朱記餡餅粥（信義旗艦店）。食尚玩家錄影去！50年週年紀念活動開跑囉！大胃王比賽第一名5000元送給你！

說到「朱記餡餅粥店」，相信愛吃北方麵食的朋友一定對它不陌生！
現在堂堂正式邁入５０年，別以為５０年就只能讓人聯想到裝潢老舊、食材一成不變，其實「朱記餡餅粥店」由第二代接手之後，已經變得更加年輕化，不再只有老一輩的人在吃，甚至也深受不少年輕人的喜愛，這次很幸運，有機會參加「食尚玩家x朱記餡餅」的５０年紀念活動，別說吃到超多好料不說，第一次參加食尚玩家錄影的我，也真的是很緊張阿！XD

朱記餡餅粥 信義台北好吃餡餅 大胃王比賽 小籠包推薦 台北宵夜

 

「朱記餡餅粥店」目前在全台灣全部共有２１間門市，從台北一直到新竹，都可以看到他的蹤跡。

今天我們造訪的是座落於信義區信義旗艦店，台北市難停車我想大家都清楚，距離捷運步行約莫五分鐘左右，一邊是大安站、一邊是大安森林公園站，如果是開車朋友也不用擔心，鄰近就有不少個停車場，依地理位置來說算是相當方便。

 

這次的活動由食尚玩家及果俐文創-品牌醫生一同舉辦，一到現場就看到好幾個熟面孔，大家超久沒見，真的是很懷念。

 

尤其這次很幸運，還看到「朱記餡餅粥店」的大姐姐，也就是他們家的老闆娘，本人整個充滿元氣，而且超年輕又漂亮，整個是活力滿滿。

這次會來參加「朱記餡餅粥店」的活動，主要是他們家已經５０年了，目前正推出一系列的特別活動，準備給老饕們全新的觀感與感受，相信你來一定會感受到他們家與眾不同的一面。

朱記餡餅粥店 | 50 週年特別活動

立馬跟你們說，「朱記餡餅粥店」的特別活動。

一、活動日期 7/15（六）14：30 ～ 16：30 舉辦大胃王比賽活動，地點就在信義店的二樓，報名方式大家可以透過官網，冠軍可獲得5000元，大胃王的你準備好了嗎？有信心的快來報名來搶獎金吧！

二、7/10 ～ 7/16 這期間，身份證同時有0、5，加入朱記LINE好友，內用即可免費兌換一碗招牌桂圓銀耳甜湯。

三、由朱記必吃的經典菜色組成，內容物有招牌餡餅四顆（口味任選），其它還有小米粥、鮮肉小籠包、炸醬麵、蔥油餅、桂圓銀耳甜湯、酸辣湯、燙青菜，還有熱騰騰新上市的新品「豬肉炒飯」，偷偷跟你們說，這道豬肉炒飯其實是員工們的私房菜，現在大家有口福啦！「朱記餡餅粥店」直接拿出來當新菜，讓大家都可以一同品嚐，重點是套餐價格還是甜甜的，大家一定要來試試看！

四、拍照抽好禮：7/31前上傳到朱記用餐的照片or短影片至朱記FB粉絲團活動貼文留言后，就可以抽豐富套餐及冷凍商品，最後還會抽出創意金獎1000元禮券。

五、登入官網抽扭蛋：7/10 ～ 7/31 期間，天天登入朱記官網，就可以參加扭蛋活動，有機會可以獲得300元購物金、優惠券等好禮。

 

小籠包

不得不說，這師傅的捏功還真是不得了，我覺得我大概學100年都學不會！XD

每顆都蒸得晶瑩剔透，看起來根本皮透得都可以瞧見裡面的肉餡，一籠裡面全部有八顆，而且就算放涼了，湯汁竟然還是一樣多，這一點真的很神奇。

 

小籠包說大不大、說小也不小，但特色就是皮薄餡多，而且一咬下去立馬就爆漿，應該也是目前我吃過數一數二好吃的小籠包！

 

一挾起來，馬上可以感覺它的沉甸重量，湯汁混著鮮肉，就這樣垂在半空中，看起來根本超逼人。

 

一咬開，湯汁馬上就流出來了，這小籠包讓我印象最深刻的，就是它那超級薄的皮，裡面的內餡湯汁不僅多，而且還可以吃到豬肉的鮮甜味，老實說如果你胃口再大一點，一籠根本不夠吃，一顆接一顆，整個就是讓人停不下來。

 

餡餅（有豬肉、牛肉、花素三種口味）

雖然小籠包已經很可口了，但其實餡餅才是「朱記餡餅粥店」的大招牌，很多主顧客來這裡都是為了要吃它，沒吃過他們家的餡餅，可別說你有來過朱記呦！

 

花素、豬肉、牛肉三種口味我全吃了，個人偏愛他們家的豬肉，總覺得這款湯汁最多，跟小籠包一樣，都是走爆漿路線，如果是熱熱上桌，吃的時候真的要小心，因為湯汁多到可能還會讓你燙到嘴巴呢！

