新北永和。饗鮮海陸火鍋︱超平價龍蝦雙人鍋，湯頭一流食材澎湃新鮮～主打多項湯底／美味肉盤選擇／鄰近智光商工

多數火鍋都以肉類為主要訴求，而對海鮮控來說要找到高CP值的店家，真的很不容易！但是，這間位於永和中正路上的《饗鮮海陸火鍋》，推出的海鮮火鍋真的是破盤價，兩種雙人龍蝦套餐含綜合海鮮和肉品菜盤才一千出頭，並且白飯飲料又是吃到飽，真的是超划算的佛心價，而且味道也優很適合喜愛美食的饕客！

對於吃油膩了一成不變大盤肉的火鍋愛好者來說，這家店的出現還真是一大福音啊～^^

《火鍋懶人包。大台北地區》涮涮鍋、麻辣鍋、壽喜燒、石頭火鍋、酸菜白肉鍋與藥膳火鍋

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

饗鮮海陸火鍋
地址：新北市永和區中正路133號
電話：02 2943 5666
時間：11:30-14:30，17:00-22:30
網站：FB／IG
Google Map：https://goo.gl/maps/8k5X9x9p1iu

店家位置在熱鬧的中正路上，本身距離智光商工很近，若是搭乘捷運的話，需在「永安市場站」或「南勢角站」下車後再步行過去，時間大約15分鐘左右。

※裝潢清新用餐座位舒適，提供友善用餐環境

這家店剛開幕不久，所以環境很新穎乾淨服務也佳，用餐空間有一二樓層，可單人前來或多人包場，格局部份有點文青風格，是個很舒適的用餐環境！

餐點採半自助式，來客可自取白飯飲料與沾醬，若要續加湯的話請店員協助添加即可；店家本身是大餐廳出身，所以料理出菜流程都有嚴謹的管控。

沾醬配料目前有六種可以添加組合，內容大多是基本款，不過最特別是裡頭有「星洲辣醬」這一味，與台灣豆瓣醬有不同的區隔；而飲料有兩種會不定期更換，當天喝的「檸檬蜜奶」與「古早味紅茶」都很棒，尤其是那添加黑糖的紅茶很順口。

在吧台區上，還有提供給來客的用餐建議事項，從品嚐鍋物順序、沾醬調味選擇與海鮮烹煮時間等等，都有提供完整的介紹資訊，讓用餐時可以品嚐最佳風味！

※食材內容品嚐佳，多項沾醬與飲料可品嚐

提供的基本菜盤走視覺系擺盤，以營養的青蔬為主要內容；副餐除了自取吃到飽的白飯之外，還有單點的王子麵NT15與讚岐烏龍麵NT30可以選擇。

來此可選擇低消單人鍋，價格約NT200左右；超值的雙人海陸套餐NT888，加一成服務費；個人最推薦的是兩種不同主菜的龍蝦海陸套餐約一千出頭，若是愛吃肉的朋友也肉類拼盤。

※豐富食材好料，主打海鮮龍蝦並依時令推出多項湯頭

基本用餐都是供應「饗鮮昆布湯頭」，如果想要選擇鴛鴦鍋的話，還有「南瓜起司湯」、「大醬泡菜湯」與「四川麻辣湯」可搭配，而且各加NT50就有雙重享受！

基本的昆布湯頭以蔬菜和昆布去熬煮，湯頭清爽很適合自家海鮮搭配煮食，而南瓜起司湯則以熟成南瓜蒸煮後再加入起司提升風味，選用韓式泡菜和韓國味噌的大醬泡菜湯味道香甜，四川麻辣湯則偏向可喝的麻辣燙風味。

個人最喜歡的是「饗鮮昆布湯頭」與「南瓜起司湯」，是自家食材的最佳好伙伴！

※肉品豐富海鮮食材也很吸睛，鍋物食材超強大

肉食主義的朋友，可以選擇組合較多的「愛吃肉雙人套餐NT699」，內容除了有無骨雞腿與黑毛松阪豬之外，味道香甜的特選板腱牛與花瓣型的黑毛低脂豬也很吸睛，每項肉品都是真材實料，而且價格也很平實，我個人也滿推薦的！！

