標籤: 宅宅太太的日常

今天來個無油煙料理吧，輕輕鬆鬆做好三道菜。！ 醬烤雞腿排、烤花椰菜以及南瓜沙拉。 南瓜沙拉今天有多做一點，因為宵夜可以吃，或者是夾在吐司中也非常棒，南瓜本身甜甜的，美乃滋會比較建議用日式的或美國的哦（台灣的美乃滋偏甜）～ 醬烤雞腿排與烤花椰菜- 材料: 雞腿排 兩片 醬油 一大匙 大蒜 兩瓣 花椰菜 一顆 作法： 雞腿排放在保鮮盒中，倒入醬油以及拍打過後去皮的大蒜醃一小時以上。 花椰菜洗淨後切成適合入口的大小。 在烤盤上，放入雞腿排，將花椰菜放在保鮮盒中搖一搖，沾上醬油，一樣放在烤盤上，用200度烤25-30分鐘即可。 南瓜沙拉- 材料： 栗子南瓜 半顆 雞蛋 三顆 芹菜末 一大匙 日式美奶滋…

餐桌上好久沒有出現牛肉了，今天就用牛小排來做到美味的料理吧！因為牛小排肉質不錯，不想要做太多花俏的口味，但做牛排煎來吃又太無聊，所以想到一樣用煎的，切片放在糰子狀的飯上，飯糰子這次我沒有做成醋飯，因為總覺得跟牛肉不搭，所以是只有純飯而已，會建議捏小塊一點，這樣就可以一口吃。 主餐帶點日式的感覺，所以配菜當然也要來點比較日式風格的囉！ 配菜有梅漬小黃瓜、梅漬櫻桃蘿蔔與佃煮南瓜。 因為用飯糰子比較麻煩，佃煮南瓜做法就沒有先用油炒薑絲，再慢慢把南瓜煮熟，而是直接著把所有材料都放置湯鍋中將南瓜煮熟就完成，這樣比較簡單而且沒有油煙，方便齁哩哩，調味的話，因為我比較喜歡鹹口味，南瓜本身蠻甜的，如果用鰹魚醬…