Giaretti 珈樂堤 雙廚雙鍋獨立溫控萬用電子鍋，純白霧面外觀可愛又吸睛，關注它一段時間，發現是實用方便的雙鍋，兩鍋分別獨立，可單鍋烹煮，也能預約時間。煮飯、煮粥，燉湯或燒滷肉類，還有蒸盤可蒸煮，適合1-3人單身貴族、小家庭。
章節段落
Giaretti 雙廚雙鍋獨立溫控萬用電子鍋
一飯3菜，一粥2菜，一飯一湯兩菜，米飯、燉肉、煲湯、鍋巴飯，蒸煮隨個人喜愛的主食、料理做變化，還可以烤蛋糕，做優格。
Giaretti 珈樂堤 雙廚雙鍋獨立溫控萬用電子鍋 momo：https://lihi1.com/5HHJH
上班前設定好，下班就有熱騰騰飯菜，不用急著下廚，尤其夏天不用趕得滿身汗。
家裡用餐幾乎都是三人，我跟先生還有近90歲的婆婆，這樣一飯三菜份量足夠。
想多吃蔬菜也只需再炒一道，兒子回家吃飯，米飯也足夠。
別看內鍋小小的，單煮白飯可煮3杯米，加上蒸盤蒸煮還能煮2杯米，這米飯量對現代家庭應該都算很多。
Giaretti 珈樂堤萬用電子鍋特色
雙鍋可同時烹煮四道菜
雙鍋可獨立作業
10項預設烹調行程
可預約12H做烹調
配件:
兩個1.5L內鍋(不沾塗層內鍋1.2mm)
兩個提把蒸籠(食品級耐熱PP)
一個飯勺、一個湯杓、一個量米杯
一本說明書、一本食譜書(20道料理 2道料理、3道料理、4道理 料理做法)
10項烹煮功能
米飯、鍋巴飯、稀飯、煲湯、煮粥
燜蒸、燉煮、蛋糕、加熱、優格
看到亮點了嗎？居然可以烤蛋糕、做優格。除了做菜我最愛烤蛋糕了，這個要找時間試試。
Giaretti 珈樂堤雙廚電子鍋，兩個鍋分別是獨立個體，可以分開設定料理時程。
而且並不是每次都要煮兩鍋，想煮少量食物也可以只用一鍋料理。
煮飯、料理、保溫，集結電子鍋、電鍋、蒸籠、烤箱功能。
Giaretti 珈樂堤雙廚雙鍋獨立溫控萬用電子鍋【商品規格】
尺寸：長 34.5 x寬 23.5 x高 19.5 公分
材質說明/成份：外殼：塑膠
內膽：鋁合金 日本大金塗層
容量/重量：商品重量：3.6kg
保固：1年
特價優惠中
市售價$3980，現在優惠$2990 訂購 Giaretti 珈樂堤雙廚雙鍋獨立溫控萬用電子鍋 <--請點，連結至momo
鍋蓋上有編號左邊1號，右邊2號也不至於開錯鍋。
每種料理功能模式都有預設好的烹煮時間，只要按【功能選擇鍵】，選好需要的功能模式，再按【開始鍵】就開始預熱烹調，烹調中【功能選擇鍵】燈會亮。
中途想要查看料理時間只要按左或右功能選擇。
料理完成會有好聽的輕柔響聲通知，接著會自動跳保溫。
提醒:選好模式按下【開始鍵】，記得確定保溫燈有沒有亮，如果沒亮要再多按一下【開始/保溫鍵】，確保料理煮好後，能夠進入自動保溫。
相對地保溫燈沒亮表示，煮好後是不會進入保溫模式的喔!!
