標籤: 豐光溫體羊肉爐

在台北經營一年多的【豐光溫體羊肉爐】，是台中名店《豐光北京涮羊肉》的台北店；其內容完全承襲原本的特色滋味，以台灣國產溫體全羊當日料理，熬煮出有別於一般紅燒或藥膳的招牌清湯鍋底，搭配大肚山的處女羊及太監羊為食材，發展出多樣的羊肉料理！ 像這回嚐的四人套餐內，除了五花肉與瘦肉之外，雪花蒸肉也是一絕，而限定推出的四季羊雜也很棒，讓我嚐過之後讚不絕口，而且還可添增蛤蜊昇華鮮美滋味。