【四喜家鄉粽】捷運大安站|台北老饕心中第一名的粽子!隱身在市場裡面的超人氣肉粽.端午節前兩個月沒訂絕對吃不到!~中肯‧食記!

【四喜家鄉粽】捷運大安站|台北老饕心中第一名的粽子!隱身在市場裡面的超人氣肉粽.端午節前兩個月沒訂絕對吃不到!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

這間隱藏在市場二樓的粽子店,開業超多年,幾乎可以說是台北許多老饕心目中第一名美味的粽子!外省口味的「湖州粽」,共有5種口味:鮮肉、豆沙、排骨、蛋肉、紫米!每樣都超受歡迎!端午節前兩個月沒訂絕對吃不到!




【四喜家鄉粽】捷運大安站|台北老饕心中第一名的粽子!隱身在市場裡面的超人氣肉粽.端午節前兩個月沒訂絕對吃不到!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

「四喜家鄉粽」位於信維市場的二樓,這兒是一座非常老舊的商圈,內行人才知道這兒居然有樓梯通往二樓,正常找絕對找不到這家肉粽店,可以說是藏的非常深!

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穿過長長的廊道,發現往上的樓梯,不用懷疑,踏上二樓就對了!




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順著樓梯走上二樓,就會看到「四喜粽子」的紅色指引招牌,接著順著招牌往右轉就能看到~~

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要注意唷,這兒右轉會直接看到另一家肉粽店,真正的四喜肉粽得再轉過去才是!

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終於看到四喜粽子的店面了,位於信維市場的二樓,陳舊的店面,擠滿了正在包粽子的工作人員。




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每個工作人員手忙到停不下來,一直不間斷的在包粽子。

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包子爸前幾天來,因為已經快要接近端午節了,所以基本上四喜的粽子已經全部賣光光了……..

你看到的這一些,一籠一籠的粽子,全都已經名花有主,早就賣出去了。




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據老闆表示,從清明節後就可以準備訂四喜粽子了,越接近端午節,根本就別想買到,就連零售也沒得買,得到過完端午之後才有可能有量賣給零售的客人。

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這顆四喜粽子就是有這樣大的魔力!

包子爸也是因為老饕推薦才知道這間,吃過一次之後,每年都指定要吃這家,因為真的太強了!口味就是比別家厲害~~

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選用的食材絲毫不馬虎,糯米也是嚴選,這肥瘦相間的大塊肉,整塊包進粽子裡,這樣的油潤,能讓肉粽更美味~~




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四喜粽子價目表。

鮮肉  55元

豆沙  55元

排骨  60元

蛋肉  65元

紫米  70元

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內行的老饕都一次訂一堆,真空包裝,放在冷凍庫裡存著,想吃隨時拿出來解凍蒸一下就好美味~~

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排骨粽  60元

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是真正紮紮實實包進一整根帶骨肉的肉粽,因為排骨肉蒸的夠軟爛,所以在扒開肉粽的同時,很輕易就能把骨頭給整條抽出來,相當療癒~~XD




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這排骨粽絕對可以說是四喜粽的招牌!

排骨肉口感比較細緻紮實,沒有這麼油,搭配醬香十足的糯米真心絕配~~

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把骨頭抽出來之後就能完全大口啃食這完全無骨的排骨肉粽了。

湖州粽最大的特色就是糯感十足,幾乎入口即化的口感,搭配帶瘦的排骨肉,絕讚!




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鮮肉蛋黃粽  65元

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包子爸心中第一名的四喜粽,就是這鮮肉加上鹹蛋黃的「鮮肉蛋黃粽」!

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這一整顆鮮肉蛋黃粽就是「油潤」的化身!

鮮肉帶著滿滿的油香,肥瘦交織的邊緣,那膠質和油脂混入醬香糯米中,再搭配同樣油亮豐潤的鹹蛋黃,攪和在一起,那絕對是人間美味!

對了,一般市售湖州粽往往需要點綴一些醬油一起吃更增味,但四喜粽完全不需要,一入手,一入口就已經是100%完全體,不需要一絲醬油,本身就帶著足夠的鹹度,醬香味十足。

這油潤糯香的口感,保證你跟包子爸一樣,吃過一次就知道四喜的厲害,一試成主顧!

但很抱歉,端午節前,真心一顆都買不到了…….

Maybe靠關係還有一些辦法,想吃就各憑本事吧!哈哈!

 

 




 

 

 


 

 

 

 

 

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四喜食品行-四喜家鄉粽

地址:台北市大安區信義路四段60之46號2樓(信維市場)

營業時間:09:00–19:00

電話:02 2707 2530

 

 

 

 

 




 

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:四喜食品行(四喜家鄉粽)
  • 所在地址:106臺灣台北市大安區信義路四段60之46號2樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 9:00-19:00
  • 店家電話:02 2707 2530
  • 評價:★★★★★


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