【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站｜傳承阿公60年古早味．台版黯然銷魂飯．魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規！～中肯‧食記！

位於台北車站後站的華陰街商圈巷弄裡，隱藏著一間內行饕客才知道的「台版黯然銷魂飯」！超過60年歲月的催化，才有了「大稻埕魯肉飯」如今這鍋黑金老滷，一大碗醬香濃醇的魯肉飯搭配半熟荷包蛋，金黃剔透的蛋黃，就著一口油潤的魯肉飯，大口扒下，這樣的享受對於台灣人來說，絕對不輸給食神裡面黯然銷魂的港式叉燒飯～～吃過這間魯肉飯的好滋味，真心回不去！魯肉飯控們，還不快來朝聖～～～這家「大稻埕魯肉飯」真的好吃！

這間「大稻埕魯肉飯」開業超過一甲子，位於台北車站後站，在台北也可以說是十分知名的老店，如今由第三代接棒，繼續傳承阿公六十年的老口味！

超過一甲子的大稻埕魯肉飯，這老滷鍋，還有呈現黑金風貌的醬汁，這一碗就是活生生的傳奇！好好吃啊！

這控肉感覺就滷的超透～～～

本店的用餐空間，環境頗為舒適，但內用座位區不多，旁邊還有一家小店同樣也是大稻埕魯肉飯的用餐空間。

牆上相當復古的使用了木牌刻印成的菜單。

因為生意太好了，所以在本店旁邊隔了一條小巷子，還有一座全新打造的用餐空間，冷氣還蠻涼的，環境也很舒服，有重新裝潢過，相比一般傳統的魯肉飯小吃店，用餐環境好上太多了！

