【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記!

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

位於台北車站後站的華陰街商圈巷弄裡,隱藏著一間內行饕客才知道的「台版黯然銷魂飯」!超過60年歲月的催化,才有了「大稻埕魯肉飯」如今這鍋黑金老滷,一大碗醬香濃醇的魯肉飯搭配半熟荷包蛋,金黃剔透的蛋黃,就著一口油潤的魯肉飯,大口扒下,這樣的享受對於台灣人來說,絕對不輸給食神裡面黯然銷魂的港式叉燒飯~~吃過這間魯肉飯的好滋味,真心回不去!魯肉飯控們,還不快來朝聖~~~這家「大稻埕魯肉飯」真的好吃!




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

這間「大稻埕魯肉飯」開業超過一甲子,位於台北車站後站,在台北也可以說是十分知名的老店,如今由第三代接棒,繼續傳承阿公六十年的老口味!

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

超過一甲子的大稻埕魯肉飯,這老滷鍋,還有呈現黑金風貌的醬汁,這一碗就是活生生的傳奇!好好吃啊!




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

這控肉感覺就滷的超透~~~

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

本店的用餐空間,環境頗為舒適,但內用座位區不多,旁邊還有一家小店同樣也是大稻埕魯肉飯的用餐空間。

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

牆上相當復古的使用了木牌刻印成的菜單。




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

因為生意太好了,所以在本店旁邊隔了一條小巷子,還有一座全新打造的用餐空間,冷氣還蠻涼的,環境也很舒服,有重新裝潢過,相比一般傳統的魯肉飯小吃店,用餐環境好上太多了!

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

這一座用餐區設計了好幾個燈箱,上面都是一些大稻埕魯肉飯的歷史還有回顧,有空的時候也蠻值得一看的~~

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

大稻埕魯肉飯可以說是台北滷肉飯名店!

超過一甲子的時間裡,有多家媒體採訪,可以說是相當有名氣跟實力的一間台灣味小吃。




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

桌上的筷子筒還有刻印著「大稻埕魯肉飯」的LOGO,相當講究,旁邊印著「福」字的陶罐就是特製辣椒醬,辣度非常足,相當過癮。

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

蘿蔔排骨湯  50元 

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

還蠻精緻的燉排骨湯,湯頭夠甘甜,蘿蔔也很好吃!

這一大碗很適合小朋友喝,對我們家三歲的小女兒來說,叫一碗排骨湯,搭配蘿蔔還有一小碗魯肉飯,她就可以吃的超開心!




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

金針排骨湯  50元

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

加上了金針花的排骨湯,是很懷念的古早味,記得小時候常喝到這樣的湯,長大後反而比較少見了。

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

阿嬤的冰紅茶  30元

一喝保證會懷念的古早味紅茶冰,甜度跟紅茶的香氣就跟小時候喝到的紅茶冰超像,一秒回到兒時,很清涼解渴!




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

黃金泡菜  40元

大稻埕魯肉飯的指定配菜就是這黃金泡菜,這兒的黃金泡菜不會太酸,屬於溫和口味的泡菜,可以品嚐的到脆度跟甜度,辣味很輕微,搭配魯肉飯大加分!

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

醃小黃瓜  30元

傳統的台灣味醃漬小黃瓜,包子爸超愛!

微微的酸,帶著甜味,切成薄片,吃起來無敵清爽的小黃瓜~~

這個同樣也是搭配魯肉飯的神物,因為魯肉飯油,所以搭上小黃瓜能解膩,真心越吃越涮嘴!

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

辣酸菜  10元

這盤辣酸菜也是台版黯然銷魂飯的靈魂之一!建議有點魯肉飯的朋友再多花10元多點一份酸菜~

大到埕魯肉飯的辣算菜是招牌,帶著微甜,微辣、微酸的口味,拌入魯肉飯中,真心超搭~~




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

燙青菜  35元

這天燙的青菜是空心菜,會隨著時令不同上不一樣的青菜,特色在於加上了蒜蓉醬油,吃起來蒜味挺足,青菜整體來說很清爽。

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

白菜滷  40元

加上了蝦米一起滷出來的白菜滷,純正台式古早味,白菜甘甜,入口軟爛中仍帶著口感,最大的特色是吃起來鮮度十分夠,很好吃!

