阿桂蛋餅（新址）．台北內湖美食｜東湖最強脆皮蛋餅搬家啦！必點爆餡高麗菜蛋餅！神級日式炸豬排蛋餅厚實爆汁！東湖超人氣早餐推薦！東湖美食推薦！捷運東湖站～中肯‧食記！

東湖的好朋友們，那個讓大家心心念念、就算等上一小時也要吃的「阿桂蛋餅」終於搬好家，在康樂街 182 號重新開幕啦！包子爸一收到消息馬上衝過來，就是要幫大家確認那份神級的「脆皮感」有沒有跟著搬過來。

阿桂的魅力在於它那種厚實、乾爽且酥脆到不行的餅皮，跟一般早餐店軟趴趴的蛋餅完全不同層次。新店面空間更寬敞、更舒適，但老闆的手感依舊，每一份蛋餅都是現點現擀、現煎到金黃誘人。如果你跟包子爸一樣是脆皮控，阿桂絕對是你在東湖不容錯過的靈魂早餐。記得，新店址剛開生意依舊好到誇張，想吃的話，提早預約或是做好排隊的心理準備是必須的！

阿桂蛋餅｜地址、店家資訊

• 店家名稱：阿桂蛋餅
• 所在地址：114臺灣臺北市內湖區康樂街182號
• 營業時間：6:00-13:00（週一店休）

阿桂蛋餅｜店家空間環境介紹

搬到康樂街 182 號的新阿桂，空間感提升了不少！比起舊址更顯明亮簡潔，座位區也整理得井井有條，即便生意滿單，店內依然維持著一種溫馨舒適的氛圍。

內用需自行回收餐盤～～～

想吃阿桂蛋餅，記得在家先掃描這個QR CODE，加入店家的LINE，就可以提前預約，不然一早生意太好，真的要等很久！

阿桂蛋餅｜菜單

蛋餅的選擇可以說是五花八門，完全會讓人有選擇障礙～～～哈哈！

醬料區的手作辣椒絕對是蛋餅絕配～～～

 

 

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阿桂蛋餅｜料理口味介紹

日式炸豬排蛋餅

這款口味真的讓包子爸大推！老闆在豬排的處理上非常講究，麵衣炸到金黃酥脆，肉質厚實且保有肉汁，完全是日式餐廳的水準。

當厚實的豬排夾進 Q 脆的蛋餅皮裡，咬下去那種多層次的脆度在口中炸開，紮實的飽足感真的沒話說，是肉食主義者的夢幻組合。

高麗菜蛋餅

阿桂蛋餅連 LOGO 都是高麗菜圖案，你就知道這道有多強！裡頭塞了滿滿爆量的清甜高麗菜，還混入了冬粉、豆乾，餡料誠意十足。

因為高麗菜份量極多，吃起來外脆內濕潤，建議一定要現點現吃，才能享受到最完美的對比口感。

蘿蔔糕

阿雲的蘿蔔糕走的是外皮「恰恰」的路線，表面煎到帶點焦香硬度，內裡則保持綿密柔軟。

搭配一點醬油膏、辣椒，就是最經典的台式美味，是吃蛋餅之餘最棒的飽足感補給。

手工辣椒醬

來阿桂不加辣椒等於白來了！ 這是老闆自製的秘密武器，香氣濃郁且後勁十足。

不管是日式豬排還是高麗菜蛋餅，抹上一層辣椒後，那種鹹、香、辣的層次感會把餅皮的麵香味徹底激發出來。包子爸提醒：辣度頗高，請酌量添加！

 

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阿桂蛋餅 評價｜包子爸食後心得

包子爸覺得「阿桂蛋餅」之所以能穩坐東湖第一寶座，就是因為它把蛋餅這個庶民小吃做出了「精緻度」。

從搬家後依然火爆的人氣就能看出，老饕們追隨的是主廚對餅皮脆度的極致堅持。

雖然價格在東湖地區稍高一些，但看到那溢出來的餡料跟媲美餐廳等級的炸豬排，CP 值絕對對得起它的名號。

恭喜阿桂新店開幕，也推薦給所有還沒試過的食友們，記得一定要加辣椒，那才是真正的阿桂味！中肯推薦！

 

 

 

店家/景點資訊