青森。下北名產購物中心︱特色下半北島伴手禮名產，べこ餅(蓓可糕)體驗製作～青森自由行 x 下北半島自由行 x 下北半島名產 x 下北半島景點

青森縣物產豐饒，在海洋群匯的【下半北島】之處，有個《下北名產購物中心》聚集購物、用餐與手作體驗等等內容，適合自駕旅遊的朋友前往。本身價格便宜，像是大間名產、津輕海峽名物等等，都可以在此購買，並且還有提供宅配與試吃的服務。另外，此地也有提供食堂可休息用餐，還有べこ餅(蓓可糕)體驗製作。

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

下北名產購物中心／有限会社下北名産センター
地址：青森県むつ市大曲二丁目13－33
電話：0175-22-3231
時間：09:00-17:00，週三公休
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/U4JeQpVghReVfkKk8

 

 

 

從青森車站自駕前來會比較方便，Wisely也建議可至【下北半島國定公園 大間崎】與【下北地質公園-血散灘】去走走，很適合當做一日遊的行程景點。

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當天我們的《べこ餅(蓓可糕)體驗製作》是3天前預約的，這是屬於下北半島與北海道的鄉土料理，從早期黑白雙色至現今發展成多色彩內容，樣式五花八門！

若有興趣體驗的朋友，可去電或Email在前三天至《下北名產購物中心》連絡，單人收費2000日圓，時間大約1個小時左右，有導師教學與中文圖解示範。

べこ餅(蓓可糕)的原料為糯米粉、砂糖等等內容，先加入熱水搓揉成糰後，再依照順序做定型處理，最後再加熱蒸煮，最後切片品嚐，跟我們常見的魚板很像！

其べこ餅之名有源自說像Beko(下北半島稱牛的發音)，也有說是米粉(Beiko)製作故取其名，但終究不可考只知道這是屬於在地人都會做，且從小吃到大的料理。

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製作的過程有一定的順序，而添加不同顏色的麵糰與位置，但影響成品最後的形狀，好玩的是沒做完後真的不曉得會變成什麼樣子，但手巧的人會比較吃香不易出錯～這個對於手殘的我來說，還真的是一大考驗，可是也玩的不亦樂乎！！

最後製作的成品可看見老師中央的畫面內容很漂亮，不僅色彩層次很清爽，而且菊花線條十分地分明，沒有像我做的有黏在一起的情況，有揉成一團的狀況發生。

製作完畢需蒸煮15分鐘，然後待放冷卻後切片食用～但這回沒時間慢慢等待…好可惜～

《下北名產購物中心》雖然不大但是內容東西很多，除了下半北島之外的特產之外，部份其它青森名物也有販售，不過考量此行還需要長時間移動，所以只有簡單買幾項不需冷藏的點心回家。

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青森本身盛產蘋果，所以相關的甜食點心還真的不少，而在地自產的紅白酒也很有名，另外還有些冷凍的海鮮，像海鮮漬物、醬菜、昆布絲與關乃井清酒等等。

必嚐的帆立貝當然也不可錯過，目前已經從野生改為養殖發展，所以來到青森吃在地海鮮料理的話，都不會缺少帆立貝這項食材，Wisely自己也滿愛吃的喲！

最後，就是琳琅滿目的べこ餅(蓓可糕)，看到上面五花八門的圖案，突然覺得日本人能做出這些花樣真的很厲害，但可惜這些需冷藏保存，不然真想帶些回家。

另外，同行的妹妹還買了印有小牛圖案的年糕給我們品嚐，據說是給小朋友吃的點心，口感很Q有點像偏硬的麻糬，有機會的話可以嚐看看。^^

 

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下北名產購物中心／有限会社下北名産センター
地址：青森県むつ市大曲二丁目13－33
電話：0175-22-3231
時間：09:00-17:00，週三公休
網站：WEB／FB
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