選擇料理模式，需要加長、減少烹調時間，只要按下『調整時間』就會跳到時，再按 或-增減，設定好再按一次『調整時間』就會跳到分，全都設定好就可以按【開始鍵】。
烹煮過程中也可以延長時間，只要按『調整時間』，按 就可以設定想要的時間，最後記得再按一次【開始鍵】才算完成設定。
內蓋可拆卸 容易清洗
料理家電最關心的還有清潔問題。
雙鍋內蓋都可以拆卸清洗，只要按壓上方卡榫就能取下。
內蓋、密封圈、蒸氣閥全部都可以拆卸清洗，料理鍋上方周邊都方便擦拭。維持鍋具清潔，不影響每道料理衛生及風味。
料理過程可添加食材
萬用壓力鍋在烹煮過程中隨時可以掀蓋，不過米飯料理過程30-60分鐘。如果中途掀蓋容易影響烹煮，因此這不建議掀蓋。
另一個內鍋如果用在燜煮、燉湯，上面蒸盤，蒸的食材如果容易熟，我會選擇晚一點再掀蓋擺上，免得蒸盤食物蒸過頭。
一飯一湯兩菜
單獨用內鍋不蒸煮食物，煮飯可煮3杯米。煮好米飯口感如何，這應該是電子鍋最大賣點。
米飯
依自己的習慣增添水量，2杯米:2.2杯水，正好是內鍋2格，煮好飯至少要燜10分鐘，讓水氣蒸發米心燜透才好吃，電子鍋會顯示保溫時間。
保溫時間過程(2小時以上)，飯鍋底部會有輕微鍋粑。
內鍋烹調如果不用蒸盤，可以煮3杯米，水量約3.5杯，不過也不需刻意量，就直接加水到3格就好。
煮好燜透，記得先把米飯翻鬆口感會更好，米粒顆顆分明，我用的是一等好米，好鍋煮更好吃。
giaretti 珈樂堤雙廚電子鍋果真是我家喜愛的口感，算是軟Q又不會太軟。喜歡米飯硬Q口感可自行減少水量。
兩邊鍋子功能相同，喜歡用哪一邊當然是隨興。
白米飯烹煮過程約1小時，因此上面蒸煮的食物建議以長時間蒸煮不影響風味口感最佳。
瓜子肉丸
可使用醬脆瓜或蔭瓜，不過市售醬瓜都偏甜，可減少醬汁使用，增添少量鹽巴或醬油
材料:豬細絞肉150g、醬瓜4-5小塊、醬瓜汁2大匙、蒜頭1瓣、米酒1大匙、鹽1/4小匙或醬油1小匙、熱開水50cc
做法:
醬瓜切末
蒜頭去皮切末
豬肉加蒜末、醬瓜、米酒、醬瓜汁、鹽，取筷子拌勻，再繞圈攪拌產生黏性
手抓一把肉約2顆貢丸大小，重複用虎口擠出、大拇指快速抹過肉抹平，再收縮擠出成圓形
用湯匙取下，置入蒸盤。
取下一顆肉丸之前，湯匙必須沾水避免沾黏。擺好瓜子肉丸，淋熱開水
左邊(編號1)內鍋煮米飯，蒸盤做瓜子肉丸
蒸盤擺放米飯鍋上方，這一鍋設定米飯功能一同蒸煮
蒸熟的瓜子肉丸含有湯汁甘甜鹹很可口，醬汁澆飯也好吃。
蘿蔔排骨湯
蘿蔔排骨湯 (燉湯)
材料:白蘿蔔約300g、排骨約5塊、香菜1株、鹽
作法:
煮開一小鍋水汆燙排骨去血水，撈出再用熱水洗淨瀝乾
白蘿蔔去皮2-3層，切1.5cm厚片
內鍋底先擺白蘿蔔，上面再放排骨才不會刮傷內鍋，加水到2格。
因為還要放蒸盤，水量最多只能加到2格，如果單獨燉湯就可以加到最高水位。
蘿蔔湯上方 蒸盤:
白花椰菜拌香菇
材料:白花椰菜約200g、胡蘿蔔1小段、鮮香菇2朵、油1小匙、鹽
做法:
白花椰菜切小朵，洗淨
胡蘿蔔去皮切片
鮮香菇沖洗、切片
白花椰菜、胡蘿蔔、鮮香菇，加鹽、油、水50cc攪拌均勻，排入蒸盤
蘿蔔燉湯時間40分鐘，不喜歡花椰菜太過軟爛，20分鐘再擺進去蒸，花椰菜正好是我喜歡的口感不會太軟
如果喜歡軟一點可25分鐘時擺進去，當然如果不介意花椰菜太軟，也可以與蘿蔔湯一起蒸
一粥兩菜
左邊內鍋煮一鍋地瓜粥，不使用蒸盤
右邊鍋做紅燒肉，蒸盤做XO醬拌娃娃菜
地瓜粥
