點水樓SOGO復興店,2022菜單夏季推出觀音山綠竹筍,雙人套餐1980元、客家酸菜水煮牛六人合菜6280元,點水樓米其林餐廳推薦,忠孝復興站美食推薦

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台北捷運忠孝復興站美食推薦,老饕必吃江浙料理,點水樓SOGO復興店位於捷運忠孝復興站SOGO百貨11樓,以季節佐菜,點水樓夏季菜單2022推出,綠竹筍燒肉雙人套餐1980元、客家酸菜水煮牛六人合菜6280元+10%服務費,有沙拉觀音山涼筍、辣味雞、凍豬腳、薺菜蒸餃、麻辣梅花臭、馬祖紅糟香辣酥魚、觀音山綠竹筍燒肉、百合夜來香、蘿蔔絲酥餅、觀音山綠竹筍燉雞湯、桂花拉糕,適合三五好友聚會,感受觀音山綠竹筍的脆甜,榮獲台版米其林五星冠軍、康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星,台北東區美食必吃,附點水樓菜單2022

點水樓SOGO復興店交通怎麼去

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如何造訪點水樓SOGO復興店dianshuilou Fuxing交通?地址:台北市大安區忠孝東路三段300號11樓。可搭乘台北捷運「忠孝復興站2號出口」,直搭電梯到11樓,出電梯左轉,正是點水樓餐廳門面。若騎機車或開車來,百貨備有停車場,非常方便,台北捷運美食推薦,台北東區美食餐廳必吃。

 

點水樓SOGO復興店店家資訊

點水樓復興店dianshuilou Fuxing

電話: 02 8772 5089

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號11樓。(捷運忠孝復興站2號出口,步行約5分鐘)

營業時間:週一~週日11:00-22:00。

官網:http://www.dianshuilou.com.tw/

 

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台北點水樓分店很多間,每間分店風格不同,站在點水樓SOGO復興店 門口等候,大片落地窗可見開放式廚房,一覽無遺,師傅現場手工製作料理一景,可見料理細節,道地的烹調手法,考究的建築特色,宛若迷你版的江南景緻盡收眼前。

 

點水樓SOGO復興店伴手禮區

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門口特別放上店內點水樓伴手禮,以及一盆盆好菜,通通都可直接購買,裡頭每一道菜不是模型,是真真實實可以品嚐的菜色,光看陳列就知道也很講究,給予饕客一個視覺呈現。喜歡還可購買回家,商品分門別類,整齊擺放。

 

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雖是疫情,人潮已回流,感受這裡的好生意,高朋滿座阿,可想見江浙料理多麼美味,建議一定要先訂位,比較不用擔心沒位置。

 

點水樓聚會推薦 政商名流必吃

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點水樓桌菜可預定,提供台北東區包場服務,室內用餐座位數,最多可容納約140人,長條型空間,分成圓桌、方桌用餐空間,古色古香的空間,主打江南東方味裝潢,寬敞大空間,這古典大氣,中式燈籠點綴,黃色燈光,很有氣氛,榮登台版米其林五星冠軍、康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星

 

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古色古香的室內建築氛圍,很有氣氛,大量陳列清朝百年的古董傢俱,大型香樟木牆面點綴中式窗櫺,仿若走進了舊時代的江南宅第,源自明代名畫「千秋絕豔圖」製成的金箔帶畫的立式屏風及上海柳安木的八角圓桌,宴請嘉賓禮意情意重,適合三五好友聚會,家人聚餐,絕佳便捷交通,地理位置,忠孝復興站聚會餐廳推薦,更適合外國觀光客聚會用餐,感受台灣非常具有水準料理。

 

點水樓小菜 點水樓盆菜推薦

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點水樓盆菜推薦,一盤盤裝好,整個非常精緻,光看就很可口。主打百道經典時令盆菜輪番登場,以江浙菜講究料理手法,精選當令食材製成的各式盆菜,全程溫控將美味全部保存,如,蔥烤鯽魚、桂花芋頭、上海醬鴨、醉元寶、干煸四季豆、涼拌粉皮…等盆菜,全程溫控將美味全部保存、美味再升級。 

 

