高雄萬豪美享地餐廳 Majesty 新任米其林一星主廚 Fabien Vergé 新菜色 米其林入選餐廳

文章重點有哪些 餐廳整體環境 菜色 / 菜單 前菜 風乾臘腸 | 小黃瓜 | 魚子醬 干貝 | 海膽 | 鮭魚卵 龍蝦 │ 舞菇 | 紅蘿蔔 野生石斑 | 竹筍 | 螢烏賊 湯品 桂丁雞 | 玉米 | 羊肚菌 A5和牛肋眼|馬鈴薯|山蘇 搭餐的麵包 甜點 寫在介紹前因為傑西看只有三桌的客人在用餐,而且主廚在每一桌用餐之後,都有出來致意一下,所以就趁這個時間點跟主廚聊了一下下他對這個套餐的想法,我非常喜歡他很開放接受傾聽客人的這種態度,因為我本來只有先請服務人員詢問菜單上菜順序的問題,得到了蠻正面的回應,後面就直接就把我心中的疑問全部都跟主廚聊了一下,最大的討論就是為什麼把龍蝦放在石斑的前面,因…

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隱藏版人氣法國小餐館 Les Tables par Réel,開放式廚房近距離欣賞主廚秀 | 台北、大同

某日好朋友魔鬼甄問「要不要到大稻埕新開的法式餐廳 Les Tables par Réel,聽說以前在永和開業」 心想著,那好像可以吃個下午茶,然後去拍個夕陽再回家欸 結果來訪的這日,下午茶吃個太飽 (明明吃了正餐)、下了大雨也拍不了夕陽(笑)。 ▍台北、新北行程規劃 台北住宿:agoda訂房、booking訂房 交通:租車、高鐵75折、租機車、北北基好玩卡、悠遊卡、雙層觀光巴士 門票:兒童新樂園一日券、東北角一日遊、101觀景台、台北市立動物園、貓空纜車、美麗華摩天輪 體驗行程:大稻埕穿旗袍、九份老街旗袍體驗、冰上樂園 一日遊行程:九份東北角/基隆北海岸/北投陽明山/石碇茶鄉/夜市小吃導覽 美…

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