肉燥飯研究所：南部版本肉燥飯
文章重點有哪些 材料清單 上市場買菜 買肉 先炸油蔥酥 成品 材料最大的變化就是這次變成純豬皮，但必須說我沒有量食材分量，都是隨意憑感覺加進去的 材料清單 上市場買菜 買肉 先炸油蔥酥 傑西用的是橄欖油，好的橄欖油也可以油炸，不用擔心，但我油沒有加很多，因為等等豬皮還會繼續出油。 成品
桃園最好吃魯肉飯不服來戰，還有必吃威猛客家小封肉－Q匠 Family 共享廚房(桃園市桃園區)
前幾天在臉書看到好友Darren打卡什麼「桃園最好吃滷肉飯」，才正想著什麼名堂我們竟然沒吃過，到底是有多好吃，沒想到就在途經紅寶石港式飲茶的時候發現了這間店的存在，有機會品嚐(踢館)一下當然不能錯過，立馬整桌好菜給我通通上！ 這個裝潢比較像是什麼料理教室的氛圍XD。 一旁還有一桌看起來很適合拍產品照。 菜色有夠多，這不來個三五次應該吃不完…除了菜單以外還有黑板隱藏菜色，和蛋糕櫃內會隨機更換的繽紛小菜，全都是主廚手工製作的。 門口的主廚介紹，看起來這天的晚餐可以期待一番了。 小菜均一價40元，冰糖豆乾角、薑醋肚絲、梅汁白玉，每一樣都是別的地方沒吃過的調味，豆乾非常…
醬鳳梨竹筍燒肉-果香鹹香好下飯
醬鳳梨竹筍燒肉-果香鹹香好下飯 ，鳳梨醬是台灣鄉村傳統的水果醃漬物，娘家媽媽就是做這道漬物高手，我也傳承了她的手藝，不過我把這道做法略微改良過做了低鹽漬物收錄在我的第一本食譜書【30分鐘動手做醃漬料理】。這次使用的是來自客家嬤的手藝，也是今年食品展參展廠商。