點水樓菜單2022

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點水樓菜單2022,點水樓用季節佐菜,點水樓夏季菜單,很精采,這次以觀音山竹筍為主題,趁著夏天來約會吃飯。

 

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點水樓服務很好,非常親切,中式擺盤,會一直桌邊換餐盤好服務。

 

點水樓 飲品推薦 烏梅汁

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冰的飲品,烏梅汁/壺,酸酸甜甜,開胃飲品。

 

點水樓SOGO復興店評價

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飯前喝茶開胃,茶提供金萱、香片、烏龍等多款台灣在地好茶,這天品嚐店內超人氣茶飲 金萱,金黃色澤,茶湯濃郁,回甘清香,茶香撲鼻,回沖耐泡,甘甜順口,回沖多次,很耐泡,滿滿茶香。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜6280元+10%服務費,有沙拉觀音山涼筍、辣味雞、凍豬腳、薺菜蒸餃、麻辣梅花臭、馬祖紅糟香辣酥魚、觀音山綠竹筍燒肉、百合夜來香、蘿蔔絲酥餅、觀音山綠竹筍燉雞湯、桂花拉糕

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人多聚會,最適合吃桌菜與合菜,客家酸菜水煮牛六人合菜6280元+10%服務費,有沙拉觀音山涼筍、辣味雞、凍豬腳、薺菜蒸餃、麻辣梅花臭、馬祖紅糟香辣酥魚、觀音山綠竹筍燒肉、百合夜來香、蘿蔔絲酥餅、觀音山綠竹筍燉雞湯、桂花拉糕,非常豐富的套餐饗宴。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 辣味雞

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辣味雞,吸附辣香,吃下一口帶有辣度,雞肉很嫩口,肉質不柴,涮口好吃。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 沙拉觀音山涼筍

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沙拉觀音山涼筍,嚴選新北觀音山的竹筍,竹筍產地直送,主廚特別挑選小農栽種的綠竹筍,直接用川燙處理上桌,搭配美乃滋醬汁上桌。

 

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吃下一口沙拉觀音山涼筍,非常脆甜,一點苦味都沒有,直接可吃到筍香,沒有土味與苦味,沾著美乃滋吃,多一吃法,清爽開胃,不得不說這竹筍品質好,宛如舌尖上跳舞。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 蘿蔔絲酥餅

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蘿蔔絲酥餅,一上桌可聞到滿滿芝麻香提味,白蘿蔔去皮刨成細絲,製作成一整個圓形外觀的蘿蔔絲餅上桌。

 

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蘿蔔絲酥餅,芝麻香氣,外層有酥脆的麵香,咬下一口,非常燙口,蘿蔔絲的脆甜,帶點軟嫩的層次。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 百合夜來香

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百合夜來香,晚香玉俗稱夜來香,與蘆筍處理料理相似手法,是許多高檔餐廳主廚很愛用的食材。

 

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使用夜來香與百合一起快炒,百合夜來香,非常脆口,帶點甜味,夜來香比蘆筍本身更具有營養,高纖、低熱量,很清脆,百合本身營養價值高,炎炎夏日就靠這一款菜,滿足自己五臟廟。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 薺菜蒸餃

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薺菜蒸餃,薺菜是中國民間春天普遍的野菜,這裡挑選雲林產期,每年12月-3月(殺菁冷凍全年供應),口感帶些滑順,有其獨特的美味及鮮感,在中國是雪融的2、3月才能採收,開了花就變硬,必須先汆燙、曬乾等才能烹調,有「三月三,薺菜當靈丹」。

 

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薺菜蒸餃,薺菜包入整個麵衣中,薺菜鮮味與甜味,自然芳香,造就這款蒸餃別有巧思。

 

點水樓小籠包 超人氣招牌

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點水樓超人氣招牌是天然蔬果原汁七彩小籠包,色彩繽紛的小籠湯包,視覺驚艷,點水樓的鎮店之寶,多款口味小籠包:原味、翡翠、九層塔、松露、蟹黃、黑蒜、XO醬、麻辣、黑蒜等口味,這天上桌是七彩小籠包-原味(小)、七彩小籠包-蟹黃口味(小)原味小籠包內餡則使用台灣本地黑毛豬肉,搭配老母雞高湯製成,一口咬下那湯鮮味美的湯汁慢慢流出,每一顆皆皮薄多汁,吹彈可破,很有水準。

