【釜山美食】釜山三大豬肉湯飯「本錢豬肉湯飯(본전돼지국밥)」在地人激推老店

釜山三大豬肉湯飯之一的「本錢豬肉湯飯(본전돼지국밥)」位於交通便利的釜山站旁。

有45年傳統的豬肉湯飯、湯頭經過長時間熬煮、豬肉無腥味、手工製的辛奇和包飯醬，整體搭配的美味令人激推。

在釜山吃的豬肉湯飯真的很難踩到雷呀～哈

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久聞本錢豬肉湯飯(본전돼지국밥)大名已經很久了，但一直沒去吃，這次趁著要去釜山站附近景點就順便去吃。

本錢豬肉湯飯(본전돼지국밥)位在釜山站旁，上次住的ASTI飯店、釜山站獵犬飯店也在附近。

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▼本錢豬肉湯飯(본전돼지국밥)的外觀，在用餐時間往往大排長龍，幸好當天我不用排隊，剛好有一個空桌，在我之後到的人都在門口排隊了XD

 

▼其實店內座位不算多，大多是四人桌，所以1~2人用餐也是坐四人桌，空間不算寬敞，但還蠻明亮的。

 

▼菜單在牆上，入座後可以直接向店員餐。豬肉湯飯、血腸湯飯、內臟湯飯都是10,000韓元。

▲桌上有各式調味醬：胡椒、鹽、蝦醬、辣椒醬、味噌包飯醬，大推味噌包飯醬(右下)，可自行取用放到小疊子裡。

▼辛奇上桌時，店員會在你面前剪成小塊，看得出來是手工醃製又新鮮的辛奇，是很清脆的微辣口感。

豬肉湯飯與小菜們合照

 

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湯頭清爽，可再依個人喜好加入胡椒、鹽、蝦醬…等來調整味道。

豬肉片切得較薄一點，但肥瘦適中，也沒有腥味，真的很好吃，難怪很受當地人歡迎，來用餐的人絡繹不絕。

 

它們家的味噌包飯醬超好吃，和一般店家和市售的不同，洋蔥片和豬肉沾味噌包飯醬很對味。

 

到釜山就是要吃豬肉湯飯，真的是完全吃不膩欸！每家的湯頭不盡相同，豬肉湯飯依湯頭不同有分釜山式、陝川式、密陽式…等，而釜山式、陝川式屬於比較清淡的湯頭，密陽式則是熬煮出來比較濃厚的湯頭。

釜山豬肉湯飯好吃到我心中自有排行榜，Lily每次都會去找在地推薦或選擇吃不重覆的豬肉湯飯。像較多觀光客會去吃的西面豬肉湯飯街(雷的豬肉味很重)、密陽豬肉湯飯這些我吃過一次就不會再去吃，因為更好吃的豬肉湯飯太多間了！

2024年後再強推這二間：嚴湧帛、五國飯，讓我重新洗牌我心中好吃豬肉湯飯排行榜。

2026年又重新洗牌前五大：嚴湧帛、五國飯、1953兄弟、蒙失宗家、雙胞胎，真的每間都好好吃，很難排行，之後可能改前十大?!(因為還有好幾間真的不錯)

畢竟每個人口味及口感不同，我喜歡的不代表你也會喜歡，不妨可以多嘗試幾間喔！

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本錢豬肉湯飯 본전돼지국밥

電話：051-441-2946
地址：부산 동구 중앙대로214번길 3-8 (초량동 1200-6)
營業時間：09:00~21:00(L.O.20:30)
公休日：春節當天、中秋當天
交通：地鐵「釜山站」6號出口、KTX釜山站5號出口
地圖：NaverMap、KakaoMap

來源：韓巢中文版韓國地圖(合法授權)

 

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