『苗栗。公館』 徐家紅棗果園（立咕）｜友善環境耕作 草生栽培 每年七、八月開放採果 鮮果脆甜多汁 紅棗曬成乾還可入菜。

Mika出走美食日誌專欄Mika出走美食日誌

 

你們知道苗栗公館石墻村是全台唯一的紅棗觀光果園所在地嗎！？因為產量有限，所以市面上的紅棗乾大部分都是進口居多。

而且每年七月中到八月下旬是新鮮紅棗採收期，如果有機會你們真的要吃吃看紅棗鮮果，脆甜又多汁，吃起來口感有點像蘋果。當然可以親自採紅棗的話更是棒，產地直出 肯定好吃。

『苗栗。公館』 徐家紅棗果園（立咕）｜友善環境耕作 草生栽培 每年七、八月開放採果 鮮果脆甜多汁 紅棗曬成乾還可入菜。

徐家紅棗果園（立咕）

地址：苗栗縣公館鄉石墻村11鄰石墻234-1號
電話： 037-228826
時間：上午6:00 – 下午8:00
粉絲團：https://www.facebook.com/likoohsu/
備註：每年七月中到八月下旬是新鮮紅棗採收期

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公館鄉是全國首推的紅棗專業產區，今年栽植面積約80公頃，以石墻村、福基村、福星村為主要產地。

公館鄉農會不但積極輔導農民提升管理技術，還辦理紅棗評鑑，要求須經374項農藥殘留零檢出，方得參加評鑑，且為了保障消費者權益，向經濟部智慧財產局註冊「公館紅棗產地團體商標」，加上生產履歷防偽條碼，請大家安心採購食用。

徐家紅棗果園是徐家三代經營，在苗栗公館石墻村內約有六分多地規模，皆採開放式果園種植，現在有收農遊券跟振興券喔。

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鮮紅棗   

鮮果的口感真的很棒！就像小蘋果一樣，脆甜多汁，買回去默默的就可以啃掉一整盒，而且營養價值高，對皮膚超好。

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雖然在台灣要吃到紅棗鮮果不是很容易
但在產季期間來公館就一定吃得到，還可以親自採果呢！
每年七月中到八月下旬是新鮮紅棗採收期。

紅棗的產期約1個月，七月中旬紅棗的果實表皮顏色漸漸由青轉紅，需以人工方式一顆顆採收，相當費時費工，鮮食紅棗更只有在這個月中才能品嘗到，烘乾紅棗以前多仰賴日曬，考慮衛生環境則多以機械烘製。

近幾年農會更用心研發了紅棗醋、紅棗醬、紅棗巧克力、紅棗冰棒、紅棗冰淇淋等，不僅提高紅棗的經濟效益，也為農會開創更多商機。

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難得有機會在產季來公館
當然不能錯過親自採紅棗的機會啊！
加上本來就愛吃紅棗鮮果，乾脆自己採最新鮮。

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我個人喜歡偏綠的鮮果，會比較酸甜
太紅的話會更甜些，脆度也是有差。

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陽光下的紅棗鮮果看起來還真是可愛。

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專業採紅棗達人是她！

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我們只想來採自己想吃的量就好了

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其實很好採，一盒採起來很快的。

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每年只有七月中到八月下旬才有機會看到這麼多紅棗鮮果。

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除了以鮮果賣出以外，還可以曬成乾做成紅棗乾。

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這就是我們熟悉的紅棗乾，經常用於雞湯等滋補養生料理用。

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可以使用農遊券喔。

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振興券也收

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我利用農遊券買了一盒鮮果

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老闆說這湖裡面的魚都是吃紅棗長大！！！
我追問了說是當零食吧？平常還是餵魚餌的吧？
他們說沒有，真的只餵紅棗而已！太厲害了XD

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紅棗的用途多多，可做果醋

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也可入菜

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徐家紅棗果園為友善環境耕作，擁有產銷履歷，ND無毒認證，為草生栽培，完全不使用（化學農藥）與（化學肥料），合理施肥，更連續多年通過無毒驗證與優良獎，是安全無毒的農產品。

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紅棗生長過程
每年七、八月可採果，
一年一會，期待明年暑假再來採果吃個夠。

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  徐家紅棗果園（立咕）

地址：苗栗縣公館鄉石墻村11鄰石墻234-1號
電話： 037-228826
時間：上午6:00 – 下午8:00
粉絲團：https://www.facebook.com/likoohsu/
『感謝苗栗縣政府邀約』

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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)

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