 

點水樓小籠包 蟹黃口味

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加入蟹黃為餡料的蟹黃口味小籠包

 

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每款小籠包彩色外皮為天然蔬果原汁,師傅手工桿皮捏包出19摺之冠軍小籠包,挑戰您的味蕾。點水樓的小籠包,之前跟鼎泰豐PK,榮獲全台人氣小籠包評比第一名,鼎泰豐小籠包是18摺,點水樓則是19摺,點水樓的小籠包足以匹敵鼎泰豐是無庸置疑的,令人驚艷萬分

 

點水樓小籠包 吃的口訣

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每款湯包有19層捏皮,好不簡單,晶瑩剔透、飽滿湯汁的湯包,一定要趁熱吃,吃小籠包有口訣:輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡。得先用筷子挾起,之後放入湯匙中,用筷子搓湯包一個小洞,讓湯汁流出,湯汁溢出,吸收肉汁,可吃到裡頭餡料新鮮,肉質肥美的鮮味,再沾著桌上的醋、醬油,一比三的比例吃,好銷魂,名不虛傳。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 觀音山綠竹筍燉雞湯

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觀音山綠竹筍燉雞湯,用雞湯熬煮,搭配當季的綠竹筍,整鍋帶有淡淡的乳白色湯汁,光看就好食指大動。

 

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竹筍的脆甜,雞肉切成一大塊,雞肉滿滿肉汁,好嫩口,讓人大快朵頤,一口氣喝下兩大碗湯品,好滿足。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 凍豬腳

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凍豬腳,整個大隻的豬腳,外層晶瑩剔透的凍,無比誘人。

 

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凍豬腳,滿滿膠質,少了凍的口感,也沒有豬腳肉質生硬,很Q彈牙,夏日好好進補,感受到主廚的好功夫。。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 觀音山綠竹筍燒肉

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觀音山綠竹筍燒肉湯,使用台灣黑毛豬,加入綠竹筍,製作成醬汁,咖啡褐色,光看就知道主廚的功夫。

 

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黑毛豬肉,三層肉部位,肥瘦交疊,可吃到豬肉本身的甜味,醬汁不死鹹,鹹香下飯,用竹筍的脆甜組合,創造兩種層次,好吃又沁涼。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 麻辣梅花臭

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麻辣梅花臭,用客家酸菜,加入麻辣臭豆腐概念上桌,成為一款麻辣開胃料理,炎炎夏日吃點辣,會讓人消暑,刺激味蕾。

 

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豬肉一整大片,脆彈Q嫩,麻麻辣辣的獨特香氣,尾韻在舌尖,久久難散,很愛這款辣味。

 

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一上桌,馬上會被眼前,散發臭香的臭豆腐所注視,豆腐非常嫩口彈牙,底部加入烏龍麵,吸收麻辣與椒麻香,好吃又涮嘴。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 馬祖紅糟香辣酥魚

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馬祖紅糟香辣酥魚,挑選過大尾的馬祖紅糟鰻魚處理後,裏粉油炸後,大火油炸,表面帶有脆而香酥風味。

 

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馬祖紅糟香辣酥魚超級燙口,上頭灑上胡椒粉,油脂收的恰到好處,少了油膩感,讓鰻魚鮮嫩的細緻肉質,表面的脆皮比例拿捏,滿滿膠質,不感受到膩食感,搭配爆米香,好涮嘴。

 

點水樓 客家酸菜水煮牛六人合菜 桂花拉糕

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點水樓師傅重現江南名點,桂花拉糕,絕對是飯後甜點推薦之一,其口感香糯細膩。這款甜品典故來自太白拉糕是傳統蘇式糕點,因糕中有優質白酒,所以借唐代詩人李白之名,取名為太白拉糕,點水樓改良成老少咸宜的無酒精版的甜品。

 

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最大的特色是「黏盤、黏筷、不黏牙」,可直接把盤子立起,也不會掉下,很有趣,吃下桂花拉糕,很Q彈可口,越嚼越香,細細品味這甜品魅力。

 

