台北無菜單料理 微風建一食堂 走進店裡就像一秒來到日本 絕對可以說是台北美食特色餐廳

台北無菜單料理 微風建一食堂 走進店裡就像一秒來到日本 絕對可以說是台北美食特色餐廳 @About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊

台北無菜單料理推薦

台北美食這麼多,但是台北八德路微風建一食堂卻讓美媽印象深刻

這次好友生日,我們特別選在微風建一食堂慶生

微風建一食堂的裝潢別緻,能讓我們這兩個媽咪不出國道日本也有在日本居酒屋的fu

餐點真的好吃,之前我跟老公來吃過一次,所以知道微風建一食堂的美味不會讓我丟臉

所以大力推薦微風建一,果然,好友超級喜歡這裡,度過了愉快的生日。

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微風建一食堂的店家位置

微風建一食堂坐落在八德路的大潤發旁

捷運可以搭台北捷運板南線:忠孝復興站下車,

5號出口出來,不用10分鐘邊走邊逛就到囉!

最適合喝了點酒,坐捷運回家的您

或者在這裡用餐之後,

去鄰近的微風百貨或者SOGO百貨逛街購物

走路都可以到,非常方便!

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店家環境介紹

我家好友是第一次來,食堂是中午12:00開始營業

這是中午12:30分不到的店裡情況,客人已經坐滿滿!

好友還真的是嚇到直說: 生意也太好了吧? 這是平日不是假日耶!

如果您們人數較多,一群同事好友聚餐

建議事先訂位這個包廂,非常有氣氛,日本在地感受度幾近100%

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微風建一食堂的料理可以說是相當的專業

無論是美味度還是精緻度、新鮮度

如果您是生魚片的愛好者,真的很值得來探店

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這次我們吃的是一人$2200價位的無菜單料理

在用餐以前,店家會事先詢問是否吃生食?

是否有飲食要求、或者不吃的餐食?

像我的好友,她就不吃生食

所以店家就會提供好友需求的菜色

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但是美媽好愛生魚片,我來微風建一就是要吃它們厲害的生食

所以店家會出給我們兩種不大相同的菜色

因此您來到這裡,有什麼喜歡、不喜歡的?

都建議事先跟店家溝通說明

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特色飲品

飲料的部分,可以選擇$200元以內的飲料一杯

美媽當然是生啤囉! 好友則是選了靜岡哈密瓜汽水

來這裡,有很多很多進口飲料與酒類

日本特色汽水,這裡可以喝得到!

下次您來也可以點看看

因為外面不常見有販售

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無菜單料理菜色

這是第一道

開胃菜色

新鮮螺肉 燒魚燒 新鮮烏魚子

才第一道而已就讓人家頻頻點頭說讚啊!

章魚燒外酥內軟,與市面上的口感很不同

但是很好吃^^

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美媽最愛這一道

簡直是集精華於一盤啊!

可可洛絲生蠔來自法國,真的是又甜又嫩,一口就被解決,想起那個甜嫩的口感

至今還是覺得真回味

軟絲做生魚片,在嘴裡吃起來的味道是甜甜黏黏軟又嫩

之前雖然也吃過軟絲生魚片

卻沒有微風建一的這麼讓我驚豔

搭上手做山葵,這個美味程度實在無法不推薦啊!

您也愛吃生食的話,一定要來微風建一食堂啊!

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好友不吃生食,不過這一盤根本無法讓人忽視啊!

鮭魚、大蝦與鮑魚,加上澎湖軟絲腳

樣樣精緻,味蕾超滿足

我可以一次吃兩盤嗎?

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這份軟絲腳,是剛剛美媽那邊的軟絲生魚片的足

因為好友不吃生的,所以店家做成熟食的料理

吃起來有嚼勁又順口,相當下酒啊!

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最頂的食材之一,號稱烤魚的天花板-紅喉

紅喉棲息於海底深層,所以鮮味滿滿,價格昂貴!

疫情以前,市場價格用兩計算,平均一兩要價90-110元

疫情開始後這價格已經觸不到了!

店家卻很豪氣地給了我們一人一條

紅喉這樣的高級魚,其實越複雜的料理技巧反而越掩蓋其鮮美

所以就像這樣,烤起來就好吃

當然,微風建一食堂的料理功力實在讓人讚賞

讓魚肉烤後多汁鮮嫩,吃起來超甜美

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每年8-12月的紅喉最肥美

充滿水分的紅喉,不喜歡吃魚的我也說愛了愛了

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皇宮菜

印象中的皇宮菜微微苦澀

店家處理後讓皇宮菜吃起來脆甜好入口

在多道葷食後吃這盤皇宮菜,來的相當適合啊!

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愛爾蘭麵包蟹

我們都愛奶油湯底的味道,所以這道做奶油湯麵包蟹

才一上桌,就忍不住的大嘆好香啊!

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滿滿的蟹膏,會不會太奢侈啊?

這蟹黃的味道,讓整鍋奶油湯更加鮮甜

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麵包蟹腳已經先稍微處理

讓顧客食用時更方便取蟹肉

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等等,別急著把湯喝完,店家還會把湯底做成雜炊

吃一碗鮮美的奶油螃蟹粥,還加入了數隻大蝦在粥品裡

就是要你吃得又飽又滿足

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你以為吃完囉?

當然還沒!

還有和牛等著您啊!

和牛可以沾醬、可以沾椒鹽,可以包油蔥

三吃都好吃

和牛非常有厚度,這一盤吃下,我已經飽到不行

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這是好友的菲力,肉質非常軟嫩

直呼也吃太好了! 這生日過得太有fu

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吃飽了,喝碗店家手做的雞肉丸清湯

湯頭清甜,最適合在美食饗宴過後喝

雞肉丸Q彈,配上溫度熱得剛剛好的鮮清湯

太幸福囉!

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用最完美的甜點做尾聲

來自日本的水蜜桃蘋果以及法爵娜冰淇淋-鐵觀音口味

產期非常短的日本水蜜桃蘋果,沒想到我還能吃到

甜度100%毫無酸度,脆甜、清甜,

口感細緻

搭上毫不甜膩的鐵觀音冰淇淋,劃下這美麗的生日餐句點

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美美媽咪來說說:

台北的日式無菜單料理,推薦您-微風建一食堂

在料理精緻度、美味程度、店裡的裝潢設計與料理食材的用心度

都是值得給予高評價!

如果您也是生食、日料的愛好者,絕對要來吃看看這一家。

 

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:微風建一食堂
  • 所在地址:臺灣台北市大安區八德路2段300巷10號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-14:30-18:00-23:00
  • 店家電話:02-8772-2178
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    店家中午有午休唷!
    微風建一食堂的生意很好,
    建議都要事先訂位唷!


交通資訊


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[註]文章內容由網站beautymommytw授權提供(原文連結)

關於作者「beautymommytw

*現為About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊作者! *媽咪拜+媽媽經的駐站作家* *痞客邦PIXstyleMe主筆* *臉書社團:美食。旅遊。住宿趣。住飯店、住民宿、摩鐵motel,背包客住膠囊旅館,帶孩子一起去露營-管理員 歡迎大家看看我的文章寫作, 臉書搜尋About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊粉專按個讚喔!