【寒居酒店  BeGood】捷運松江南京站|米其林星級主廚林明健打造全新餐廳.地中海風格創意料理.好食、好感、好心情~中肯‧食記!

【寒居酒店  BeGood】捷運松江南京站|米其林星級主廚林明健打造全新餐廳.地中海風格創意料理.好食、好感、好心情~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

擅於運用香草香料、結合多國料理特色的米其林星級主廚林明健與寒居酒店合作,開了一間以地中海風格創意料理為主題的複合式餐廳「BeGood」

結合了餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間,林明健主廚為「BeGood」設計一系列風味飽滿、色彩飽滿、風味清新的地中海風格活力餐點,料理極具創意,更帶著蔬食健康氣息,加上環境舒適溫馨浪漫,相當適合情侶約會或是家人歡聚!




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「寒居酒店」就在捷運松江南京站2號出口旁,走過來只要1分鐘,交通十分方便,位於台北市中心相當熱鬧的地方,地理位置相當不錯!

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一樓的大廳設計走的是簡約風,但有十足的創意和設計感。

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通往二樓「BeGood」餐廳的裝置藝術帶給包子爸鋼筋叢林和數碼科技的氛圍,十分有記憶點!這邊相信也是極佳的打卡拍照點~~~




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從電梯出來(或是走樓梯)就可以抵達 BeGood 餐廳了!

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「BeGood」坐擁絕佳採光與蓊綠街景,柔和輕快色彩與綠化植栽塑造輕鬆度假氛圍。

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除了供應房客早餐外,全日提供地中海風格創意料理、麵包點心、輕食三明治、冷壓果汁與活力果昔,內用外帶皆宜。

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「BeGood」的用餐空間環境相當舒適,給人一種回到家的溫馨感。

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水資 80元 / 位

寒居酒店  BeGood引進「Natura微礦氣泡機」,號稱氣泡水界的LV!喝起來口感細緻,氣泡感綿密,每位80元水資,即可無限暢飲,像包子爸這樣的氣泡水控,這天喝的超過癮~~XD




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烤薄餅  180元(附一種沾醬)

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烤薄餅總共有三種沾醬可以選擇,鷹嘴豆泥醬、毛豆酪梨醬、番茄洋菇醬佐瑞可塔起司,每種醬料80元,點薄餅可免費選一款搭配。

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鷹嘴豆泥醬  80元

超級食物鷹嘴豆融合富含優質蛋白!再佐入芝麻、橄欖油及香料油,品嚐起來香濃綿密,有種類似豆泥芝麻降得概念,超香!




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毛豆酪梨醬  80元

毛豆、酪梨、希臘優格、香菜、薄荷、辣椒等,品嚐起來相當清新,但兼具酪梨醬的濃香,十分特別~~

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番茄洋菇醬、瑞可塔起司  80元

番茄拌入炸洋菇、橄欖油和自製瑞可塔起司,帶著起司濃郁的同時兼具蕃茄的酸香開胃!

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使用Josper烤箱炭烤的薄餅,Q香帶著嚼勁,帶有炭烤燻香,有些類似PIZZA餅皮,越吃越涮嘴~~

三款各具風味的自製抹醬供選擇,營養滿點,清爽無負擔~~




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酥炸中卷 / 苦椒醬 / 自製漬物  480元

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新鮮中卷外層特別以粗粒玉米粉包覆,炸至金黃酥脆,入口具特有顆粒脆感,品嚐氣來Q嫩,外皮脆口,再搭配醃漬彩色大根,多了一些酸爽,口感也更具層次。

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韓式辣醬製成之酸香微辣苦椒醬,醬汁帶些濃稠,能巴覆在炸小卷之外,品嚐起來除了濃郁,也酸香解膩。

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西班牙風味飯 / 叉燒松阪豬 / 櫻桃番茄油醋  780元

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上面鋪著一大塊嚴選的叉燒松阪豬,口感十分軟嫩,帶著微微焦糖香氣~

搭配融化的切達起司入口,多汁濃香!




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泰國香米融合番茄醬汁,品嚐起來酸香迷人~

佐炭烤芥藍花、珊瑚菇、糯米椒、南瓜、秋葵等各色時蔬及酸脆爽口的醃漬蓮藕,健康均衡好口味!

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爐烤雞腿 / 檸檬洋芋 / 紅蘿蔔 / 綠橄欖  880元

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BeGood 嚴選食材,這雞腿可是選用法國育種、台灣雲林養殖的紅牌薩索雞雞腿!




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還搭配上了飽含醬汁的燉煮時蔬,帶著檸檬香氣的檸檬洋芋、紅蘿蔔,些許綠橄欖增添微酸尾韻。

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以Josper 烤箱炭烤賦予煙燻香氣,外皮香脆,肉質緊實鮮嫩多汁!

這烤雞腿排的外皮真的非常厲害,脆到有些類似港式燒肉的外皮,真的佩服主廚的功力,第一次吃到這麼有口感的烤雞皮,太強了~

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青醬米形麵 / 未來香腸 / 四季豆  580元

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義大利米型麵加入蔬菜高湯拌炒腰果青醬,滿滿青醬香氣,四季豆、黑橄欖點綴其中增添爽脆鹹香,加入植物肉製成的香腸,質地香氣肉感十足,滋味香濃而不膩,可以說是相當有創意的蔬食料理~




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榛果香草冰糕  280元

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自製香草半凍冰糕佐榛果蛋白餅,酸甜杏桃果醬平衡濃郁堅果甜香,醬油焦糖的鹹甜滋味巧妙貫穿,為經典義式甜點增添風味層次。

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榛果搭配冰糕,還有焦糖醬油,吃起來鹹鹹甜甜的,口感十分精緻!

說真的,BeGood 的這道甜點令包子爸十分驚豔,超好吃的~~

 




 

 

 

寒居酒店  BeGood

地址:台北市中山區松江路116號

電話:(02)2564-3577

營業時間:

早餐 07:00~10:00

Café 10:00~21:30

午餐 11:30~14:30

晚餐 17:30~21:30

FB專頁:https://www.facebook.com/humbleboutiquehotel

 

 

 

 

 




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店家/景點資訊

  • 店家名稱:寒居酒店 BeGood
  • 所在地址:10491臺灣台北市中山區松江路116號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 7:00-21:30
  • 店家電話:(02)2564-3577
  • 評價:★★★★★


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[註]文章內容由網站gururunewscom授權提供(原文連結)

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