【四喜家鄉粽】捷運大安站｜台北老饕心中第一名的粽子！隱身在市場裡面的超人氣肉粽．端午節前兩個月沒訂絕對吃不到！～中肯‧食記！

這間隱藏在市場二樓的粽子店，開業超多年，幾乎可以說是台北許多老饕心目中第一名美味的粽子！外省口味的「湖州粽」，共有5種口味：鮮肉、豆沙、排骨、蛋肉、紫米！每樣都超受歡迎！端午節前兩個月沒訂絕對吃不到！

「四喜家鄉粽」位於信維市場的二樓，這兒是一座非常老舊的商圈，內行人才知道這兒居然有樓梯通往二樓，正常找絕對找不到這家肉粽店，可以說是藏的非常深！

穿過長長的廊道，發現往上的樓梯，不用懷疑，踏上二樓就對了！

順著樓梯走上二樓，就會看到「四喜粽子」的紅色指引招牌，接著順著招牌往右轉就能看到～～

要注意唷，這兒右轉會直接看到另一家肉粽店，真正的四喜肉粽得再轉過去才是！

終於看到四喜粽子的店面了，位於信維市場的二樓，陳舊的店面，擠滿了正在包粽子的工作人員。

每個工作人員手忙到停不下來，一直不間斷的在包粽子。

包子爸前幾天來，因為已經快要接近端午節了，所以基本上四喜的粽子已經全部賣光光了……..

你看到的這一些，一籠一籠的粽子，全都已經名花有主，早就賣出去了。

據老闆表示，從清明節後就可以準備訂四喜粽子了，越接近端午節，根本就別想買到，就連零售也沒得買，得到過完端午之後才有可能有量賣給零售的客人。

這顆四喜粽子就是有這樣大的魔力！

包子爸也是因為老饕推薦才知道這間，吃過一次之後，每年都指定要吃這家，因為真的太強了！口味就是比別家厲害～～

選用的食材絲毫不馬虎，糯米也是嚴選，這肥瘦相間的大塊肉，整塊包進粽子裡，這樣的油潤，能讓肉粽更美味～～

 

四喜粽子價目表。

鮮肉  55元

豆沙  55元

排骨  60元

蛋肉  65元

紫米  70元

內行的老饕都一次訂一堆，真空包裝，放在冷凍庫裡存著，想吃隨時拿出來解凍蒸一下就好美味～～

 

排骨粽  60元

是真正紮紮實實包進一整根帶骨肉的肉粽，因為排骨肉蒸的夠軟爛，所以在扒開肉粽的同時，很輕易就能把骨頭給整條抽出來，相當療癒～～XD

這排骨粽絕對可以說是四喜粽的招牌！

排骨肉口感比較細緻紮實，沒有這麼油，搭配醬香十足的糯米真心絕配～～

把骨頭抽出來之後就能完全大口啃食這完全無骨的排骨肉粽了。

湖州粽最大的特色就是糯感十足，幾乎入口即化的口感，搭配帶瘦的排骨肉，絕讚！

鮮肉蛋黃粽  65元

包子爸心中第一名的四喜粽，就是這鮮肉加上鹹蛋黃的「鮮肉蛋黃粽」！

這一整顆鮮肉蛋黃粽就是「油潤」的化身！

鮮肉帶著滿滿的油香，肥瘦交織的邊緣，那膠質和油脂混入醬香糯米中，再搭配同樣油亮豐潤的鹹蛋黃，攪和在一起，那絕對是人間美味！

對了，一般市售湖州粽往往需要點綴一些醬油一起吃更增味，但四喜粽完全不需要，一入手，一入口就已經是100%完全體，不需要一絲醬油，本身就帶著足夠的鹹度，醬香味十足。

這油潤糯香的口感，保證你跟包子爸一樣，吃過一次就知道四喜的厲害，一試成主顧！

但很抱歉，端午節前，真心一顆都買不到了…….

Maybe靠關係還有一些辦法，想吃就各憑本事吧！哈哈！

 

 

 

 

 

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四喜食品行-四喜家鄉粽

地址：台北市大安區信義路四段60之46號2樓（信維市場）

營業時間：09:00–19:00

電話：02 2707 2530

 

 

 

 

 

 

 

【四喜家鄉粽】捷運大安站｜台北老饕心中第一名的粽子！隱身在市場裡面的超人氣肉粽．端午節前兩個月沒訂絕對吃不到！～中肯‧食記！

 

 

 

 

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