標籤: 台南干鍋

炎炎夏日或濕冷天，就想吃麻辣或滷味開胃，小赤佬干鍋忠義店位於台南市中西區忠義路二段139號，只開傍晚5點到凌晨12點，週日公休，台南超人氣排隊名店，只有外帶美食，沒法內用，干鍋走正統四川料理烹調，走「麻辣鮮香嫩脆」特色，融合巴蜀川味與台式風格，搭配手工自製鍋料，將獨門醬料爆炒至收汁，高溫帶出鍋氣焦香，再佐香辣油、蔥花和白芝麻提味，無湯、味足、香更濃，推出2種干鍋，香干鍋是香中帶麻，麻而不辣 (適合不常吃辣的) ，辣干鍋是香麻帶辣，辣而不燥 (嗜麻辣者的饗食天堂)，小赤佬必點（內文有分享），台南下酒菜推薦，台南干滷味必吃，食尚玩家推薦台南美食，附小赤佬干鍋忠義店菜單。