喜歡老麵手工包子的朋友，一定認識台北人氣包子店【老上海包子】。兔兒麻本來就是虎林街本店的老顧客，最近發現原來萬華也也分店～【老上海包子萬大店】。店家堅持老麵發酵、每日手工現做，包子、饅頭口味選擇豐富，鮮肉包、麻辣肉包、高麗菜包都是人氣商品，饅頭一顆 20 元起，還有買十送一優惠。除了經典口味外，還有少見的和牛肉包、貓山王榴槤包，每次來都讓人忍不住買上一大袋。
地址｜台北市萬華區萬大路225號
電話｜(02)23030225
營業時間｜週二～日 09:00-15:00, 週一公休
老上海包子萬大店～萬華手工包子推薦
【老上海包子】是台北頗具知名度的老麵包子專賣店，目前在信義區虎林街與萬華萬大路設有分店。店家堅持使用老麵自然發酵製作包子與饅頭，每天在店內手工現做、現包、現蒸，從揉麵、包餡到蒸製都能在現場看到完整製作過程。
相較於一般大量生產的包子，【老上海包子】最大的特色在於帶有 Q 度與麵香的老麵外皮，咀嚼時能感受到自然發酵後的香氣，因此累積不少忠實顧客。除了鮮肉包、高麗菜包、韭菜包、酸菜包等經典口味外，也曾推出和牛肉包、貓山王榴槤包等特色商品，讓品牌擁有更高辨識度，連 Joeman 的《Joe是要對決》都報導過，就知道厲害。
兔兒麻本來就是虎林街本店的老顧客，這次來到【老上海包子萬大店】發現熟悉的老麵香和招牌口味依舊沒變，不論是鮮肉包、麻辣肉包還是高麗菜包，都還是記憶中的好味道。
老上海包子萬大店｜交通方式
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捷運：板南線「龍山寺站」步行約 15 分鐘
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公車：搭乘 49、62、201、202、204、246、260、307、601 等路線公車至「果菜市場」或「萬大路」站牌下車，步行 2 分鐘內即可到達。
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開車/騎車：導航至「台北市萬華區萬大路225號」，機車可暫停於路邊機車格，由於萬大路車流量大，開車建議利用附近果菜市場停車場。
老上海包子萬大店｜菜單價錢
包子類
- 鮮肉包｜25元
- 麻辣肉包｜30元
- 高麗菜包｜25元
- 韭菜包｜25元
- 酸菜包｜25元
- 豆沙包｜25元
饅頭類
- 白饅頭｜20元
- 紅糖饅頭｜20元
- 雜糧饅頭｜25元
限量特色口味（需預訂）
- 和牛肉包｜70元
- 貓山王榴槤包｜200元
購買優惠
- 全品項買十送一
【老上海包子萬大店】的營業時間是早上 09:00 到下午 15:00，因為每種口味每天都是限量製作，想要買到齊全口味建議中午前來買，若是想要大量訂購，或是特殊口味，建議提前預約訂購喔!!
老上海包子萬大店｜店家環境
【老上海包子】採前店後廠的配置，後方是每天忙著製作包子的廚房空間，前方則是一整排堆滿蒸籠的販售櫃台。現場總能看到熱騰騰的包子不斷出爐，跟著排隊點餐，很快就能拿到剛蒸好的包子。如果不是要馬上享用，也能直接購買冷凍包子帶回家保存，想吃時再蒸熱，相當方便。
【老上海包子】多年來堅持遵循傳統工法製作，使用老麵自然發酵，每天手工現包、現蒸、現賣，不使用膨鬆劑等添加物。老麵發酵雖然耗時費工，卻能讓包子外皮吃起來更有彈性與麵香，也是不少老顧客一吃就愛上的原因。
除了老麵外皮是一大特色，【老上海包子】在餡料製作上也相當講究。像是高麗菜包、韭菜包等蔬菜口味，店家每天都是自行手工切菜處理，而不是直接使用機器大量切製的現成食材。因為葉菜類一旦切得過細或放置過久，很容易出水、影響口感，手工處理不僅能保留蔬菜原本的爽脆度，也能再次把關食材的新鮮度，讓包子蒸熟後依然能吃到蔬菜自然鮮甜與清脆口感。
【老上海包子】的內餡也相當有誠意，每顆包子都塞得飽飽滿滿，拿在手上就能感受到扎實份量。
口味選擇更是豐富，無論喜歡鮮肉、高麗菜、韭菜或酸菜都能找到自己喜歡的口味。不過店內的高麗菜包與韭菜包都有加入蝦皮提味，並非全素食；素食朋友則可選擇豆沙包以及各式老麵饅頭。
老上海包子萬大店｜推薦必吃
兔兒麻很愛吃老麵包子～超愛那Q彈口感和麵香～每次來【老上海包子】幾乎都是所有口味都會買一些，而且都要湊到 20 顆送 2 顆才滿足。
鮮肉包
『鮮肉包』是【老上海】最受歡迎的招牌口味之一，更是毛毛的最愛，第一次吃過後就直接被收服，之後每次提到【老上海包子】都指定要買鮮肉包回家。
【老上海包子】的鮮肉包個頭不小，剝開後可以看到飽滿紮實的豬肉內餡。肉餡絞得相當細緻，口感軟嫩好入口，吃得到豬肉本身的鮮甜滋味。剛蒸好的時候趁熱咬下，還會有肉汁緩緩流出，搭配帶著麵香的老麵外皮真的讓人一吃就愛上。
鮮肉包
兔兒最愛的則是『高麗菜包』。剝開包子就能看到滿滿高麗菜內餡，搭配紅蘿蔔絲、冬粉一起拌炒，餡料給得相當大方。高麗菜保留了爽脆口感，每一口都吃得到自然鮮甜，還帶著蝦皮提味後的鹹香層次，讓味道更加豐富卻不會過重。相較於鮮肉包的濃郁肉香，高麗菜包走的是清爽耐吃路線，越吃越順口，也是兔兒麻每次回購必買的口味之一。
酸菜包
兔兒麻是酸菜包狂熱份子，只要看到菜單上有酸菜包，幾乎都會忍不住點來試試。【老上海包子】的『酸菜包』也讓沒讓我失望，內餡塞滿酸菜，還加入少許肉末一起拌炒，讓整體香氣更有層次。酸菜保有爽脆口感，酸度拿捏得恰到好處，不會過酸搶味，反而把肉香襯托得更加明顯。吃起來鹹香夠味、層次豐富，比起高麗菜包和韭菜包更有存在感，也是重口味愛好者不能錯過的人氣口味。
