海綿雞蛋糕、全蛋打法-烤箱烘焙
海綿雞蛋糕是很多人的兒時回憶,當年這款蛋糕應該不可能添加香草,因為香草籽價格不斐不符成本,所以加的應該是香精。自己吃當然要吃好一點,除了香草籽也可以用香草糖,添加香草的作用除了增添雞蛋糕香氣也能去除蛋腥味。
海綿雞蛋糕是很多人的兒時回憶,當年這款蛋糕應該不可能添加香草,因為香草籽價格不斐不符成本,所以加的應該是香精。自己吃當然要吃好一點,除了香草籽也可以用香草糖,添加香草的作用除了增添雞蛋糕香氣也能去除蛋腥味。
每次想到這家雞蛋糕,我的腦海就會自動repeat「城門城門雞蛋糕,36把刀」!XD 古早味一顆只要12元,是不少在地人從小吃到大的低調隱藏版,而且聽說從以前到現在價格幾乎沒有什麼漲,只賣三種口味,如果你是假日來、常常都可以瞧見它大排長龍的模樣。 快來加入台中美食吃貨團,大台中美食不漏接! 印象中,「城門雞蛋糕」在台中似乎不只這一家,之前在ig上搜尋時,就跳出其它分店的資訊! 我今天造訪的是座落於中正路與市府路交叉口,如果想要找尋更顯眼的目標,它就在美華泰轉角的騎樓下,如果沒有人排隊,攤子真的顯得超低調。 老闆娘帶著她的女兒一同經營,其實在當地,它也算是一間老店了。 老闆娘熟稔地倒入麵糊,接…