店家CP值最高的是「雙人海陸套餐NT888」，內容有雞豬牛三項肉品擇一，再搭配肥豬蝦、白蝦、小卷、奶油貝與花蟹共四項，本身的食材最大的特色就是購自宜蘭的新鮮食材，而且份量超大很豪氣，讓愛吃海鮮的人可以得到相當地滿足。

而較常見到的「極鮮波士頓龍蝦海陸套餐NT1188」也很不錯～^^

同樣有肥豬蝦、白蝦、干貝、花蟹與三選一的肉盤，另外還有柔軟的鯛魚片與奶油貝做搭配；而主食波士頓龍蝦肉質也很Q彈，雖然份量略小了一點點，但是有一對蝦螯肉可以品嚐，也是和加勒比龍蝦做了不同區隔，而且價錢也便宜點！

最特別的「極鮮加勒比龍蝦海陸套餐NT1388」雖然價格最高，但是看了一下食材內容卻是最物超所值！（根本就是超級無敵痛風鍋了嘛～XD）

三選一的肉品最推薦的是選用美國Choice等級的雪花牛，口感柔嫩又滑口香甜。

鮮美的肥豬蝦與細緻的白蝦甜蝦各有特色，煮昆布湯頭可享用最清甜的滋味，而南瓜湯頭則有風味；而生食級的干貝與半殼扇貝香甜軟綿，份量夠大口感十足！

最吸睛的是滿滿蟹黃的花蟹，以及大塊的切片透抽，我個人覺得這是讓湯頭更鮮美的好食材，它讓煮過的湯頭更加地鮮香可口，用來拌麵泡飯都有加分的效果。

主食加勒比龍蝦看起來很晶亮，而它在一般鍋物食材裡，其實並不多見！
其特色在於肉質鮮嫩紮實耐煮不軟爛，滿滿的龍蝦肉在煮食過就能享用到肥美的滋味，而且彈牙的口感香甜多汁，所以我最喜歡以簡單的昆布湯頭品嚐最佳味。

這回約訪的《饗鮮海陸火鍋》讓我們一行人飽到翻天，而且全都吃光完全相當地滿足！雖然甫開幕還在試營運的階段，但是可以很深刻地感受到店家的用心與堅持，在食材上的重視與服務的品質，都有達到相當地水準～^^
個人很喜歡這家店的內容，而且價位也合理，是間讓我會想再訪的火鍋好店。

 

【按讚留言分享抽獎活動】

※得主乙名：兩種龍蝦雙人套餐（4人同時享用）
※參加辦法：(未完成參加規定辦法者，不告知徑自取消資格)

1.『Wisely拍拍照寫寫字』的粉絲並按讚『饗鮮海陸火鍋』

2.公開按讚分享本篇粉絲團貼文，並於下方留言「我最愛XXX鍋，因為…」（內容勿抄襲）

3..標註「二位」朋友來瀏覽此文，需變色才算成功
PS.如何標註朋友請參考教學：https://goo.gl/XtyKnm

4.活動截止時間至2019/01/28，於2019/01/29於本篇FB公告得主

 

2019-02-26 再訪食記：極鮮黃金蝦海陸套餐

農曆年後，剛好遇到天氣轉換氣溫驟降…
所以帶著W爸媽來到永和這家《饗鮮海陸火鍋》用餐，而這也是近期我自己覺得CP值最高，而且內容最新鮮的龍蝦火鍋餐廳。

店家從開幕至今約三個月左右，可以感受到本身對食材的堅持，而且依照時令調整菜單內容，所以這回除了先前嚐過的加勒比龍蝦之外，新推出的【極鮮黃金龍蝦海陸套餐 NT1,188】也是讓我驚豔的豐盛好料！！

