萬媽媽麵攤．台北中山區美食｜條通最強外省滷味！經典風味麻醬麵太暖胃！林森北路必訪人情味宵夜！條通美食推薦！捷運中山站～中肯‧食記！

座落在台北林森北路條通的「萬媽媽麵攤」，絕對是條通一帶最強的外省滷味代表！每道滷味都滷得入味、滷得深情，尤其那道嘎蹦脆的滷花生，直接讓包子爸穿越回童年～那是我已故河南老奶奶才會滷出的老味道，帶著八角香氣，脆口不軟爛，滿滿都是思念的滋味。萬媽媽不只滷味了得，雙醬合體的「炸醬＋麻醬麵」更是隱藏版招牌，香濃鹹香一口接一口，讓人連碗底都捨不得放過。老闆娘熱情滿分，像極了那年代的眷村大娘，深怕你吃不飽！哈哈！整間店不只好吃，更充滿濃濃人情味與溫暖！

萬媽媽麵攤｜地址、店家資訊

• 店家名稱：萬媽媽麵攤
• 所在地址：10491臺灣台北市中山區林森北路133巷51號
• 營業時間：17:00-2:00（週一店休）

萬媽媽麵攤｜店家空間環境介紹

走進萬媽媽，就像穿越時空進入1980年代的深夜食堂！店面不大，但滷味櫃台前永遠排滿選料中的饕客，內用座位幾張就滿，滿滿都是熟門熟路的老主顧～

整體空間雖然簡單樸實，卻有種「家」的溫度，一進門就會聽到阿姨的親切招呼聲和開朗笑聲，吃完肚暖，心也暖！

萬媽媽麵攤｜菜單

餐點選擇超級豐富！不只是滷味，各式乾麵、飯、湯、水餃、飯類、小菜通通有～

重點是價格平實、不收服務費，讓你宵夜時段也能用銅板價吃到熱騰騰的一桌好料！

 

---

 

萬媽媽麵攤｜料理口味介紹

這金鉤辣椒十足提味，辣到讓包子爸炸汗，但越吃越過癮，跟店內的滷味、麵食都好搭！吃不夠記得跟老闆娘多要些～～～～

萬媽媽的滷味有獨立的窗口可以買，可以外帶，也可以內用，跟點主食分開。

內用的話，點完主食之後，再走到櫥窗處挑選想切的滷味，之後就等滷味上桌享用啦～～～

燙青菜

跟一般加上滿滿油蔥的概念不同，萬媽媽真的像是自己家媽媽一樣，搭配燙青菜的是一些滷肉的邊角碎肉，一大匙給你澆上去，說真的，這樣的豪邁，我拿這滷湯來拌飯都行！哈哈哈！

腿庫肉

萬媽媽的滷豬腳、滷腿庫也是一絕！包子爸切的這塊比較偏瘦，膠質豐厚，口感十足，入口即化，潤口非常！

八角滷花生

包子爸吃到這道滷花生，感動極了！因為我家河南已經離開的老奶奶滷出來的花生就是這樣的味道，多數台灣人吃滷花生應該都是吃軟糯口感吧？但外省口味，至少我家河南老奶奶滷出來的花生是嘎蹦脆！帶著提味的八角香，超懷念的好滋味！

滷牛肉

滷到軟嫩入味，筋肉交織的口感超有層次，每一口都帶著歲月的滷香，包子爸這晚運氣超好，搶到最後一份的滷牛肉！哈哈！

魯肉飯

肥瘦適中，鹹香不膩，滷汁滲透到米飯的每一粒，跟傳統的台灣魯肉飯也有點不一樣，更像「滷肉」飯一些，吃起來沒這麼油。

陽春乾麵

是偏向外省風味的那種乾拌麵，跟主打油蔥香的台味乾麵流派截然不同。

樸實卻不簡單，彈牙的麵條配上老派的醬香豬油香，是老靈魂們的最愛，

餛飩湯

餛飩小巧飽滿，湯頭清香不油膩，喝完整個人都舒心了。

炸醬 麻醬麵

萬媽媽隱藏版吃法，直接跟老闆說這碗麵要炸醬加麻醬，搞成雙醬麵她就懂了！

這碗真的香濃到炸～麻醬香濃滑順，炸醬鹹香，完美融合，拌到連碗底都要舔！

韭黃水餃

一咬下去直接爆汁！雖然不是走大顆路線，但手工餃子皮特別香，餡料飽滿、韭黃香氣逼人，沾一點帶辣的醬汁更是香上加香！

 

---

 

 

萬媽媽麵攤 評價｜包子爸食後心得

萬媽媽不只是滷味厲害，每一樣麵食、飯食都處處有驚喜！很有人情味也很溫馨的一種用餐氛圍，即便是第一次去，跟老闆娘聊上兩句也像是相識多年的朋友一般，什麼都好聊！哈哈！

萬媽媽麵攤從開店到深夜人潮都不少，滷味新鮮選擇多，加上麻醬麵、炸醬麵等主食也完全不馬虎，份量夠、味道讚、還有兩位大姐的熱情加持，讓整個用餐體驗超愉悅～～～

店家/景點資訊