包子爸終於有機會來朝聖這間許多老饕推薦的義式窯烤餐廳「Cantina del Gio」，這間店是一對來自北義維洛納（Verona）的義大利父子開設的餐廳，這對父子可不是新手，他們先前經營的「Botega del Vin」曾榮獲義大利紅蝦評鑑兩蝦殊榮，是實打實的道地實力派！ 這回他們帶著家鄉的「柴燒魂」來到忠孝東路巷內，開了這間以果木窯烤肉類料理 & 義大利紅酒為主題的夢幻餐廳。
主打以龍眼木碳火燻烤出自然果香的牛排、羊排、伊比利豬，現場氣氛浪漫又熱鬧，完全有置身歐洲小酒館的感覺。
包子爸一家人點了波士頓龍蝦手工寬扁麵、黑松露帕瑪森燉飯、美國特選肋眼牛排24oz，還加價升級「肉食主義大拼盤」，直接爽到升天！
整桌肉香撲鼻，窯火香氣迷人，搭配紅酒更是幸福滿點，這絕對是愛吃肉的朋友不能錯過的北義炭香饗宴！
Cantina del Gio｜地址、店家資訊
- 店家名稱：Cantina del Gio
- 所在地址：106臺灣臺北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號
- 營業時間：17:30-22:00（週一店休）
- 店家電話：02 2752 2376
Cantina del Gio｜店家環境介紹
走進「Cantina del Gio」，第一眼就被那拱門磚牆設計吸引，彷彿瞬間穿越到義大利北部的老酒館。
柔和的燈光打在紅磚與木質桌椅上，氣氛熱絡又不失質感，整體氛圍偏熱鬧，非常適合朋友聚餐、情侶約會或生日慶祝。
開放式廚房傳來炭火與肉香氣息，窯爐裡燃著龍眼木，散發淡淡甜香！
義大利老闆真的很帥氣！
Cantina del Gio｜菜單 & 訂位連結
菜單 & 訂位連結：https://inline.app/booking/-LrJaozse_W0WWyloCL4:inline-live-1/-LrJap2oFUZTIzXBH_Oi?language=zh-tw
【Cantina del Gio預約時的注意事項】
🌹特殊節日基本消費為1500/人，且需先預付訂金500/人
⚠️基本消費為1200/人（不含服務費）
本小店接受二個月內線上訂位，人數五位以上的訂位請來電預訂，且需收訂金500/人，訂位將保留10分鐘。
禮拜五、六 時段僅開放👉17:30、18:00、19:45、20:15以上四個時段。
用餐時間為 2小時，週二至週四和週日如未客滿，則無2小時限制。
最後點餐時間為晚間9:00。
若有任何用餐時間或，疑問歡迎歡迎來電(02)2752-2376與服務人員洽詢。
🍾 開瓶費 自備酒水者，開瓶服務費紅白酒每瓶(750ml) 700元，1公升裝以上葡萄酒與烈酒開瓶費每瓶1,000元，如在本餐廳點一瓶1,200元以上紅白酒，即可抵免一瓶700元開瓶費。
🎉 慶祝活動 如有事先告知需慶生、紀念日或其他慶祝活動，本餐廳會在盤飾甜點上蠟燭。
👶 兒童 我們備有兒童椅及兒童餐具，若需要請於訂位時備註。
🍾 預約VIP包廂
包廂建議人數為6~12人，訂金為3,000元整。包廂週二至週四低消為15,000元，週五至週日低消為18,000元，以上金額皆另外加一成服務費。
👦 團體/包場活動
6人以上團體須支付訂金500/人，歡迎以匯款或信用卡支付。
包場為週二至週四低消為12萬元，週五至週日低消為13萬元，中午包場低消為7萬元整。以上包場低消方案包含餐點費、酒資，結帳將另外加一成服務費。
Cantina del Gio｜料理口味介紹
水資 每人60元 礦泉水 / 氣泡水 暢飲
西餐廳往往都有這樣的服務，每人收取特定的水資，然後氣泡水或是礦泉水可以暢飲，這天包子爸因為有開車，所以不喝酒，單喝氣泡水也是過癮非常！
