桃園最好吃魯肉飯不服來戰，還有必吃威猛客家小封肉－Q匠 Family 共享廚房(桃園市桃園區)

前幾天在臉書看到好友Darren打卡什麼「桃園最好吃滷肉飯」，才正想著什麼名堂我們竟然沒吃過，到底是有多好吃，沒想到就在途經紅寶石港式飲茶的時候發現了這間店的存在，有機會品嚐(踢館)一下當然不能錯過，立馬整桌好菜給我通通上！

 

這個裝潢比較像是什麼料理教室的氛圍XD。

 

一旁還有一桌看起來很適合拍產品照。

 

菜色有夠多，這不來個三五次應該吃不完…除了菜單以外還有黑板隱藏菜色，和蛋糕櫃內會隨機更換的繽紛小菜，全都是主廚手工製作的。

 

門口的主廚介紹，看起來這天的晚餐可以期待一番了。

 

小菜均一價40元，冰糖豆乾角、薑醋肚絲、梅汁白玉，每一樣都是別的地方沒吃過的調味，豆乾非常多汁，薑醋肚絲恰到好處的微酸非常開胃，肚絲也很新鮮，梅汁白玉應該是苦瓜，梅汁調味酸甜滋味完美搭配，吃來全無苦瓜的苦味。

 

匠心魯肉飯50元，一碗魯肉飯沒加滷蛋、油豆腐就要賣50元，肯定要很有實力的吧！大口扒飯後發現光是這個白飯就煮得夠好，魯肉入口即化香到不行，且有一種獨特的味道，讓整碗魯肉飯吃起來更有層次感，說是桃園最好吃的魯肉飯個人覺得的確一點也不為過，若是沒有多年廚藝經驗的大廚肯定是無法端出這樣各方面都表現亮眼的一碗，老闆娘還介紹吃完原味以後可以再撒上胡椒粉吃吃不同風味。

 

客家小封肉350元、蛤蜊牛肉380元，這兩道是店內必點的招牌菜色。

 

牛肉跟蛤蜊炒在一起真的少見，看看這個醬汁扒附的程度就是超夠味。

 

牛肉是大片厚切路線，沒有經過人造調味料的醃漬，僅用主廚得意的自製天然蔬果醬料來做調味，熱呼呼的剛上桌要趕快吃，能吃到牛肉的香和醬汁的甜，維持沒有經過嫩精的原始牛肉帶點咬勁的口感，可卻是越吃越香，蛤蜊的份量也不少，兩者的組合很是特別。

 

這個客家小封肉是除了魯肉飯外最讓我們驚豔的一道，封肉外表漂亮的紅色一樣是使用天然蔬果調製製作的，一口咬下那個封肉的口感實在太迷人，肥肉入口即化外，瘦肉非常軟嫩多汁熟度掌握非常精準，調味和魯肉飯一樣都多了點獨特的風味，讓菜色的整體表現更上層樓。

 

鮮筍蛤蜊燉雞湯120元、何首烏雞湯100元，湯頭濃度都很棒，鮮筍雞湯非常香甜，何首烏雞湯濃而不膩，都是會讓人忍不住一口接一口大口喝的水準。

 

真的是店不可貌相，海水不可斗量(爆)，套一句朋友的話遠看根本手搖飲σ`∀´)σ，但卻藏著深不見底的實力啊！道道美味完全無雷，可惜只有兩個人點不了太多，下次一定要再找朋友們一起來攻略其他菜色！聽說有款新研發的清燉牛肉湯有夠好喝…

 

店名：Q匠 Family 共享廚房
電話：(03)228-9657
地址：桃園市桃園區中平路18號
營業時間：中午11:00~14:00 & 晚上17:00~21:00
星期一公休

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