這是一間台北信義區跟板橋都有分店的拉麵店,在北海道新千歲機場也是排隊到人滿為患,到底有多好吃,跟著傑西來到總本店來吃看看。蝦子高湯真的很獨樹一格,加上濃厚豚骨湯,這真的很對傑西的味道。
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就想說避開晚餐時間來吃
挑的時間是凌晨十二點
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因為他們已經準備下班了
一點多才沒人排隊,後來不知道他們有沒有收客人
傑西建議的時間是十二點
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全部吃完一輪之後
才會開始放人,但入座之後麵不會花太多時間
因為在排隊的時候就已經完成點餐了
所以這一輪大概是十五分鐘
點餐方式
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先選湯頭濃度,三種豚骨的濃淡程度,從最右到最左邊,分別是沒有、適中、濃
- 原味 / そのまま / so no ma ma:使用鮮蝦頭湯頭熬成的原味湯頭(不加豚骨)
- 適量豚骨 / ほどほど / hodo hodo:在鮮蝦湯裡頭增加了適量的豚骨
- 濃厚豚骨 / あじわい / A-ji-wa-i:在鮮蝦湯為基底裡頭增加了較多的豚骨湯
他們的招牌就是原味蝦頭高湯,但我覺得需要加上一點豚骨的味道才會比較平衡,所以建議選擇第二個,如果平常口味吃的比較重的人,可以考慮吃第三種。如果吃過一蘭的話,一蘭的湯頭會比較像是第二種,讓大家做個比較。
再來選口味
- 鮮蝦味噌 / えびみそ / Ebi miso
- 鮮蝦鹽味 / えびしお / Ebi shi-o
- 鮮蝦醬油 / えびしょうゆ / Ebi shō-yu
背面的副餐
從右邊開始分別是:鮮蝦飯糰、白飯(正常)、白飯(小分量)
中間這部分:叉燒(三枚)、餃子、溫泉蛋
左邊這裡是飲料:罐裝啤酒、烏龍茶、柳橙汁、可樂
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用餐環境
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餐點來了!
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喝酒不開車 開車不喝酒 未滿十八歲請勿飲酒
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但也不到難吃
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右邊這個紅色一陀的是他們特有的蝦子調味粉
中間的紅色這個是紅姜
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應該是調整過後比較方便的營業模式
新千歲機場分店
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店家/景點資訊
- 店家名稱:蝦味拉麵 一幻 總本店
- 所在地址:1024-10日本札幌市中央区南7条西9丁目
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-03:00
- 店家電話:011-513-0098
- 評價:★★★★★
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關於作者「jesselin」
這裡胡說 x 傑西大叔 購物 ‧ 療癒 ‧ 質感 ‧ 生活 喝了9478杯的Starbucks 愛上搭了247次的飛機 飛越了90萬公里 在西雅圖流浪過34次 但日本旅行也急起直追來到了24次 領養了2隻流浪貓 一個定居在板橋的高雄男… @這裡胡說 x 傑西大叔 @這裡胡說 x 傑西大叔 My Flightdiary.net profile [email protected]
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