煮一人份地瓜粥上面一樣可蒸食物，食量大或是2-3人吃就直接煮一鍋不蒸食物
材料:米2/3杯、地瓜約200g、水
做法:
米洗淨，地瓜去皮刨絲
米、地瓜絲加入內鍋，水加至3格
選擇煮粥功能，時間是1小時10分鐘(70分鐘)，煮好燜10分鐘會更好吃
紅燒肉
食材:豬肉約500g(五花肉、胛心肉、梅花肉擇一)、蒜頭3瓣、青蔥1根、薑2片、醬油約60cc、冰糖1小匙、米酒2大匙
這次使用的是拜拜汆燙半熟五花肉，如果用生肉可以汆燙或先煎過
肉不建議切太厚，燉煮時間會加長
肉擺入內鍋，加蔥段、蒜末、醬油、冰糖、米酒，加水至2格。
單獨做紅燒肉量可多些，滷汁水可加到3.5
可以加花干1片或炸豆皮1片一起煮，這兩種都需要先用熱水清洗除去多餘油脂，再切塊
花干或豆皮可以一起擺入。
依照肉的厚度衡量燉煮時間，90-120分鐘(這次肉切厚了些燉煮約100分鐘)，燉好再浸泡30-60分鐘會更入味。
燉好的肉塊軟爛而且整塊完整不會分離
XO醬拌娃娃菜
娃娃菜一棵切片可以全部擺入蒸盤。所以可以依喜好只蒸娃娃或是蔬菜減量再加少許蛤蜊。
食材2選1
材料(1):娃娃菜1/2棵、蛤蜊6-8顆、XO醬2/3大匙
材料(2)娃娃菜1棵、XO醬1大匙、鹽1/5小匙
做法:
娃娃菜洗淨，分別取下較大芽塊，根部纖維較粗需削除
娃娃菜中心菜梗切段，與芽塊全都切薄片
娃娃菜加蒜末、XO醬、鹽攪拌均勻，放入蒸盤攤平
如果加蛤蜊就放置上方
等待滷肉燉煮剩餘25分鐘再擺進去蒸
娃娃菜口感像沒醃漬過的榨菜，非常爽口好吃，不過帶有很淡的苦味。
蒸蛋、滷蛋
左邊內鍋單獨煮一鍋飯準備做炒飯，另一鍋先做蒸蛋再做滷蛋
太新鮮的蛋不容易去殼，雞蛋買回放冷藏3-5天
雞蛋取出擺放室溫，洗淨
取兩張廚房紙巾淋濕再鋪放內鍋，雞蛋堆疊擺入約可放8-10顆蛋，這鍋我只用8顆蛋。
設定燜蒸功能蒸蛋，依需求半熟或全熟設定5-10分鐘
準備滷蛋因此蒸8分鐘，燜5分鐘才取出浸泡冷水
移除紙巾會發現焦黃色，鍋具用海綿洗淨，不影響鍋子使用
蒸熟雞蛋降溫後去殼擺入內鍋，加月桂葉1/2小片、八角1/2顆、冰糖1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、醬油50-60cc，加水淹到2格多一些，上面雞蛋只要淹到1/3就可以
設定燉煮60分鐘，燉煮過程中雞蛋會慢慢縮小，30-40分鐘時觀察攪拌一下就會沉入鍋裡。
或許你會質疑『滷蛋為什麼要煮這麼久』，滷蛋就是要滷汁久煮再加浸泡才會好吃。
因此滷煮完成會讓留在鍋裡保溫60分鐘。如果鍋子不急著用的話，急著用就取出倒入其它鍋子浸泡。
最好降溫後再置入冷藏室浸泡一夜，蛋白會更入味好吃。(滷蛋剖面圖就是已經浸泡一夜)
加註:
喜歡切片再淋醬油膏，醬油用量不要超出50cc
本文為料理邀稿，Amanda誠摯推薦
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[註]文章內容由網站Amanda生活美食料理授權提供(原文連結)
Amanda經營料理美食料理網站已有14年。2004年開始，經歷過蕃薯藤私日記，無名小站，天空部落格，痞客邦。經營網站、寫作、食譜、料理教學是Amanda的興趣，也是Amanda目前的專職工作。網站記錄各種料理，也因為熱愛旅遊而增添旅遊文章。
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