【中肯‧食記】夏慕尼 新香榭鐵板燒 忠孝東店‧捷運國父紀念館站｜頂級A5夢幻和牛只要688‧超適合約會の浪漫鐵板燒晚宴！

夏慕尼這個王品集團旗下的時尚鐵板燒品牌相信大家一定不陌生，今年是它們的十二週年慶！特別引進了頂級的日本A5夢幻和牛回饋內行的饕客！時隔14年的日本和牛，今年終於開放進口了，要吃純正的日本和牛，再也不需要特地搭飛機跑一趟日本，在台灣就能吃的到啦！據一些饕客朋友說，最適合烹調和牛的方式其實是用鐵板，因為最能夠均勻受熱，溫度也較為恆溫。夏慕尼不僅僅是引進和牛而已，而且還推出了超值優惠的活動，頂級的A5和牛，100g居然只要688元就能品嚐到，這實在是極致佛心的一個定價啊！內行的人就知道，即使在日本，688元台幣有時候也吃不到一塊100g的A5等級和牛，更何況是在台灣。據小道消息表示，夏慕尼這個和牛超值優惠活動不知何時會結束，內行的就像包子爸一樣趕緊訂位來吃和牛啦！！！！

包子爸常混東區，沒記錯的話這間夏慕尼是最近才新開的「忠孝東路店」，店址在：大安區忠孝東路4段333號2樓。從國父紀念館捷運站出來，從華視的那個出口走沒兩分鐘就到了，交通非常方便。位於「鴻豪大廈」的二樓，招牌大大的，很好找。2樓可觀賞到台北市熱鬧街景及遠眺101大樓，非常適合家庭聚會或是情侶約會～～

包子爸訂位是下午5：30，但我早來了10分鐘吧，所以我趁著候位的時間，來拍幾張店內的環境照。不得不說，現場還真的打造的頗為高檔舒適啊！

因為是鐵板燒，所以用餐區區分為好幾個區塊，印象中大蓋有4～5個區塊吧。

今晚包子爸就是衝著這超特價只要688的A5日本夢幻和牛而來！

再加200元能多兩杯紅酒也很超值，所以我就選888的和牛配紅酒方案啦～～～

吃鐵板燒一般都會附上經典的配菜和醬料，夏慕尼的三寶就是「玫瑰鹽（沾牛排）、蒜味魚子抹醬（佐麵包）、醬油洋蔥（百搭）」

做定位後就看到師傅開始準備我們的第一道熱前菜「松露蒸蛋」啦！

夏慕尼招牌的「香檳汽水」，喝起來帶著白葡萄的香氣，卻沒有酒精，可款小朋友也可以飲用的香檳～～

而且可以免費續杯喔～

1030元的夏慕尼經典套餐，個人覺得非常超值，從沙拉、湯品、主菜、炒飯、甜點、飲品…….一應俱全，一千出頭的價位可以吃到相對頂級的鐵板燒，真的可以說是不貴，食材用的也不錯，難怪夏慕尼生意會這麼好！