義式麵包無限續
應該是自製的佛卡夏麵包，附上油醋醬，沾著吃超開胃！吃完還可以再續！所以不用擔心沒有澱粉吃，更不用擔心吃不飽～～～
帕馬火腿綜合起司拼盤
帕馬火腿鹹香回甘，搭配藍紋、切達、布里乾酪三款起司，層次豐富～～～～
強烈建議搭著麵包一起吃，佛卡夏麵包點綴上生火腿、起司黯然變身成三明治，小朋友吃的無敵開心！
義式小菜三款（可續）
義式三種小菜，可配酒，也很適合搭配麵包、起司盤作為小點！
醃漬橄欖微微辣，其中辣油直接沾麵包吃也好香！
雞肝慕斯抹麵包也超好吃！
義式醃漬泡菜酸酸甜甜，十分開胃～～
吃不夠還可以跟服務員要，CP值頗高！
黑松露帕瑪森起司燉飯
現刨松露香氣濃郁撲鼻，米芯保有微咬勁，奶香濃厚卻不膩口，是義式燉飯的教科書級表現～～～
不過一份780元，份量說真的很不多，一個人吃都有點不太夠的程度～～哈哈！
因為就真的是一個「平盤」，上面抹上燉飯的感覺，幾個人分食的話應該會被秒殺！
波士頓龍蝦手工寬扁麵
龍蝦肉Q彈飽滿，與番茄奶油醬完美結合，寬扁麵吸附滿滿海味與奶香。這道主食視覺與味覺雙重滿足，豪華感十足。
同樣這道1280元，原本以為價格稍高會有個2人份左右的量，誰知道大概只有0.7人份的量而已～～～不太適合分食，龍蝦切的比較小塊，少了些口感，但原則上口味還OK！
奶油軟綿馬鈴薯泥
包子爸強烈推薦必點的馬鈴薯泥，正宗法式作法，感覺就拌入了很多的鮮奶油和牛乳，然後過篩多次，口感極度細緻，奶香十足，這個沾麵包佐起司火腿無敵好吃！而且一大份才250元，CP值太高！
主廚濃湯 蘑菇濃湯
十分濃郁的蘑菇湯，濃郁鹹香，沾麵包或是佐義大利麵都超對味，家裡有小孩子的朋友建議點一碗給小朋友喝～～～
美國特選肋眼牛排 24oz 肉食主義大拼盤
主角登場！純炭烤厚切美國頂級肋眼！
油花均勻、香氣逼人，外層帶有微脆焦香，肉質柔嫩多汁。
這盤拼盤足足能餵飽三到四人，肉食控的天堂無誤！
碳烤馬鈴薯：鬆軟綿密、吸滿肉汁，每一口都香氣爆棚。
升級加價990元後的「肉食主義拼盤」更是超值：
伊比利豬橡子級扇子肉：油脂甜美、香氣濃郁！
紐西蘭羊排 4支：舒肥後炭烤三分熟，軟嫩無騷味，幾乎入口即化。
經典提拉米蘇
經典中的經典！「Cantina del Gio」的提拉米蘇不裝杯、整片上桌，可可粉苦甜交織～
口味相當正宗，吃起來一點不甜，反倒帶苦帶香，咖啡酒香在嘴裡縈繞，溫柔又浪漫～
Cantina del Gio 評價｜包子爸食後心得
吃完的第一句話：「這家義大利餐廳，真的是為了肉而生的！」 「Cantina del Gio」完美詮釋什麼叫「炭火窯烤的魔法」，每一口肉都帶著龍眼木的果香煙燻氣息。
羊排嫩到誇張、伊比利豬油脂香甜，肋眼更是多汁迷人，吃到嘴角失守。
氣泡水無限續、麵包可補、義式小菜爽口開胃，從頭到尾幾乎沒有冷場。
雖然價位偏中高，但品質與體驗絕對值回票價。
可參考價位，我們三大一小沒點酒花了8000多元，但真心非常非常飽，肉一整個點太多了，還打包了快一半帶回家～～～份量真心很猛！
店家/景點資訊
- 店家名稱：Cantina del Gio
- 所在地址：106臺灣臺北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 17:30-22:00
- 店家電話：02 2752 2376
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週一店休
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