鄭記豬腳飯．中正區美食｜台北城70年超人氣豬腳飯老鋪！超過一甲子黑金老滷汁！老饕客呷一世人就愛這味！捷運北門站～中肯‧食記！

說起這間位於博愛路和延平南路交叉口的「鄭記豬腳飯」，可以說是台北最古早味的豬腳飯老店，從民國42年創立至今已有70年歷史！據說老滷汁70年都沒換過！哈哈！這都市傳說非常令人震驚，也因為如此，用這老滷汁滷出來的東坡肉，一整個呈現黑到發亮的黑金色澤，生意非常之好，許多老饕就愛這一味，一吃都好幾十年～～～

鄭記豬腳飯｜地址、店家資訊

• 店家名稱：鄭記豬腳飯
• 所在地址：100臺灣台北市中正區延平南路22號
• 營業時間：11:00-20:00（週日店休）
• 店家電話：02 2371 1366

鄭記豬腳飯｜店內空間環境介紹

老闆一副很MAN的硬漢模樣，但其實為人很親切，包子爸這天四點多就來吃了，還沒有人滿為患，差不多五點左右，就開始大排隊了，生意超夯！

因為生意相當好，從70年前最早的攤車一路演進成如今有2個店面，除了騎樓下有座位之外，室內用餐區雖然空間不大，但有冷氣可以吹，還蠻舒適的。

傳奇黑金老滷汁

70年老滷汁果然名不虛傳，滷出來的豬腳顏色真的濃到化不開，黑金黑金的，實在太誘人！

這厚厚一塊的東坡肉絕對是「鄭記豬腳飯」的招牌！光看就讓人流口水～～～

鄭記豬腳飯｜菜單

基本上鄭記豬腳飯賣的東西很簡單，就是豬腳飯、東坡肉飯，另外還有無刺的虱目魚肚飯，想要加菜的話也可以另外切一些滷菜。

 

 

---

 

 

鄭記豬腳飯｜料理口味介紹

大骨湯喝到飽

內用可以免費續湯，通通自取，外帶只可以拿一杯回家。

因為老闆賣的是豬腳，所以自然有許多豬大骨可以拿來燉湯，可以無限續湯這點超讚，若是來的早，還可以撈到滿滿滿的竹筍絲，過癮啊～～～

必吃超辣辣椒醬

鄭記豬腳飯的辣椒醬很接近生辣椒的口感，辣度非常高，搭配油脂多的豬腳或是東坡肉實在太加分！

現切滷味

包子爸這天切的雞捲、甜不辣、花干，雖然是用黑金滷汁去滷的，顏色看起來深，但其實口味都不會鹹，沾點油膏配上辣椒醬，搭配白飯很對味。

無刺虱目魚肚

鄭記豬腳飯的虱目魚肚很大塊，肥嫩無腥味，不吃豬肉或是喜歡吃魚肉的可以點這個便當來品嚐，像包子爸這樣單純想加菜的也可以單點虱目魚肚來吃，口味十分不錯！

東坡肉飯

還附上一顆黑金滷蛋，黑到發亮～～～XD

看看這東坡肉肥美的斷面，真的好厚一大塊，表面滷的黑亮黑亮，口感Q潤，但其實老滷汁並不是走很重鹹的那種口味，反而吃起來並不鹹，除了顏色之外也不是走濃郁路線，這老滷反而帶著溫和的醬香，微微的甘甜，相當特別～～～

豬腳飯

鄭記豬腳飯的東坡肉走比較紮實Q彈的路線，這豬腳飯反而走入口即化、醬香十足的風味，肥瘦均勻，膠質滿滿，就著白飯配上些許辣椒一起吃，爽度太高了～～

鄭記豬腳飯加上了滿滿的酸菜這點非常加分，跟油潤的東坡肉或豬腳都十分搭配，解膩又提香！

外帶會裝成便當，賣相也十分不錯！

 

鄭記豬腳飯 評價｜包子爸食後心得

堪稱傳奇的台北豬腳飯老字號，70年的火候絕對名不虛傳，無論是Q嫩的東坡肉或是入口即化的豬腳，其黑金醬相好滋味都非常迷人。

 

 

 

店家/景點資訊

按讚加入粉絲團