【關東美食】【茨城美食】誤打誤撞遇到的茨城縣常陸太田鄉土料理けんちんそば(蕎麥麵)

旅行途中魚與熊掌常是不可兼得的，為了觀光，常常沒辦法正常用餐。在這趟茨城之旅中，我認為茨城縣最大的A級景點就只有袋田瀑布。

一早從水戶市自駕前往袋田の滝(袋田瀑布)，途中經過道の駅常陸大宮，這是個很大的休息站，販賣著當地的農產品，買了便宜又好吃的茨城縣草莓，旁邊還可搭直升機觀光，逛的不亦樂乎，延遲了到袋田瀑布的時間。

等到走完袋田瀑布景點後，過了中午的用餐時間，已經沒辦法趕去預定想去的附近據說是日本排名第三的蕎麥麵名店慈久庵，只好在附近覓食。觀光地區雷店很多，觀望了許多，找了一家位子比較好的昔屋來吃。

古民宅的模樣，客人不少，裡面裝潢也很復古，吃完以後查詢才知道是200年歷史的古宅移築的。翻開菜單，鄉下地方就是蕎麥麵，這種通常就是果腹而已，保險的話最好點冷麵來吃，太太看到烤岩魚通常就忍不住，我就不用了，很少在路邊吃到很好吃的烤岩魚。

猶豫一下看到菜單有一道けんちんそば(けんちん蕎麥麵)，說是元祖，就點來看看吧。等餐的時間趕緊查查甚麼是けんちんそば? 原來是茨城縣，特別是常陸太田這邊生產蕎麥，所以蕎麥麵加入這裡鄉土料理的けんちんそ汁內就成為茨城的名物けんちんそば。

電視節目秘密のケンミンSHOW(台灣緯來日本台叫妙國民糾察隊)在2016年介紹過而開始廣為人知。けんちん汁其實就是豆腐，白蘿蔔，紅蘿蔔，牛蒡，蒟蒻，海帶等根莖菜類以菜油或胡麻油爆炒過，加入水以醬油，味醂等調味而煮成的湯。

等到上餐後，吃起來很像是豚汁，但是是沒有加味噌，味道濃郁似曾相似，好像很多鄉下的鄉土湯都是類似的味道，簡單講就是田舍味，很樸實而能飽餐的食物，整體來說我喜歡，我遇到鄉土料理接受度很高，而且這種地域性，具有歷史，地理的庶民食物正是旅行中不可多得的意外收穫。

至於太太的點就不忮不求了，不至於不好吃啦!

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