【追樂祕式泰鍋物】新北板橋|火鍋第一品牌爆紅名店.一秒到泰國 火鍋迷必吃.板橋美食推薦~中肯‧食記!

16【追樂祕式泰鍋物】新北板橋|火鍋第一品牌爆紅名店.一秒到泰國 火鍋迷必吃.板橋美食推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

樂多多集團又進化了!除了旗下的肉多多之外,又跨足泰式火鍋,選在板橋創立這全新的泰式火鍋品牌「追樂祕式泰鍋物」!主打套餐式的火鍋料理,從鍋底開始就十分用心,特別研發了「祕製泰式冬陰功」、「南洋綠咖哩」、「濃厚椰香」、「檸檬香茅」各式的泰式湯頭,加上滿滿的大盤肉還有超狂海鮮,開幕沒多久,已經成為在地排隊的名店之一,身為火鍋迷,豈有不吃的道理~~




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「追樂祕式泰鍋物」開在重慶路251號,開車過來挺方便,旁邊就是重慶公園地下停車場,位子很多,蠻好停的。

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一進門處的玄關設計,用上了大面積的植栽牆,加上店內不停播放的泰文歌,真的有一種彷彿一秒來到泰國的感覺~~~好有趣!




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入口處有一座叢林風格的網美拍照背牆,很適合家人朋友在這邊來張大合照!

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追樂祕式泰鍋物店內的裝潢風格給人一種清新的感覺,大量的黃色搭配綠色,洋溢著一種南洋風,包子爸還蠻喜歡這樣的風格的~~

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牆面用上大量的叢林風壁紙點綴,給人一種很天然的森林風,搭配原木配色的餐桌還有檸檬綠的餐椅,環境營造的頗為舒適。




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開幕期間來店就送 「酸辣細粉」乙份

酸辣細粉加入了些許肉末,一樣走酸辣泰式風味,涼涼的口感搭配一些週邊的拌蔬菜,開胃啊!

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Google評論或臉書打卡即可獲得 泰泰蝦片乙份

香香脆脆的泰式蝦片,蝦味真的很濃,帶些微微的胡椒香辣,同樣也很開胃。





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加入樂多多會員,即可獲得入會禮及積分禮,集團全品牌都可以使用 入會禮: 「祕製炸蔬食卷」乙份

這炸蔬食卷包子爸也覺得還不錯吃,春捲皮裹著素食餡料,粉絲、木耳、高麗菜…..等,炸的夠脆,沾點甜甜的梅子醬挺開胃。

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店內就有大大的海報宣傳開幕的一些優惠活動,有參加就有招待,說真的還蠻划算的!

另外,即日起至2022/5/31止,泰浪漫雙人套餐只要NT$999

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追樂很用心,就連裝水的水瓶和杯子,都用上了手工打造的錫壺,看起來相當高雅貴氣,這點真的很用心!




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泰式奶茶(1000ml)

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在泰國街頭隨處幾乎都可以買到的泰式奶茶,在台灣也可以喝的到了~~

說真的,甜度有改的稍微淡一些,但我反而更愛追樂這樣比較清淡的口味,不然泰國的奶茶包子爸一直覺得太過於甜了,追樂這樣的甜度剛剛好,不容易喝膩,還能品嚐到茶香。

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涼拌青木瓜

經典的泰式涼拌青木瓜,酸酸辣辣,青木瓜絲夠脆,搭配蕃茄丁、脆花生、香菜,包子爸覺得超涮嘴開胃!重點是,好辣啊…….但是辣的過癮!




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泰拳蝦餅 

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台灣人聯想到泰國菜,一定會第一時間想到「月亮蝦餅」,追樂祕式泰鍋物運用創意,將大塊的月亮蝦餅,做成一整顆像拳頭一般的蝦餅,取名叫做「泰拳蝦餅」,一整顆一個人吃剛剛好,沾點酸甜的青梅醬,只能說超好吃!

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包子爸給這泰拳蝦餅的評價超高,這個若是在超市有賣,我一定買爆,不僅厚,而且每一口都能吃到蝦子的鮮香,這個真心要大推~~

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青龍翡翠醬:用大量青龍椒、蒜跟綠色蔬菜製作而成,這醬夠泰式,夠經典,口味重,也夠酸辣!

祕製椒麻醬:花椒、辣椒、花生、白芝麻、醬油、醋、椰糖,精心調配而成,更偏向台灣口味一些,這個醬包子爸最能接受,畢竟比較溫和~~

泰式酸辣醬:大小辣椒、魚露、椰糖與蔬菜製作而成,一整個吃起來夠酸也夠辣,也是泰國的經典沾醬~




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雙人份的菜盤給的份量不少,食材蔬菜也很新鮮,感覺挺講究的。

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附餐可以從 黃金茉莉香米、茉莉香米、媽媽麵、米線、冬粉 ,這五種中選兩種。

