【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃 嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

 

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

這一天路過嘉義南門圓環這裡,無意中發現排隊人潮,身為外地人看到排隊人潮怎麼可以錯過,管他吃什麼跟著排就對了。原來在地人都吃這個當下午茶!?除了黑人魯熟肉以外還順便捕獲隔壁的信味香香腸鋪,排隊人潮不輸魯熟肉,賣的是皇帝豆大腸、炭烤高粱香,那香氣真的忍不了,太好吃了。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

信味香香腸鋪 嘉義炭火香腸

地址:嘉義市東區共和路84號 (地圖
電話:0976-955-932
營業時間:14:30-售完為止| 週一公休

位於民族路與共和路交叉口,就在嘉義南門圓環這裡,黑人魯熟肉旁。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

黑人魯熟肉跟信味香香腸鋪都是在地60年老店,兩家是親戚關係。
一到下午就可以看到這裡停滿摩托車 人都在這排隊了,是在地人的下午茶時間。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

我們一開始只知道跟著排,但完全搞不懂怎麼買?
還好嘉義人很熱心,教我們要論斤買,一斤是220元,可以香腸糯米腸半半。
小小的炭火攤子,一邊是阿嬤在烤香腸,一邊大哥在負責切片裝盒結帳。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

兩位手速都很快,所以雖然排隊,但等的時間不會很久。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

已經用電鍋蒸熟的大腸圈,塞的非常扎實飽滿,是用真的大腸製作的,看那個形狀就知道了,沒有很一致,完全就是傳統古早味的做法。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

一般常吃到的大腸頭都是塞花生,第一次看到包皇帝豆的。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

炭烤高粱香腸真的香噴噴!
阿嬤手沒停過一直翻面避免烤焦,炭火高梁香腸猛猛的。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

被這炭火香腸的香氣給誘惑到都餓了。
這光看就知道烤的非常焦脆夠味,還有淡淡高梁酒香氣。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

半斤香腸+大腸圈 NT$.110元

搭配新鮮的切片蒜頭,吃起來更夠味
醬汁是另外包的,原味先開吃,那香氣真的太誘人了,受不了。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

瘦肉比例蠻高的,除了炭火香氣以外,還有淡淡高梁酒香。
單吃就已經好吃死了!沾點醬汁加上蒜頭更過癮,怎麼這麼好吃啦!

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

大腸頭真的好扎實啊,還有超大顆皇帝豆的香氣與綿密口感,存在感頗強。真 腸衣製作越咬越香,糯米的軟Q程度也很剛好。這一家真的是來嘉義必吃古早味銅板小吃,不管是皇帝豆大腸還是炭烤高粱香腸都超厲害!而且在其他地方比較少吃到皇帝豆大腸,很有其獨特的風味。

【嘉義】 信味香香腸鋪|古早味銅板小吃  嘉義人的下午茶 南門圓環在地60年排隊老店 皇帝豆大腸、炭烤高粱香腸。

信味香香腸鋪 嘉義炭火香腸

地址:嘉義市東區共和路84號 (地圖
電話:0976-955-932
營業時間:14:30-售完為止| 週一公休

延伸閱讀:

嘉義美食►https://mikatogo.com/category/
出走嘉義►https://mikatogo.com/category/

歡迎來信洽談商業合作

Mika 粉絲團►https://www.facebook.com/mikatogotw
Mika  信箱►[email protected]


延伸閱讀

GA瀏覽人氣:52

[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)

關於作者「Mika出走美食日誌