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

半熟荷包蛋  15元

台版黯然銷魂飯的靈魂!就是這顆半熟荷包蛋,剛上桌就得趁熱吃,這時候的蛋黃才夠生,直接拌進去魯肉飯裡,滋味最佳!




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

腿庫飯  70元

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

腿庫滷的口感相當Q彈,口感紮實有彈性,對於不太習慣吃肥肉的朋友,腿庫會是很不錯的選擇~~




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

魯肉飯(大碗)  40元

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

必須說,大稻埕魯肉飯的口味就剛好包子爸最愛的那一派!

嚴格上來說,台灣魯肉飯的流派很多,大稻埕魯肉飯走得應該是傳說中的「黑金」路線~~

也就是運用多年老滷,搭配肥嫩的肉丁慢火熬製的醬香濃稠的滷肉。

所以口感是走油潤豐香,拌入飯中醬汁潤口卻不膩的路數。

包子爸超級喜歡的!可以說是老功夫,真正的老口味~~

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

正常版本的魯肉飯就單純只有滷肉還有白飯而已,包子爸前面之所以要點這麼多配菜,就是為了增添魯肉飯爽脆的口感~~

所以強烈建議一定要搭配小黃瓜,也可以憑借自己喜好加點酸菜進去。

吃辣的朋友記得一定要加辣!

最後的重點當然是這顆半熟荷包蛋,鮮香的蛋黃流入魯肉飯中,那種濃郁好滋味,入喉久久化不開,好香好香!




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

綜合豬腳飯  95元

豬腳飯是白飯跟配菜一盤,搭配另外一盤的滷豬腳,這豬腳帶筋帶骨,吃起來很Q彈,滿滿膠質,相當入味!

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

豬腳飯的吃法一樣把豬腳給做成蓋飯,再把半熟荷包蛋給放在碗裡,自然的戳破肥厚的蛋黃,讓金黃色的蛋液跟白飯交融,這樣超美味!




【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

控肉飯  70元

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

包子爸超愛的控肉飯~~

名店的控肉飯果然強大,幾乎已經滷到透爛的控肉,輕輕一咬就爛,滿滿油潤的膠質和香氣,尤其是三層肉肥的那一塊,油脂直接混入飯中搭配醬汁實在有夠好吃~~

瘦的部份同樣也滷的恰到好處,感覺到軟嫩,絲毫不柴,這就是包子爸心中高分好吃的控肉飯!

當然!一定也要搭配半熟荷包蛋!這是鐵則~~~XD

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

對於包子爸來說,這碗控肉飯才是真正的完全體!

因為實在太愛大稻埕魯肉飯的酸菜還有醃黃瓜,所以包子爸一定要另外單點額外的一份全都加進飯裡!

除了經典的半熟荷包蛋以外,愛吃辣的朋友千萬要記得舀上一匙店家自製辣椒醬,跟這些配菜還有半熟蛋黃拌入飯中,你一定能體會到「台版黯然銷魂飯」的威力~~真的好好食啊!

 

 




 

 

 


 

 

 

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

大稻埕魯肉飯也有許多冷凍真空包可以選擇,買回家加熱吃也很方便唷!

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

魯肉汁一袋200g只要60元,這個包子爸真心想一次買個好多包帶回家澆白飯吃~~

另外豬腳跟腿庫也很受歡迎!黃金泡菜也不能錯過~~怎麼感覺都想買,哈哈!

 

 

 

 

 


 

 

 

 

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

 

 

大稻埕魯肉飯

地址:台北市大同區長安西路220巷17號

營業時間:11:30–20:00

電話: 0988 051 825

FB專頁:https://www.facebook.com/DadaochengBraisedporkonrice/

 

 

 

 

 




 

 

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站|傳承阿公60年古早味.台版黯然銷魂飯.魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規!~中肯‧食記

 

 

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:大稻埕魯肉飯
  • 所在地址: 103臺灣台北市大同區長安西路220巷17號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:00
  • 店家電話:0988 051 825
  • 評價:★★★★★


交通資訊


延伸閱讀

GA瀏覽人氣:0

[註]文章內容由網站gururunewscom授權提供(原文連結)

關於作者「gururunewscom

寒武紀|心如鴻鵠 食遍天下|用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活,試吃心得、行銷、攝影與產品合作請洽:[email protected]