隱藏在南港LaLaport裡的綠洲系早午餐天堂「Preserve LaLaport 南港店」來啦！身為一名無肉不歡、三餐沒點炸物會覺得靈魂空虛的包子爸，這次居然主動走進蔬食餐廳，實在是令我自己都跌破眼鏡！哈哈！因為最近南港LaLaport太夯，每次經過「Preserve」門口總是大排長龍，今天決定鼓起勇氣試試傳說中的網美蔬食！結果居然超乎想像的還不錯吃～～～
位於南港LaLaport一樓的「Preserve南港店」是Miacucina餐飲集團旗下最新力作，這家源自天母的人氣蔬食餐廳主打健康、天然、原型食物料理，不僅吃得安心，更是網美打卡天堂！這次包子爸簡單點了感覺應該招牌的「酪梨大早餐」和罪惡指數爆表的「肉醬罪餓薯條薄餅」，光是擺盤就讓人食指大動，重點是吃起來還真的好吃到會想鼓掌～另外，傳說中的植物未來肉吃起來也很特別！可以說是劃時代的新體驗～～推薦有來逛南港LaLaport的朋友來試試！
Preserve LaLaport 南港店｜地址、店家資訊
- 店家名稱：Preserve LaLaport南港店
- 所在地址：115臺灣台北市南港區經貿二路131號1F（LaLaport一樓）
- 營業時間：11:00-21:30（週五 ＆ 週六 營業至22:00）
- 店家電話：0227863757
「Preserve LaLaport 南港店」除了餐飲內用服務，店外櫃台上也擺滿了各式烘焙麵包，可以自由選購。
麵包的生意也十分不錯，有時候看到外面排滿人不一定代表餐廳大客滿，想在餐廳內用，直接站在店入口處請店員幫忙帶位即可，跟買麵包的人流是分開的。
Preserve LaLaport 南港店｜店家空間環境介紹
店外的手繪酪梨超可愛！也直接讓客人了解到「Preserve LaLaport 南港店」是一間以酪梨蔬食料理為主的餐飲店。
「Preserve LaLaport 南港店」的空間打造的十分舒適，有點像星巴克的風格，水泥粉光的牆面和地板，搭配焦糖色皮質座椅跟木桌，極簡中帶著一種自然的質感，採光也十分棒！
用餐環境相當舒適，跟一般張狂的美式風格早午餐風格不同，「Preserve LaLaport 南港店」更偏向質感與低調。
Preserve LaLaport 南港店｜菜單
菜單設計的如同報紙的質感，頗為大張，選擇也很多，第一次來有點讓人眼花撩亂，差點讓包子爸選擇障礙了～～～哈哈！
基本上點餐採用當今很流行的 QR CODE 點餐，用手機掃描即可進入菜單界面。
最後包子爸簡單點了兩樣主餐加一份薯餅，第一次來先嘗試看看。
不過老實說，「Preserve LaLaport 南港店」的價格以早午餐來說不算便宜，每樣主餐加上服務費差不多400-500之譜，而且飲料要另外單點，真的要完整吃一份主餐 飲料 甜品的話，每個人的均消應該會接近1000元。
Preserve LaLaport 南港店｜料理口味介紹
薯餅
因為包子爸喜歡吃薯餅，剛好看到店內可以額外加點一塊薯餅，便點來試試，炸的非常酥脆，馬鈴薯口感粒粒分明，相當好吃！因為是現炸馬上上桌，口感跟口味都是一等一，即使稍微涼了也不影響脆度，真讚！
自製辣椒
額外這一小碗自製辣椒包子爸超推薦，不過要主動詢問服務人員才會提供唷！
應該是用橄欖油當基底，裡面有辣椒跟蒜頭，口味頗重，香味非常迷人，鹹度很足，所以非常適合重口味的客人，包子爸大推薦！
酪梨大早餐
很特別的酪梨大早餐，應該用上了大半顆的酪梨，店內酪梨都是特別選用進口Hass的哈斯酪梨，所以在香氣跟口感上都毋庸置疑的優秀！
另外搭配兩大片烤過的酸種麵包，兩顆半熟的荷包蛋，蛋黃超濃郁，沾著麵包吃好對味～～
蕃茄、橄欖、生菜、另外這滿滿煙燻味的大熱狗居然不是真正的肉做的！
就是傳說中的蔬食未來肉，吃起來差不多7-8成像肉，但少了油脂味，原則上還是不錯吃，總而言之，「Preserve LaLaport 南港店」所使用的肉全都是這類的蔬食肉，也算貼合店內的蔬食理念啦～～
肉醬罪餓薯條薄餅
雖然名為薄餅，但其實就是PIZZA，不過是薄脆餅皮的種～～
光聽名字就知道這道超邪惡！底層是薄脆餅皮，上頭鋪滿金黃酥炸薯條，淋上濃郁肉醬與起司醬，再加上酸甜的鳳梨點綴，每一口都是熱量與美味的碰撞！外酥內軟、香濃夠味，根本讓人停不下來～這肉醬說真的口感很像真肉了，咬起來有些像香菇頭，QQ脆脆很彈牙，雖然是蔬食但完全不會覺得無趣，反而比肉食還更有記憶點！
Preserve LaLaport 南港店 評價｜包子爸食後心得
這次初訪Preserve南港LaLaport店，整體印象真的不錯！環境舒適、餐點好吃、服務也親切，加上交通方便，是個週末早午餐或平日放鬆午茶的好選擇。酪梨料理果然是招牌，清爽又健康，肉醬薯條薄餅也非常讓人驚艷～即使是平常不特別愛吃蔬食的人，也能在這裡找到滿足感。
不過價格稱不上便宜，若是超級肉食控，建議還是可以試試，但我相信女孩子一定會很喜歡這類的蔬食理念的餐廳，Preserve也算是走出一片藍海市場。
店家/景點資訊
- 店家名稱：Preserve LaLaport南港店
- 所在地址：115臺灣台北市南港區經貿二路131號1F（LaLaport一樓）
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話：0227863757
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週五 ＆ 週六 營業至22:00
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