豬肉餡餅一咬就爆汁，裡面充滿了豬肉的鮮甜味，而牛肉其實湯汁也很多，如果你愛吃牛，這款肯定很對味，而花素則是內餡最飽滿的一款，真材實料、用料完全沒有在馬虎，依照我目前超廢的胃容量，應該吃一個花素就會飽！XD

 

偷偷告訴你們一個小祕方，還是主顧客才知道的祕密。

因為他們家的餡餅肉汁非常多，很多老主顧都會點上餡餅、再來一碗濃稠的小米粥，接著把餡餅的汁倒進小米粥混著一塊吃，驚喜的滋味絕對是叫人印象深刻。

 

瞧瞧這花素餡餅，是不是真的很飽滿，內餡整個塞得飽飽飽，真的超紮實的啦！

 

蔥油餅

看起來好像不過就像是一般的蔥油餅，但一吃你就知道它的不簡單。

外皮酥脆卻一點兒也不油膩，一邊咀嚼一邊還可以感受味蕾上那淡淡而含蓄的麵粉香，完全叫人意猶未盡。

 

炒青菜

只能說「朱記餡餅粥店」的炒青菜非常對我胃口，常看我食記的讀者應該都知道，我完全就是一個大蒜控，巧妙的是，讓道燙青菜調味簡單，除了蔬菜本身的甜味之外，還有濃濃的蒜香氣，讓平常不怎麼愛吃青菜的我，可是一口氣就把這盤嗑光光。

 

豬肉炒飯

這是「朱記餡餅粥店」的新菜色，炒飯粒粒分明而且吃來完全不油膩，而豬肉也給得十分大方，不愧是員工的招牌祕密私房餐點。

 

麻醬麵

這也是他們家的招牌菜，因為我還是頭一次吃麻醬麵，當時我吃的時候就覺得麵條超厲害，後來LINE了朋友，才知道朋友原來也是朱記的愛好者，來這裡必吃的就是這碗麻醬麵。

不過份量實在是太多啦！面對現在很廢的我，吃不完就只能打包回家繼續吃了！XD

朱記餡餅粥店 | 食尚玩家採訪＆大胃王活動花絮

吃完了好料之後，就開始大家的拍照活動！

好久不見我的寶貝豬飛啦！可惜我們一個住桃園、一個住台中，每次見面都要相隔好久，一見面當然就要立馬來個大擁抱，因為「頂級玩家出團囉！」，我們就是食尚玩家的 Super taste！：）

 

第一次見面的利歐娜，本人比照片還可愛耶！

 

也是一陣子不見的米哥，上次見面還是去年一起去吃泰國菜的時候！XD

 

感覺好靦腆的小J，是說他的朋友也蠻有戲的！XD

 

同是桃園掛的東蛙還有寫旅遊的冷冷。

還記得冷冷特地來找我拍照的時候看起來還很正常，結果大胃王比賽的時候才發現他根本是諧星，浮誇的動作完全笑翻眾人，到現在我對他還印象深刻！XD

 

好久不見的小珊珊，怎麼都不會老阿你！太可惡了你！：）

 

一邊寫文章，一邊也祝「朱記餡餅粥店」５０年生日快樂呦！

 

今天很幸運，剛好被選到食尚玩家採訪的部落客，其實我內心是很緊張的，雖然已經面對不少次鏡頭拍攝，但燈光一打，緊張感就不自覺起來，還好今天還算穩定，沒有像上次訪問日本人一樣一直狂咬螺絲！：）

 

大胃王比賽準備開始，瞧瞧這陣仗實在有夠大！

 

全部共分成兩組，不過我覺得這組，小J很賊耶！就他一個男生，結果最後當然是他獲勝！XD

 

再來這組就很有看頭啦！光是冷冷的動作，我真的在旁邊笑到翻過去，整個妹叮妹盪，沒想到他看似安靜的他，內心其實住了一個激動魂。

 

比賽一開跑，這組真的是狂嗑，本來我很看好冷冷的，結果他只會假動作，根本就是來亂的！（笑翻）

 

最後第二組當然由米哥獲勝啦！第一名還可以獲得朱記餡餅５０００元的禮券，就算參加不是第一名也沒關係，還有阿默蛋糕當安慰獎呢！

 

這次活動真的很歡樂，除了看到了不少許久不見的部落客群之外，還是我第一次參加食尚玩家的錄影，重點是還吃到「朱記餡餅粥店」最經典最招牌的餡餅，美妙的滋味，整個讓我愛上這間店呢！

即時文章分享：連續四年米其林超強霸主，飄香70年記憶裡的好味道！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朱記餡餅粥店 | 店家資訊

朱記餡餅粥店（信義旗艦店） | 官網 FB
電話：02-27029411
店址：台北市大安區信義三段124號
營業時間：11：00 ～ 14：00、17：00 ～ 21：00，假日 11：00 ～ 21：00

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