壽司秀吉．萬華區美食｜萬華隱藏版無菜單壽司！極度預約困難店！套餐1800元超佛心！嚴選食材平價消費！萬華日本料理推薦！捷運龍山寺站～中肯‧食記！

台北的無菜單日本料理越來越貴了，明明幾年前還不用這麼貴，這幾年到底怎麼了？現在要認真吃一頓師傅做的壽司套餐，以晚餐來說，差不多都得要5000-6000起跳了！午餐也差不多一個人要3000-4000！名店更別提了，想吃都吃不到，普通人根本訂不進去！吃一餐含開酒的話1～2萬一個人不在話下。

講這麼多，只是要跟大家說這間開在萬華的隱藏版無菜單壽司料理「秀吉」有多便宜！每人套餐只要價1800元！而且不收服務費！而且這還是漲價過後的價格～～

試想，壽司洋洋灑灑出了10貫，加上前菜、吸物、下酒菜、創意料理，加一加14-15道料理，只賣你1800元是什麼樣的概念！？差不多只要名店1/4左右的價格就能品嚐到，是不是划算到炸裂！

也因為如此，秀吉壽司同樣也成為了預約困難店，店內不提供訂位電話，一律臉書私訊訂位。

秀吉師傅的壽司真的好好吃，重點是價格實惠、食材優秀！不推對不起自己，推了怕自己吃不到，好矛盾啊～～～

壽司秀吉｜地址、店家資訊

• 店家名稱：壽司秀吉
• 所在地址：108臺灣台北市萬華區桂林路160號
• 營業時間：第一輪：18：00    第二輪：20：30

包子爸這晚訂的位子是晚上八點半，到的時候嚇了一大跳，鐵門全是拉下的，還以為搞錯日期老闆沒開。

沒想到八點半前老闆就把鐵門拉開了，因為是純預約制度，所以不開放 WALK IN的客人，營業時間即使拉下鐵門也沒差～～～哈哈！

壽司秀吉｜店家空間環境介紹

壽司秀吉店內空間並不大，緊繃大約可以容納6-7位客人，這天晚餐第二輪的時段老闆也只接了6位客人而已。

雖然空間不大，但坐起來還是蠻舒服的，不覺得擁擠。

壽司秀吉，可以說是麻雀雖小，五臟俱全。

題字的人號稱「三重劉德華」，太有梗了吧！哈哈！

 

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壽司秀吉｜料理口味介紹

基本上來秀吉吃飯，自己帶酒是OK的，看老闆心情，一般都不收開瓶費，不過因為店小的關係，不一定會提供紅白酒杯，建議講究一點的朋友可以自備～～

漬物 嫩薑 蘿蔔

醋味增 軟絲頭

QQ脆脆，調味帶著酸味又濃郁的醋味噌。

鱈魚白子 蔥醬油

不容易品嚐到的生鱈魚白子，搭配老闆自製的蔥醬油去腥，甜度足，口感Q潤。

鰤魚 真鯛 海葡萄 麻油

師傅秀吉身材圓圓的為人非常和善，料理技術一流！對於日本料理和食材的挑選上頗有自己的想法和堅持。

壽司 第1貫 角鰈

細緻且嫩滑，肉質鮮美、鮮甜，帶有淡淡的海味，肉質豐滿卻不油膩，咀嚼時彈性十足。

壽司 第2貫 明蝦 七星米

1800元的套餐，能吃到整尾明蝦，搭配日本七星米製作的舍利（醋飯），完美搭配，好好吃～

烤厚培根

這道超香又夠下酒，很歐風的料理，在日本料理少見，但非常好吃～～

壽司 第3貫 鰤魚

鰤魚肉質鮮嫩，帶有微甜的海味，油脂適中，入口彈牙且柔滑，風味豐富，極具鮮美口感。

壽司 第4貫 花枝

花枝刺身口感爽脆、彈牙，鮮甜的海味輕盈地在嘴中散開，肉質細緻且帶有微微的嚼勁！

壽司 第5貫 白甘

口感細緻、嫩滑，肉質柔軟且富有彈性甘甜感，嚼勁適中，清爽又不油膩。

壽司 第6貫 竹莢魚

竹莢魚口感潤且微微甘甜，搭配醋飯的酸香，令人回味無窮。

壽司 第7貫 黑鮪魚臉頰肉（加點 一貫200元）

臉頰肉是黑鮪魚中最珍貴的部位之一，每條黑鮪魚僅能取得極少量。這部分的肉質極為細緻軟嫩，油脂豐富卻不油膩，口感類似牛肉霜降，鮮美的風味在口中瞬間融化，帶來無比的滿足感。

壽司 第8貫 黑鮪魚腹肉

油潤香甜，入口即化，經典的美味，吃壽司就是要吃黑鮪魚～～～

壽司 第9貫 青花魚

入口時清新爽口，略帶甘甜。搭配酸香的醋飯，層次感十足，讓人一口接一口，回味悠長。

壽司 第10貫 海膽 烤吐司

有些像吃是在吃奶油一般的享受，入口海洋香氣一整個迸發開！搭配烤到表皮微焦香的吐司，好加分！

壽司 第11貫 星鰻

口感綿密的星鰻，刷上濃郁甘甜的醬汁，和醋飯完美搭配。

魚肉味噌湯

壽司 第12貫 乾瓢卷

乾瓢卷風味清新而帶有淡淡的甜味，瓢瓜的脆口與醋飯的酸香相得益彰，口感輕盈不膩，令人一口接一口地享受。其特有的淡雅風味，為壽司增添了一份清爽的層次感。

卡士達 玉子燒

師傅秀吉的絕活！若是量產拿出來賣一定會被秒殺的程度！

使用雞蛋、蝦子還有糖，帶些QQ的口感，甜度恰恰好，蛋香濃郁，超級好吃～～～

師傅招待我喝一杯，滿滿芋香的日本燒酎！好喝～～

招待 干貝醬油漬 藤椒花椒油

師傅特製的下韭菜，生食的干貝，搭配極香麻辣的花椒油，入口瞬間味蕾會被麻痺，但卻一吃上癮。

加點 鰈魚

 

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壽司秀吉 評價｜包子爸食後心得

吃飽喝足，包子爸對秀吉壽司太滿意了！

總共14-15道料理，全都只賣1800元！這是什麼概念？差不多只要名店1/4的價格，就能品嚐到如此高品質的料理，實在是划算到爆炸！

不推實在對不起自己，但推了又怕搶不到位置，這種矛盾心情，你懂的！哈哈！

 

 

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