金龍肉羹．基隆中正區美食｜基隆人氣NO.1肉羹！基隆100碗最高榮譽！50年古早味肉羹湯配滷豬腳太銷魂！基隆人激推在地老字號！三沙灣必吃排隊名店！基隆美食推薦～中肯‧食記！

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說到基隆的在地靈魂小吃，「金龍肉羹」絕對是老饕心中的神級存在！創立於1976年，從仁愛區起家到如今落腳三沙灣中船路，四十多年的老字號美味，陪伴著在地人一代又一代。肉羹湯香氣撲鼻、湯頭清甜帶勾芡，搭配Q彈滑嫩的肉羹，每一口都像是在喝記憶。招牌豬腳更是鎮店之寶，滷得油亮卻不膩口，膠質滿滿，咬下瞬間幸福感爆棚！

「金龍肉羹」不只在基隆100碗中榮獲最高榮譽「5碗」評價，更是許多外地遊客指名必吃名單。從魯肉飯、乾板條到綜合滷味，每一道都誠意十足，價格親民卻擁有五星級的手藝。若你也愛那股傳統古早味的香氣，那這家老店絕對是「來基隆不吃會後悔」的存在。人潮多、翻桌快、環境乾淨，還有免費自取的特製乾辣椒，整體體驗直接滿分！包子爸我誠心推薦～真心太好吃！

金龍肉羹｜地址、店家資訊

• 店家名稱：金龍肉羹
• 所在地址：202臺灣基隆市中正區中船路94號
• 營業時間：8:30-15:30（店休日請參考FB粉專）
• 店家電話：02 2422 9709

金龍肉羹｜店家環境介紹

真心不誇張，每天大排長龍就是金龍肉羹的日常！

說真的，三沙灣並不是什麼多知名景點，但金龍肉羹店外，從一早營業到下午三點多打烊，一直都是大排長龍的狀態！真心超夯～～

外帶內用皆需要排隊，點完後先結帳再入內找座位用餐！

店面就在熱鬧的中船路上，靠近三沙灣市場，外觀低調卻總是排滿人潮。

內用環境乾淨明亮，桌距寬敞，冷氣夠涼，還貼心提供中、日、韓三語菜單，連外國觀光客都能輕鬆點餐！

點餐採「先結帳再入座」制，餐點出餐速度超快，熱騰騰的湯羹與滷肉香一上桌，馬上食慾全開。

特別要稱讚他們的洗手間，乾淨度堪比咖啡廳，讓人忍不住多加一顆星！

應該是近年有重新裝修過，所以店內空間十分整潔清爽，環境這部份比起一般傳統小吃舒適許多！

金龍肉羹比包子爸還要老2歲！哈哈哈！

轉眼間就即將年滿50的超級老字號～～～絕對值得專程來基隆朝聖～～

金龍肉羹｜菜單

主打招牌肉羹系列，包含肉羹湯、肉羹飯、乾板條等，價位落在都不貴！

另有魯肉飯（必點）、滷豬腳、豬腳肉片、綜合小菜拼盤（豬血、菜頭、油豆腐、吉古拉、菜卷）。

愛吃辣的朋友一定要試試他們的「特製辣椒」，香氣爆棚卻不嗆辣，搭什麼都對味！

 

 

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金龍肉羹｜料理口味介紹

肉羹湯

肉羹十足紮實，湯頭清甜不濁，香菜、筍絲搭配出的層次感讓人一喝上癮！

肉羹本體幾乎全是赤肉，嚼勁十足，而且特別香，絲毫吃不到粉粉的口感，這點真心超厲害～～～

一定要淋上滿滿烏醋、白胡椒，喜歡吃辣的朋友加點辣椒粉，這樣才是美味肉羹的完全體！

肉羹飯

另外，肉羹飯也是相當受歡迎的一道主食配搭！

豬腳肉

豬腳肉切片份量十足，比較帶瘦且富含膠質，搭配肉羹一起吃好過癮！

豬腳蹄

膠質滿滿、滷得透徹卻不爛，皮Q肉嫩、滷汁香氣深沉～～吃起來完全不油膩，配上店家的特製辣椒更是人間極品！

魯肉飯

屬於比較濕潤的那種魯肉飯、滷汁給得很大方，鹹香提味，絲毫不膩口，搭配熱騰騰的白飯，每一口都超入味！肥瘦比例剛好，滷香氣整個滲進米粒中，簡直白飯殺手！

特製辣椒

店內的辣椒要自己另外裝，帶著蒜頭還有青蔥，吃起來辣度足而且很提香，沾什麼都合適！

加上辣椒的魯肉飯絕對堪稱神級！超級後悔沒有點大碗來爽爽吃，真心太厲害～～～敢吃辣的朋友一定要加點辣椒提味，太過癮了！

綜合小菜（豬血、菜頭、油豆腐、吉古拉、菜卷）

菜頭軟嫩入味、油豆腐吸滿滷汁、吉古拉（竹輪）Q彈有嚼勁，還有少見的菜卷與豬血，一盤吃到各種口感，視覺與味覺雙滿足！

搭配基隆特有的油膏甜辣醬，真心太好吃！

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金龍肉羹 評價｜包子爸食後心得

初次體驗金龍肉羹，真心讓包子爸滿意！最驚豔的就是加上辣椒的魯肉飯還有清甜純肉的肉羹湯！

豬腳肉片，肉質細嫩又帶筋，入口滿是膠質香滑感，真的是老店功夫的展現。

小菜部分超有誠意，擺盤整齊、醬料特製、風味道地，完全沒有「便宜沒好貨」的問題。

現場人潮雖多，但翻桌快、服務親切，店內整潔度也相當高，這在老店中可是難得一見。整體來說，金龍肉羹完全配得上「基隆神級小吃」的封號，真心大推！

 

 

店家/景點資訊