福樂麵店．苗栗公館美食｜超人氣客家炒粄條～天天大排長龍！炒粄條、乾麵、熱炒必點！苗栗500碗小吃指南！苗栗公館美食推薦～中肯‧食記！

說起苗栗美食，大家腦中浮現的第一印象絕對都客家麵食吧？油香四溢的客家乾拌麵、酸香帶勁的薑絲大腸、Q彈有嚼勁的炒粄條……這些味道早已成為苗栗人的日常，也是觀光客到訪時必吃的經典。

而在公館鄉，若要說一間「排隊排到天荒地老」的店，那肯定非「福樂麵店」莫屬！ 這間藏身在 苗栗公館鄉福基村的小店，不只是當地居民的口袋名單，也是外地饕客「專程殺來」的理由。福樂麵店最有名的就是「炒粄條」，大火快炒出鑊氣，麵香與醬香交融，香氣撲鼻！除此之外，乾麵、韭菜炒骨肉、薑絲炒大腸、私房豆腐……每一道都能吃到客家菜的靈魂，份量紮實、價格實惠，包子爸真心推薦！

福樂麵店｜地址、店家資訊

• 店家名稱：福樂麵店
• 所在地址：363臺灣苗栗縣公館鄉福基村121號
• 營業時間：10:00-20:00   週一店休   週二至週五 10:00–14:00, 17:00–20:00
• 店家電話：03 722 4455

福樂麵店｜店家空間環境介紹

店面位於轉角處，辨識度超高，用餐時間永遠都是人山人海。

好在排隊系統規劃完善，門口有號碼牌可以抽號，等候時還能到旁邊農產販賣門市逛逛。

餐廳內冷氣夠強，座位整齊乾淨，帶小孩用餐也相當合適。整體氛圍雖然簡單，但明亮舒適，服務人員上菜迅速，翻桌率高，就算人多也不會等太久。

福樂麵店旁邊還有專屬停車場，可以說是頗具規模，觀光客必訪的知名麵店！

風車造型的「福樂麵店」招牌～～～十分可愛，值得合照一張留念！

店內空間不少，分成好幾個用餐區，裝潢簡樸，但有重新裝潢過，擺上傳統的木桌木椅，濃濃客家味。

小菜可以自取。

福樂麵店｜菜單

福樂麵店以 粄條、乾麵 為主打，另外還有許多熱炒類：炒大腸、炒骨肉、炒青菜、私房豆腐等，每道都充滿濃濃客家味。

湯品類則有酸菜肉片湯、粉腸湯等，份量實在，價位合理，適合家庭聚餐或三五好友共享。

 

 

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福樂麵店｜料理口味介紹

韭菜炒骨肉

頭骨肉帶筋帶肉，口感紮實有嚼勁，搭配韭菜的清香與辛口，可以說是在地客家小吃的經典版本！

乾麵

簡單卻耐吃！醬料帶點肉燥與豬油的鹹香，拌勻後每一口都是樸實的好味道。細細咀嚼更能感受到麵條的彈性，讓人懷念起小時候的古早味。

炒粄條

大火快炒鑊氣十足，粄條Q彈帶勁、不會過軟爛，每一口都裹滿醬香與米香。帶點焦香氣息，配上爽脆豆芽菜，這就是福樂的靈魂主角！

私房豆腐

外皮炸得金黃微酥，內裡依然滑嫩，入口帶點金沙口感，鹹香中帶著濃郁豆香和蛋香，真的蠻好吃！

薑絲炒大腸

來吃客家菜，必點薑絲炒大腸！醋勁十足！薑絲的辛香和大腸的嚼勁互相平衡，酸香開胃又帶勁，讓人忍不住一口接一口！

酸菜肉片湯

來吃客家菜必點的湯品～～湯頭酸香清爽，酸菜入味不死酸，肉片Q彈滑嫩，一碗下去整個胃都暖了起來，非常解膩！

炒高麗菜

看似簡單卻完全不馬虎，大火快炒鎖住甜味，清脆爽口。

芋泥球

這個真的是太狂！芋泥控絕對愛慘！咬下去一瞬間芋頭香氣立刻爆開，甜度剛剛好、不膩口！

整顆芋泥一口咬下，爽度太高，絕對堪稱來福樂麵店必吃的招牌甜點～～～

 

 

 

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福樂麵店 評價｜包子爸食後心得

真的是十分推薦的知名客家菜，生意非常之好，幾乎隨時到店都是客滿的狀態。

價格算平實，口味也有水準之上。

來苗栗有經過公館的話，包子爸真心推薦去試試～～～

 

店家/景點資訊