蝦仁蛋炒飯
蝦仁蛋炒飯也是我常做的炒飯口味,因為家人都愛吃蝦但是懶得剝蝦殼,我又只買帶殼蝦不曾買去殼蝦仁,尤其市面上的蝦仁…
Amanda經營料理美食料理網站已有14年。2004年開始,經歷過蕃薯藤私日記,無名小站,天空部落格,痞客邦。經營網站、寫作、食譜、料理教學是Amanda的興趣,也是Amanda目前的專職工作。網站記錄各種料理,也因為熱愛旅遊而增添旅遊文章。
蝦仁蛋炒飯也是我常做的炒飯口味,因為家人都愛吃蝦但是懶得剝蝦殼,我又只買帶殼蝦不曾買去殼蝦仁,尤其市面上的蝦仁…
第一次把櫛瓜加入拌飯,每每懶得炒菜時就想拌一鍋營養均衡又可以少做好多菜的拌飯。往日做拌飯習慣把食材切丁或絲,為…
Crockpot萬用壓力鍋做菜真方便,除了家常菜、喜歡自己做年菜、宴客,準備年菜費時嗎?其實有些菜餚可提前備好…
鮮蝦粉絲煲直接用不鏽鋼便當盒料理,帶便當微波加熱不擔心走味,不過若是用電鍋加熱,建議可縮短氣炸時間,以免加熱過…
老菜脯蛤蜊雞湯 也可以用IH電子鍋燉煮,優點是免顧火還可以完全釋放出食材味道,而且保溫的溫度夠高效果好,午後煮…
澎湖有哪些好吃呢?除了海鮮,首推235掌上明珠仙人掌冰淇淋,提供的冰品不僅好吃、好健康又好拍,除了澎湖必吃仙人…
馬祖南竿全島形狀像似一頭犀牛,牛角聚落剛好位處南竿東北角上外形像是犀牛角而得名,首圖可不是那個角喔,不過倒滿像…
端午節粽子吃不完嗎?改造一下,把它們變成另一道美味佳餚。以下這幾道粽子創意料理絕對讓您的家人開心吃完,也把冰庫…
海綿雞蛋糕是很多人的兒時回憶,當年這款蛋糕應該不可能添加香草,因為香草籽價格不斐不符成本,所以加的應該是香精。…
李錦記舊庄特級蠔油 是我喜愛的蠔油,平日就常使用準備年菜更不需要太複雜,香菇、雞肉都是常見食材,只要一點小技巧…
福正聚落、莒光遊客中心、犀牛嶼摩西分海以及馬祖東莒景點交通,馬祖東莒有幾個必走景點,莒光遊客中心旁的福正聚落還…
馬祖藍眼淚是一生至少要追一次的自然現象景點,至少要停留3天兩夜。我跟旅伴們連續追了兩天,從南竿再追到西莒,沒拍…
Giaretti 珈樂堤 雙廚雙鍋獨立溫控萬用電子鍋,純白霧面外觀可愛又吸睛,關注它一段時間,發現是實用方便的…
夏天吃絲瓜粥最消暑,絲瓜低熱量、清熱又能降火氣,湯汁甜美也清爽。這道胭脂米絲瓜粥完全無油煙,雖然我習慣用爐火煮…
厚片法式吐司、鯛魚燒蛋糕這幾道甜品都可用鬆餅三明治機輕鬆完成。法式吐司浸泡鮮奶蛋液烘烤過就非常好吃。鯛魚燒用蛋…
仙草雞市售現湯品分有兩種,一種是天然仙草乾熬煮8-10小時煮出植物膠,這種仙草汁真的很費時間,如果能買到真的不…
皮蛋瘦肉粥要熬到濃稠需要花一點時間,有耐心的我也時常在爐火上細火慢熬煮出一鍋粥,不過年紀越大體力有限,能夠用方…
Amanda料理Youtube 已經設立好多年,錄製料理影音其實很忙,設計好流程、架相機腳架、注意光線,拍攝細…
萬用壓力鍋可做的料理很多,滷肉、煲湯應該是大家最常做的,做滷肉偶爾也會加幾顆水煮蛋一起滷,因此先用壓力鍋做了水…
炒了咖哩肉餡做氣炸點心,用酥皮包裹兩款不同造型,咖哩迷你小可頌、方塊咖哩酥。起酥片製作很繁瑣,建議直接到烘焙坊…