內湖 無名麵店．台北內湖區美食｜內湖最神秘30年老宅麵攤！肉燥乾麵太銷魂！必點麻醬麵、神級粉肝！戰損風外觀太吸睛！內湖小吃推薦！捷運內湖站～中肯‧食記！

在台北內湖捷運站附近，藏著一間超神祕的「無名麵店」！沒有招牌、外觀也毫不起眼！

第一次來訪絕對會被其「戰損風外觀」給驚呆！哈哈哈！卻是內湖人從小吃到大的私房愛店。這家麵攤據說已經營業超過30年，古早味十足，人氣之高，常常一到用餐時間就是滿滿人潮。

最讓人難忘的，莫過於那香到發亮的肉燥，搭配細麵或麻醬麵，簡直一口就上癮。小菜種類多樣又新鮮，尤其是四季豆、豆皮、粉肝，都好吃到會讓人一盤接一盤。

雖然老闆一家人個性直率、大嗓門十足，但熟客都知道那是他們的真性情，越吃越覺得親切！這篇就跟著包子爸，一起揭開內湖最神秘的「無名老麵攤」吧！

內湖 無名麵店｜地址、店家資訊

• 店家名稱：內湖 無名麵店
• 所在地址：114臺灣台北市內湖區內湖路三段8號
• 營業時間：11:45–16:00, 17:00–20:00    週六 & 週日 店休

內湖 無名麵店｜環境介紹

小小一間麵攤，外面老闆在開放式廚房煮麵夾小菜，裡面幾張小桌。

店面真的很樸實，沒有招牌，幾張簡單桌椅，就像回到90年代的街角麵攤。雖然老宅風格看似不起眼，但環境維持得很乾淨，內用座位翻桌快，不用等太久。

偶爾還能聽見老闆一家在「鬥嘴」的聲音，對熟客來說反而是最真實的日常背景音。

說實話在寸土寸金的台北市內湖區，居然有這樣一間戰損風的老宅，實在令人難以置信！

用餐環境也很微妙，一整個戰地水泥風格！不過店內老舊歸老舊，但打掃的十分乾淨整潔，而且冷氣蠻強的，夏天內用超舒適！

內湖 無名麵店｜菜單

店內沒有精美菜單，卻是樣樣有水準！

• 乾麵、麻醬麵、湯麵

• 豬血腸湯、肝連湯、陽春麵

• 小菜類：豆干海帶、涼拌四季豆、豆皮、粉肝

 

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內湖 無名麵店｜料理介紹

涼拌四季豆

小菜必點！新鮮翠綠，調味剛好，口感脆爽，清爽解膩。

涼拌豆皮

古早味涼拌豆皮，配上脆口的芹菜，鹹香清爽，搭乾麵剛剛好。

肝連

簡單的川燙肝連，就是台式麵攤古早味人氣第一的小菜！

粉肝

非常夠水準的粉肝，包子爸這天覺得太好吃，連點了兩份！處理得很乾淨，沒有腥味，入口滑嫩，沾點特調油膏超對味！

乾麵

細麵加上肉燥與豆芽，攪拌後香氣四溢，一定要記得跟老闆要私藏的辣椒，再淋上點烏醋，風味瞬間升級，超銷魂！

麻醬麵

一上桌還誤以為是上錯了，看起來像一碗肉燥湯麵！

其實不然！這是老闆30年功力的展現～～～

多數店家的麻醬麵都有太過濃郁、拌不開的問題，但老闆淋滿了湯，慢慢拌會發現濃郁的麻醬完全融進湯麵中，恰到好處～～

濃郁芝麻醬香氣迷人，滑順不乾澀，醬汁巴在麵條上，每一口都是滿滿香濃。

 

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內湖 無名麵店 評價｜包子爸食後心得

這間「內湖無名麵店」真的是名副其實的隱藏版老字號！乾麵與麻醬麵的香氣太讓人難忘，小菜更是樣樣經典，尤其是粉肝，真心必點！包子爸當天還加點了兩份～～～

老闆一家人十分有人情味，包子爸乾麵想多要點肉燥老闆娘也欣然答應～～～

肉燥真的很夠水準，麻醬麵更是台北數一數二的好吃！

 

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