點水樓 綠竹筍燒肉雙人套餐1980元+10%,有:梅汁小聖女、鎮江肴肉、薺菜蒸餃、觀音山綠竹筍燒肉、金沙苦瓜、元盅土雞清湯、冰鎮黑糖鮮果心太軟。

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兩人來用餐,輕鬆也可享受點水樓精緻套餐,超值方案。點水樓夏季菜單2022推出,綠竹筍燒肉雙人套餐1980元+10%,有:梅汁小聖女、鎮江肴肉、薺菜蒸餃、觀音山綠竹筍燒肉、金沙苦瓜、元盅土雞清湯、冰鎮黑糖鮮果心太軟。

 

點水樓 綠竹筍燒肉雙人套餐 梅汁小聖女

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盆菜:梅汁小聖女,開胃小點,去皮的番茄,醃製處理,酸酸甜甜,就愛這一味。

 

點水樓 綠竹筍燒肉雙人套餐 鎮江肴肉

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鎮江餚肉又名水晶餚蹄,簡稱肴肉,江蘇鎮江的傳統名菜,流傳於江淮一帶,除鎮江外,江淮一帶都有製作,肴肉製作必精選豬前蹄為主料,經特殊的工藝加硝醃製後加工而成,是淮揚菜系中的代表菜餚,開國大典四味冷碟,周恩來總理親定鎮江肴肉,足見肴肉的美味和名聲。

 

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鎮江餚肉,製作成整個宛如果凍狀,豬肉本身的香味,沒有油膩感,也不膩口,沾著白醋吃,增添另種風味,美味阿。。

 

點水樓 綠竹筍燒肉雙人套餐 薺菜蒸餃

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點水樓 綠竹筍燒肉雙人套餐 觀音山綠竹筍燒肉

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點水樓 綠竹筍燒肉雙人套餐 元盅土雞清湯

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兩人套餐直接也可喝到雞湯,不只補氣,讓人愛上這一款湯品。

 

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清湯能料理的好,散發甘甜風味,原汁原味上桌,更透露出主廚的精湛廚藝。

 

點水樓 綠竹筍燒肉雙人套餐 金沙苦瓜

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金沙苦瓜,使用苦瓜,加入鹹蛋黃去大火快炒,滿滿的鹹蛋黃的鹹香,苦瓜沒有苦味,金黃色澤,一上桌讓人胃口大開。

 

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點水樓 綠竹筍燒肉雙人套餐 冰鎮黑糖鮮果心太軟

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冰鎮黑糖鮮果心太軟,後飯甜點,冰品上桌。

 

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甜點相當用心,跳脫一般常見的甜點款,用古早味黑糖涮挫冰,主要是黑糖挫冰 去籽紅棗 糯米糰的QQ組成,上頭有紅棗加入Q軟糯米糰口感,一冰一熱,每一口都是驚喜,好吃又好有創意。

 

點水樓芒果奶酪 單點

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芒果奶酪,一層很濃郁芒果醬,散發芒果香氣,奶酪很滑嫩綿密,口感之好,大小朋友最愛的甜點款。

 

點水樓杏仁豆腐 單點

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甜點:杏仁豆腐,飯後甜點,必點款,這裡的杏仁豆腐非常有水準,是用南杏、北杏混和製作,非常天然,沒有難聞洗廁所的安摩尼亞味道,多了很綿密滑嫩,細緻層次,上頭還放上一個水果點綴,畫龍點睛效果,提增視覺感,好綿密口感,是目前吃過全台數一數二超好吃的杏仁豆腐甜品

 

點水樓SOGO復興店評價

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台北忠孝復興站聚會推薦,老饕絕不容錯過這美味的江浙料理,讓你吃過難忘,滿滿感動,快來約起來,一起享受觀音山綠竹筍的脆甜,好迎接2022夏天,宴客或是家族聚會,政商名媛IG打卡餐廳,米其林必比登推薦之三冠王餐廳,讓你一吃成主顧,讚不絕口的好料理。

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:點水樓SOGO復興店
  • 所在地址:臺灣台北市大安區忠孝東路三段300號11樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
  • 店家電話:02 8772 5089
  • 評價:★★★★★


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[註]文章內容由網站upssmile授權提供(原文連結)

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