這一座用餐區設計了好幾個燈箱，上面都是一些大稻埕魯肉飯的歷史還有回顧，有空的時候也蠻值得一看的～～

大稻埕魯肉飯可以說是台北滷肉飯名店！

超過一甲子的時間裡，有多家媒體採訪，可以說是相當有名氣跟實力的一間台灣味小吃。

桌上的筷子筒還有刻印著「大稻埕魯肉飯」的LOGO，相當講究，旁邊印著「福」字的陶罐就是特製辣椒醬，辣度非常足，相當過癮。

蘿蔔排骨湯  50元 

還蠻精緻的燉排骨湯，湯頭夠甘甜，蘿蔔也很好吃！

這一大碗很適合小朋友喝，對我們家三歲的小女兒來說，叫一碗排骨湯，搭配蘿蔔還有一小碗魯肉飯，她就可以吃的超開心！

金針排骨湯  50元

加上了金針花的排骨湯，是很懷念的古早味，記得小時候常喝到這樣的湯，長大後反而比較少見了。

阿嬤的冰紅茶  30元

一喝保證會懷念的古早味紅茶冰，甜度跟紅茶的香氣就跟小時候喝到的紅茶冰超像，一秒回到兒時，很清涼解渴！

黃金泡菜  40元

大稻埕魯肉飯的指定配菜就是這黃金泡菜，這兒的黃金泡菜不會太酸，屬於溫和口味的泡菜，可以品嚐的到脆度跟甜度，辣味很輕微，搭配魯肉飯大加分！

醃小黃瓜  30元

傳統的台灣味醃漬小黃瓜，包子爸超愛！

微微的酸，帶著甜味，切成薄片，吃起來無敵清爽的小黃瓜～～

這個同樣也是搭配魯肉飯的神物，因為魯肉飯油，所以搭上小黃瓜能解膩，真心越吃越涮嘴！

辣酸菜  10元

這盤辣酸菜也是台版黯然銷魂飯的靈魂之一！建議有點魯肉飯的朋友再多花10元多點一份酸菜～

大到埕魯肉飯的辣算菜是招牌，帶著微甜，微辣、微酸的口味，拌入魯肉飯中，真心超搭～～

燙青菜  35元

這天燙的青菜是空心菜，會隨著時令不同上不一樣的青菜，特色在於加上了蒜蓉醬油，吃起來蒜味挺足，青菜整體來說很清爽。

白菜滷  40元

加上了蝦米一起滷出來的白菜滷，純正台式古早味，白菜甘甜，入口軟爛中仍帶著口感，最大的特色是吃起來鮮度十分夠，很好吃！

半熟荷包蛋  15元

台版黯然銷魂飯的靈魂！就是這顆半熟荷包蛋，剛上桌就得趁熱吃，這時候的蛋黃才夠生，直接拌進去魯肉飯裡，滋味最佳！

腿庫飯  70元

腿庫滷的口感相當Q彈，口感紮實有彈性，對於不太習慣吃肥肉的朋友，腿庫會是很不錯的選擇～～

魯肉飯（大碗）  40元

必須說，大稻埕魯肉飯的口味就剛好包子爸最愛的那一派！

嚴格上來說，台灣魯肉飯的流派很多，大稻埕魯肉飯走得應該是傳說中的「黑金」路線～～

也就是運用多年老滷，搭配肥嫩的肉丁慢火熬製的醬香濃稠的滷肉。

所以口感是走油潤豐香，拌入飯中醬汁潤口卻不膩的路數。

包子爸超級喜歡的！可以說是老功夫，真正的老口味～～

正常版本的魯肉飯就單純只有滷肉還有白飯而已，包子爸前面之所以要點這麼多配菜，就是為了增添魯肉飯爽脆的口感～～

所以強烈建議一定要搭配小黃瓜，也可以憑借自己喜好加點酸菜進去。

吃辣的朋友記得一定要加辣！

最後的重點當然是這顆半熟荷包蛋，鮮香的蛋黃流入魯肉飯中，那種濃郁好滋味，入喉久久化不開，好香好香！

綜合豬腳飯  95元

豬腳飯是白飯跟配菜一盤，搭配另外一盤的滷豬腳，這豬腳帶筋帶骨，吃起來很Q彈，滿滿膠質，相當入味！

豬腳飯的吃法一樣把豬腳給做成蓋飯，再把半熟荷包蛋給放在碗裡，自然的戳破肥厚的蛋黃，讓金黃色的蛋液跟白飯交融，這樣超美味！

控肉飯  70元

包子爸超愛的控肉飯～～

名店的控肉飯果然強大，幾乎已經滷到透爛的控肉，輕輕一咬就爛，滿滿油潤的膠質和香氣，尤其是三層肉肥的那一塊，油脂直接混入飯中搭配醬汁實在有夠好吃～～

瘦的部份同樣也滷的恰到好處，感覺到軟嫩，絲毫不柴，這就是包子爸心中高分好吃的控肉飯！

當然！一定也要搭配半熟荷包蛋！這是鐵則～～～XD

對於包子爸來說，這碗控肉飯才是真正的完全體！

因為實在太愛大稻埕魯肉飯的酸菜還有醃黃瓜，所以包子爸一定要另外單點額外的一份全都加進飯裡！

除了經典的半熟荷包蛋以外，愛吃辣的朋友千萬要記得舀上一匙店家自製辣椒醬，跟這些配菜還有半熟蛋黃拌入飯中，你一定能體會到「台版黯然銷魂飯」的威力～～真的好好食啊！

 

 

 

 

 

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大稻埕魯肉飯也有許多冷凍真空包可以選擇，買回家加熱吃也很方便唷！

魯肉汁一袋200g只要60元，這個包子爸真心想一次買個好多包帶回家澆白飯吃～～

另外豬腳跟腿庫也很受歡迎！黃金泡菜也不能錯過～～怎麼感覺都想買，哈哈！

 

 

 

 

 

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大稻埕魯肉飯

地址：台北市大同區長安西路220巷17號

營業時間：11:30–20:00

電話： 0988 051 825

FB專頁：https://www.facebook.com/DadaochengBraisedporkonrice/

 

 

 

 

 

 

 

【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站｜傳承阿公60年古早味．台版黯然銷魂飯．魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規！～中肯‧食記！

 

 

 

 

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