青森【下北半島】的大間町以產鮪魚聞名,而在這裡還有一家屬於在地漁夫們,平日聚餐聊天的地方《一休食堂》,是由一位高齡90歲阿媽所經營。據說,他們的拉麵與鮑魚煮都做的很不錯,相當地有在地特色氣氛,而且用料實在的餐廳!
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
青森大間町 一休食堂
地址:青森県下北郡大間町大間字大間62
電話:0175-37-3413
時間:11:00-14:30,17:30-01:00,周日不定休
網站:Tabelog
地圖:https://goo.gl/maps/m7DMHKz8mzsnUeKm6
大間町(觀光協會 http://oma-wide.net/)位於【下北半島國定公園】裡,這邊有點像是屏東東港的感覺,本身環境很樸實並且同樣屬於鄰海地點,而且是本州最北端的位置,已經很靠近北海道了~所以建議夏天來玩較合適,不然冬天就得像我們一樣包的密不透風才行!
當天的午餐吃了兩頓,除了必嚐的『大間浜壽司』之外,再來就是這家《一休食堂》了~真的很慶幸能有機會吃到,而且味道風格相當地獨特呢!
這家在地營養超過50年有近一甲子的歷史,本身相鄰在地的郵局,外觀看起來簡簡單單的,但是卻很受在地人的歡迎。據說,只要是漁夫們休息或出門前都會來此用餐,取名一休還用了卡通【一休和尚】的樣貌在門牌上。
店內空間很簡單,不似一般的日式食堂用榻榻米,而是以沙發桌椅和吧台位為主;在牆上還掛了「裴勇俊」的相片,因為這位高齡是他的粉絲呢…XDD
我們嚐了關東煮,本身以昆布去熬的味道很鮮香,內容很簡單但是卻很有味道。
一串3顆的鮑魚串只要800日圓,是大間町產的知名食材,在黑鮪魚出名前是以鮑魚出名;口感很軟嫩,而且搭配昆布煮出的香氣,讓人越嚼越感覺鮮香十足。
《一休食堂》的餐點很多,像是定食丼飯等等,但主要是為了有口皆碑的拉麵而來,所以讓我們在走完行程後,急速地拉回來再嚐一碗麵才肯罷休!
看著年邁的阿媽在煮麵,手腳依然俐落靈活,一頭黑髮看不出有九十歲的模樣…^^
而我嚐的是招牌的『一休拉麵』要價600日圓,真的算是平實的價格;味道上,整體比較不似青森的重鹹味道,反而是近似札幌的風格。醬油湯頭清麗爽口,麵條煮的滿Q彈的,而且搭配的薄叉燒與麵麸也很不錯,同行的女生還滿喜歡的,來此一定要嚐嚐她的手藝!
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青森大間町 一休食堂
地址:青森県下北郡大間町大間字大間62
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