包子爸選擇了黃金茉莉香米跟媽媽麵~~

黃金茉莉香米就是加入了薑黃的泰國茉莉香米。

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主鍋(6選1),可以一次吃到兩種口味

祕製泰式冬陰功 濃厚椰香

祕製泰式冬陰功 南洋綠咖哩

祕製泰式冬陰功 檸檬香茅

泰式麻辣 濃厚椰香

泰式麻辣 南洋綠咖哩

泰式麻辣 檸檬香茅

包子爸最後選擇了「泰式麻辣 濃厚椰香」這樣的鴛鴦鍋風味~~




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泰式麻辣鍋底

泰式麻辣挺有趣的,是用招牌的冬陰功湯底配上一些台式的麻辣鍋底料,結合中泰兩種風味的麻辣鍋,基底喝起來一樣帶著南洋風味,帶些清爽的酸味和香茅味,不過又能品嚐到微微的麻香微辣,另外,這個湯也不油,即使直接喝也不覺得會太辣或有負擔,這點很棒!另外,裡面還有附上幾塊滷鴨血唷~~

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濃厚椰香

這椰香鍋底包子爸也很喜歡,一樣的泰式帶酸味和香料風味的基底,加入大量椰奶,不僅濃郁而且十分香,因為帶著酸味,加上椰奶的特性,所以品嚐起來感覺特別清爽,包子爸這天喝了好多碗,超讚!

對了,點濃厚椰香鍋底,有附上幾塊雞肉唷~~

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泰多丸

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這一顆椰漿蝦丸真材實料!這顆建議可以提早入鍋中燉煮,需要煮比較長的時間,口感Q綿,真的品嚐的到蝦子肉,好吃~~

另外還有,魚包蛋、香菜丸跟龍蝦沙拉丸~




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包子爸這天選擇的是「泰三牛」,另外也可以選擇豬肉,店家會附上另外三種豬肉。

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這樣超大盤的「泰三牛」總共給了三種牛肉,分別是「板腱牛、霜降牛、牛五花」,分別200g,足21oz

以兩人份的火鍋套餐來說,可以吃肉吃的相當過癮了!

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霜降牛  200g

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霜降牛包子爸最愛,口感十分的彈牙,帶著一定的厚度,稍微涮個幾秒起鍋,沾上青龍翡翠醬,實在有夠好吃!Q脆的口感包子爸好愛!




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板腱牛  200g

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板腱牛比較多瘦肉的部份,吃起來口感其實很嫩,但切記不能涮太久,差不多2-3秒就可以起鍋了,5分熟是最恰當的熟度,嫩度夠,又不油膩,包子爸覺得搭配椰奶鍋特別合適~~

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牛五花  200g

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牛五花包子爸覺得很適合搭配泰式麻辣鍋底,油脂比較豐厚的牛五花,裹上酸辣的鍋底,這樣的重口味,實在讓人難以自拔!




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包子爸覺得椰香鍋十分適合煮青菜,椰香濃郁,再佐上一些酸味,這道鍋底好開胃!

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煮泰國媽媽麵的時候,包子爸發現一個特色,那就是泰國泡麵的麵體好像比台灣的稍微細一些些,而且更耐煮一些,建議可以稍微多煮一會兒,或是煮起來之後再盛一碗湯泡著會更好吃~~

雖然看起來跟王子麵一模一樣,但吃起來真的口感不同,還蠻特別的!泰國的媽媽麵搭配酸辣的鍋底更加分~~

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紅豆紫米粥

餐後雙人餐提供的甜點,這紅豆紫米粥給的是熱的,暖暖的紫米粥,帶些微甜,相當飽口。

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椰香西米露

南洋風味的椰香西米露,冰冰涼涼的上桌,濃醇的椰奶香,搭配爽Q的西米露,包子爸好愛這道甜品!




 

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椰香奶酪  180元

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這個椰香奶酪真的很好吃,上桌的時候包子爸嚇了一跳,居然上了一整顆椰子!真心太霸氣!

整顆椰子裡面滿滿的奶酪,超級南洋風情,重點在於可以一邊吃奶酪,一邊用湯匙舀著椰子裡面的椰肉吃,實在太讚~~

也因為這奶酪是在椰子裡製作,所以吃起來也帶著天然的椰香,比起一般的奶酪更為好吃~~

 

 

 


 

 

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追樂祕式泰鍋物

地    址: 新北市板橋區重慶路251號1樓

電    話:(02)2955-8933

營業時間:

平日11:30–15:30(最後點餐14:00)/17:30–24:00(最後點餐22:30)

假日11:30–24:00(最後點餐22:30)

FB專頁:https://www.facebook.com/chasehappypot

 

 

 

 

 



店家/景點資訊

  • 店家名稱:追樂祕式泰鍋物-板橋重慶店
  • 所在地址:220臺灣新北市板橋區重慶路251號1樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30
  • 店家電話:02 2955 8933
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    星期一 11:30–15:30, 17:30–22:30
    星期二 11:30–15:30, 17:30–22:30
    星期三 11:30–15:30, 17:30–22:30
    星期四 11:30–15:30, 17:30–22:30
    星期五 11:30–15:30, 17:30–22:30
    星期六 11:30–22:30
    星期日 11:30–22:30


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[註]文章內容由網站gururunewscom授權提供(原文連結)

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