帕瑪森起司麵包

吃起來很香，帶著起司味，沾上「蒜味魚子抹醬」真是超級對味的！

而且麵包一樣吃不夠可以跟服務人員續，只不過因為麵包是現烤的，所以要續麵包需要等5～10分鐘喔。

熱前菜  

松露煎蛋 

時令海鮮（九孔鮑 佐 鳳梨）

蒸蛋滿滿松露香氣，讓人意猶未盡，熱前菜九孔鮑還蠻脆口Q彈。

王品集團真的很用心，只要小朋友來用餐，都會招待一份免費的小朋友套餐。

像今晚小包子的湯品（玉米湯）、蒸蛋、炒飯全都是招待的，太感謝夏慕尼啦！

今晚為包子一家服務的師傅，是不是頗帥氣有氣質呢！

事實上，他的態度也真的很棒，而且很關心我們的口味與介紹的相當仔細，讓人印象深刻。

牛肉清湯

有點類似台南牛肉湯的感覺，用生的牛肉下去沖熱高湯，夏慕尼用的牛肉非常嫩，口感也非常好，一問之下才知道它們用的是品質相當不錯的牛小排………..難怪這麼好吃！

洋蔥湯

和一般的洋蔥湯不同，多了一顆蕃茄起司餃，有點類似咖喱餃的外型，洋蔥湯喝起來很甘甜，天然的洋蔥甜味，好喝。

來乾一杯香檳……….汽水吧！

浪漫的氣氛，包子媽跟包子爸難得的約會，真是幸福！

這一晚，夏慕尼生意非常好，包子爸下午五點半就來了，沒多久整間餐廳就客滿了，一輪做完還有第二輪，真是超火爆的生意！

這個檸檬沙瓦也是王品集團的招牌飲品，用來清味蕾的，酸味夠，帶些甜味，喝的到冰沙的口感，無比清爽開胃！

松露百菇沙拉

這一道沙拉就需要用上鐵板師傅的功力了，用上了許多新鮮的野菇，吃起來多汁又清甜，小包子的最愛！

跳舞南法沙拉

這道沙拉頗有噱頭，一開始裝在罐子裡，店員會先把芥末柚子醬汁倒入罐中SHAKE，沙拉內除了有青菜萵苣之外，還有美味的透抽喔！

在鐵板上生煎整條菲力，感覺起來份量十足！

櫻花蝦炒飯

櫻花蝦炒到酥脆，香氣直溢，米飯粒粒分明，非常好吃！

更佛心的是吃不夠還能再續，夏慕尼很大方，絕對讓你吃的飽飽飽～～～

厚切熔岩起司牛排

白醬鋪底。

牛排上鋪上大量的高達起司

用噴槍炙燒。

吃起來很像焗烤白醬的料理，除了6oz的紐約客翼板牛排之外，還能品嚐的到焗烤馬鈴薯和一些野菜。

嫩煎松露菲力

相當美味的菲力牛排，最適合食用的熟度大約3～5分熟，相當嫩口的菲力牛排，搭上松露油和紅皮馬鈴薯，沾上一些海鹽或是松露紅酒醬，迷人又齒頰留香，真心好吃！

 

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夏慕尼12週年慶 超值A5和牛回饋價 加購只要688元！

台灣的饕客等待了多年，今年政府終於開放日本和牛進口！

這一塊價格不菲的日本最頂級A5和牛100g在夏慕尼居然只要加價688元就能吃到……..這真的是太超值太便宜了！

夏慕尼幾乎是用成本價賣給客人了，內行的人就知道，一小塊和牛往往就要價數百元了，更何況100g的和牛。

和牛最有魅力的地方就是那均勻分佈如同大理石花紋一般的油花！

粉紅色又鮮嫩的顏色，像藝術品一樣吸引人～

888元的和牛方案，會搭上兩杯各50cc的「阿督諾窖藏紅酒」

喝起來帶著舒適的煙燻和可可香。搭配和牛，一口紅酒一口和牛，讓和牛的油脂入口瞬間化開，遇上紅酒的單寧，真是極品一般的味覺饗宴！

師傅仔細烹調A5和牛的全過程影片。

因為和牛非常講究火候，所以師傅在煎的時候也非常的專注！

師傅在煎和牛的時候要先拿一小塊和牛油放在鐵板上來測溫度，然後等到牛油冒泡冒白煙之後才能開始煎～

煎到外酥內嫩，在鐵板上吱吱作響的和牛實在太有魅力了！

日本進口的最頂級A5和牛真是名不虛傳，更何況夏慕尼幾乎是接近賠本在回饋消費者了，100g的A5和牛只需要加價688元就能享用，實在是太超值了！

親愛的包子媽，認識你真好，謝謝你這麼多年來為家庭的付出，我們來乾一杯～～～愛你唷！

和牛筋油佐櫛瓜

師傅一開始就在醞釀的壓軸料理！把修下來的和牛油跟筋拿來料理櫛瓜。

這櫛瓜美味到一個不行，因為是用和牛的牛油慢火煎出來的，所以口感非常軟嫩，還帶著陣陣牛油的香氣，另外，牛筋的部份也煎到脆口帶著焦香，別小看這一小塊櫛瓜，用和牛油來煎，實在是太讓包子爸驚豔了啊！！！

用餐告一段過，跟一般的鐵板燒餐廳一樣，服務人員都會引領客人來到甜點飲料區，稍做休息，品嚐甜點也和飲料。

夏慕尼忠孝店的裝潢真的還不賴。

包子爸很包子媽很久沒有安排一場像樣的約會了！

來夏慕尼吃鐵板燒，服務不錯而且環境空間也挺優雅的，搭上超值的和牛與紅酒，實在是浪漫美味又過癮啊～～～

來到甜點飲品區後，服務人員看到我們這一桌有小朋友，就主動的送上來塗色紙跟彩虹筆，值得一提，而且彩虹筆是可以帶回家的！

小包子也覺得店員好貼心喔，王品集團的服務果然名不虛傳。

英式伯爵泡芙

外型很特別，長形的泡芙，裡面一樣夾著奶油內餡，吃起來外皮很脆，有點像餅乾的口感，還不錯吃。

巧克力慕司 

巧克力味頗為濃郁，口感蠻綿密的，不會過甜。

柑橘氣泡飲

HELLO蜜桃冰沙

都是相當清爽解膩的水果飲，酸酸甜甜，相當順口好喝！

 

 

 

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夏慕尼 新香榭鐵板燒

台北忠孝東店

電話：02-2776-6877

店址：臺北市大安區忠孝東路4段333號2樓

午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)

晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

 

 

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