二哥烏醋乾麵 (汐止店 )．新北汐止美食｜在地人激推爆香烏醋乾麵！骨肉湯配小菜太銷魂！隱藏版豬眼睛超狂！社后美食推薦！汐止美食推薦～中肯‧食記！

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包子爸在汐止社后住了很多年，前些日子在大同路和中興路口附近發現了這間在地頗夯的人氣小吃「二哥烏醋乾麵（汐止店）」，結果一試成主顧，赫然驚覺原來汐止也有這麼好吃的古早味乾麵！店面位於大同路一段上，附近停車算是蠻方便的，騎車來買外帶也很合適，每到用餐時間生意真的相當不錯！雖然名字樸素，但實力完全不容小覷，從主食到湯品、小菜，每一樣都是濃濃的經典風味！主打的烏醋麵絕對有台北市一線名店的水準，真的非常令人驚豔～～

二哥烏醋乾麵（汐止店）｜地址、店家資訊

• 店家名稱：二哥烏醋乾麵 (汐止店 )
• 所在地址：221臺灣新北市汐止區大同路一段327號
• 營業時間：10:30-22:20（週日店休）
• 店家電話：02 2691 9907

二哥烏醋乾麵（汐止店）｜店家空間環境介紹

上網谷歌一下，二哥烏醋乾麵在新莊還有一間店，兩間店不知道是否為親戚關係或是同一個老闆～～～

但兩間店也相隔太遠了吧～～～哈哈！一間在新莊，一間在汐止耶！

二哥烏醋乾麵（汐止店）的用餐環境就是簡簡單單的，有些陳舊，稱得上明亮，卻也不到窗明几淨的程度，總而言之就是濃濃台灣老麵攤的風格。

小菜自取，然後記得拿給店員，他會去加熱和加油膏調味。

二哥烏醋乾麵（汐止店）｜菜單

價格在汐止仍然算平價口味，不過小菜切多一點也不算便宜就是，基本就是走乾麵配黑白切的路線～～～

其中燙豬眼真的太玄幻，包子爸不敢挑戰，但據說是二哥店內的招牌，敢吃的人必須去試試！

 

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二哥烏醋乾麵（汐止店）｜料理口味介紹

醬料區

有特調的辣椒油膏、生猛的辣椒、烏醋、胡椒粉，總而言之就是能盡情享受DIY的樂趣！

這樣一碗古早味的烏醋麵，還特別有教學「正確食用方式」～～～哈哈！

烏醋乾麵

包子爸真的覺得二哥烏醋麵的乾麵很強大！

我就是喜歡這樣簡單的古早味，首先，麵體本身煮的夠彈牙，偏硬的口感，拌上油蔥酥和油膏，直接拌起來就爆香了，然後隨自己喜好去加入烏醋調味，增添酸甜風味，熱騰騰的吃，口味真的是一流！

燙乾骨肉

滿滿的頭骨肉塊，台味黑白切的靈魂！

Q中帶嫩，一點腥味都沒有，沾點辣椒超加分～～～

黑芝麻燕麥漿

喝起來不像一般早餐店的甜膩感，而是微甜滑順，芝麻香氣濃厚，配上燕麥的口感，喝起來既養生又順口，當作飯後飲品剛剛好。

店內還有賣豆漿，據說也是人氣單品，不過包子爸來吃的那天完售，殘念。

燙青菜

燙大陸妹，加上油蔥，還蠻大份，CP值頗高，簡單清爽。

赤肉湯麵

喜歡吃湯麵的話也有各種選擇，總之概念就是各種黑白切配上湯麵這樣，簡單粗暴。

因為有點了頭骨肉、豬心，所以包子爸就點了赤肉湯麵，湯頭是豬骨熬煮出來的純粹，喝起來有濃濃家常味。

赤肉口感稍微略乾一些，整體來說還OK，但相比起乾麵的爆炸性美味，湯麵顯得平淡了一些。

不過可以無限續湯這點超加分，喜歡喝湯的朋友一定要點一碗湯或是湯麵還品嚐。

燙豬心

切得厚實，咬起來超脆口，沒有腥味，還不錯吃，若是再稍微嫩一些就更完美了～～

燙豬舌

口感細嫩中帶點彈性，帶點微微脆度，配蒜蓉醬油絕配！

豆干

包子爸覺得很厲害的豆干，是屬於偏白，氣孔比較少的那種風格，上桌前店員會再拿去加熱，淋上微辣的油膏，超好吃！

冷泡蛋

蛋黃呈現誘人的半熟狀態，蛋白嫩滑，醬香入味，超涮嘴！

 

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二哥烏醋乾麵（汐止店） 評價｜包子爸食後心得

汐止社后老實說稱不上什麼美食天堂，包子爸住了很多年多數時間也是跑台北吃，甚至去基隆都有更多美食。

不過這間二哥烏醋麵真的算頗有水準，尤其是乾麵真的有一線名店的美味水準。

各式黑白切搭乾麵真的頗過癮，住社后想品嚐一碗古早味乾麵，這間二哥目前是包子爸首選，汐止哪裡還有好吃乾麵，拜託多多推薦給包子爸！感恩啦！

 

 

 

店家/景點資訊