造訪當日看到店家門口貼了近期至四月底的活動公告，內容除了打卡按讚抽獎之外，還有消費滿額的活動，而且兩者還能夠併用喲！

這回是在一樓座位用餐，因為是平日的關係所以整個過程很輕鬆，而滿滿一桌的好料讓我們吃得很痛快，全家人吃平均單人消費大約NT600-800左右。

相較上回的差異，菜單內容做了些小調整；原本的波士頓龍蝦換成來自南非的極鮮黃金龍蝦；套餐內附白蝦、鯛魚片與奶油貝，另有三選一肉品與兩份菜盤。

白飯與冷飲同樣是吃到飽的選項，而沾醬則新增了「蔥鹽醬」，很適合肉類品嚐！

一次可嚐三種牛肉的「雙人肉類套餐 NT799」，本身內含無骨牛小排、精選牛五花與特選板腱牛可品嚐；不同的甜度、口感與油脂，讓人得以盡情大快朵頤。個人覺得搭配四川麻辣鍋與南瓜起司鍋，都是很不錯的選擇…也是店內人氣選項！

加點的新鮮透抽很吸睛，這是店家自宜蘭老家大溪漁港採購而來的特色好料！本身口感鮮甜彈牙，而且切片大塊夠過癮，食材的鮮味讓人一吃就上癮，長輩也愛。

主要品嚐的『極鮮黃金龍蝦』看起來超澎湃吸睛，而且還有多項食材搭配提供。

14隻新鮮的白蝦讓我可以品嚐不同於龍蝦肉的口感，而且也能為湯底提鮮增香；大塊的鯛魚片香軟細緻，而飽滿的生食級干貝也很不賴，讓人覺得超精彩！

另外，主角黃金龍蝦本身來自南非，其特性是蝦肉Q彈帶點脆度，煮熟後呈現鮮紅色的模樣，放至火鍋裡烹煮後可感受其鮮甜濃郁的滋味，一吃就覺得過癮！

 

※2019-06-16 三訪食記：貝里斯龍蝦海陸套餐＆超可愛滑漿食材

好一陣子沒有光顧的《饗鮮海陸火鍋》推出了新版食材湯底，讓我很想品嚐新的「貝里斯龍蝦海陸套餐」與吸睛亮眼的「滑漿馬卡龍」&「滑漿棒棒糖」等料理。

所以揪了朋友相偕去用餐，還加點了兩款不同的牛肉品嚐，讓我們整個超滿足！

看到新菜單還真是讓人讚賞店家的用心，從今年初甫開業至今，菜色內容不斷地調整更新，但是價格不變卻推出更多的優惠；但內容部份也做了些小調整，像是取消了白飯吃到飽但是卻不加收服務費，新增菜盤份量內容還有多款湯底等等。

龍蝦還是店家主打，依照時令所進的物料有所不同，但對應的湯頭卻更多變化！^^

這回看到的菜盤份量十足，而且給的內容種類也更多元，每項都走飽滿特色風格。

魚漿製作的「滑漿馬卡龍」& 花枝漿和蝦仁漿做成的「滑漿棒棒糖」看起來很有效果，讓吃火鍋的年輕族群更加感到十分新奇，而且味道也不會奇怪口感也實在；干貝絲瓜湯包也相當有梗，但本身麵皮略厚了點，感覺有點近似港式雲吞或中國水餃…

這回的湯底品嚐了銷魂麻辣担担湯、藥膳牛蒡湯(素)與昆布烏龍茶湯三款，再加南瓜起司湯搭配成兩組鴛鴦鍋。

而實際品嚐之後，銷魂麻辣担担湯有別於川味辣鍋的椒麻味，走的是偏辣的特色，加入新食材板條感覺很不賴；而藥膳牛蒡湯(素)與昆布烏龍茶湯各有特色，牛蒡湯煮久越聞越香，適合白肉或海鮮等等，而茶湯偏清爽風格讓食材不油膩！

「貝里斯龍蝦海陸套餐」裡有藍鑽蝦與白蝦兩種，嚐起來很滿足；而花蟹、干貝、透抽、扇貝也很新鮮，(特選板腱牛、豬梅花與無骨雞腿)三選二的肉食也很豐富。

新嚐到的貝里斯龍蝦看起來相當地吸睛，肉質很有彈性，煮南瓜起司湯最對味！

肉盤選擇了「特選板腱牛、豬梅花」兩種，肉片夠大誠意十足，越吃越涮嘴呢～^^

加點的部份，嚐到了油花較多的「澳洲自然和牛」與「安格斯翼板牛」兩款。

和牛嚐起來油脂較柔嫩而且口感具彈性，而翼板牛本身則越嚼越細緻香甜，兩者都很有特色，完全不輸給之前嚐的牛小排與牛肩胛小排，愛吃牛肉的朋友可別錯過！！

 

2020-01-01 再訪食記

跨年當天和朋友一起慶祝到凌晨兩點才回家，在中午很想嚐個熱呼呼的雞湯火鍋，所以查詢了《饗鮮海陸火鍋》沒有休息照常營業，所以就去點了份暖胃的「人蔘雞套餐NT398」來享用，除了大快朵頤之外，感覺又很醒酒！XD

他們的人蔘雞套餐與川味酸菜魚套餐我都吃過，兩者各有特色而且都很好吃；這回比較想吃雞肉的感覺要強烈些，而且湯頭較溫補，再搭配打卡送肉其實很划算。

湯底味道較厚重，但與一般雞湯相比絕不遜色，而且煮青蔬料理也很好吃喲～^^

一整份的去骨雞腿肉很吸引人，再加上打卡送肉(牛豬擇一)，其實相當地夠吃了。

個人會建議先將菜盤裡的食材放到鍋裡去熬煮，讓湯頭增湯青蔬的甜味，然後再依序放肉品嚐；人蔘雞湯其實滿濃厚的，味道偏台式風格，搭配食材煮久也好吃。

去骨雞腿肉很有彈性，我個人也滿喜歡的，而且給的份量超多，很有滿滿的誠意！

自家的沾醬我會使用沙茶蒜頭與南洋蔥鹽兩款，很適合雞肉口味來吃，還有兩種喝到飽的冷飲，CP值相當地高喲…主食選擇也多，但配米飯個人最愛。

飯後還有點心是甜湯與冰棒二擇一，個人覺得甜湯-紅豆湯圓煮的還不錯，當做收官結尾很OK。

 

 

2020-01-16 再訪食記

原本想再重新寫一篇的，但想想還是先簡單分享好了，據說三四月會有較大的改版，屆時再另外撰文做記錄。而這回是約了住在《饗鮮海陸火鍋》附近的（Vannessa-米兒情事）聚餐，除了聊天敍舊之外，也嚐嚐店家這半年來很熱銷的【草莓起司火鍋】！！

我們點的是饗吃牛雙人套餐NT799，肉品有無骨牛小排、牛肩肉與牛翼板三項，不同的油脂不同的口感，我覺得都很好吃，而且新鮮現切油花都很漂亮。

這次選擇的是兩份個人鍋，店家也有鴛鴦火鍋可以搭配品嚐，菜盤簡單但很新鮮。

為了搭配【草莓起司火鍋】品嚐，我們還加點了棒棒湯造型的滑漿來吃，本身是花枝漿與蝦漿口味，而另一個是魚漿口味的馬卡龍滑漿，搭配白色湯頭的火鍋其實也滿吸睛的！

除了【草莓起司火鍋】之外，另一道是選擇基本的南投高山烏龍茶葉「昆布烏龍茶湯」，品嚐時可以感受到淡淡的茶水香氣，搭配昆布湯頭其實也很不錯呢～^^

現在店家有推出加碼超值海鮮，加價99元可加點一隻螃蟹，加價399元則多一隻波士頓龍蝦，真的太划算了～而且也可以增添湯頭的風味喲！！

這道【草莓起司火鍋】其實不像我們想像中那般屬於很甜膩的風味，在本身使用保久乳的湯底下，再添加草莓和鹹起司冰凍的慕斯做調味；待湯滾了之後，再以湯勺放入草莓慕斯下去熬煮，本身略淡的牛奶湯底就會漸漸變濃，跟一般的牛奶鍋味道差不多…

簡單講，這道鍋物走的很視覺系，滿適合喜歡特色風格IG打卡人品嚐，頗受到年輕朋友們的歡迎～另外，還有一道【卡布其諾火鍋】，下回再找時間去試試！

 

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饗鮮海陸火鍋
地址：新北市永和區中正路133號
電話：02 2943 5666
時間：11:30-14:30，17:00-22:30
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