張仙燴飯.基隆美食|基隆神級醬油古早味炒飯!廟口旁巷弄隱藏版30年老店!不輸阿華炒麵的老字號熱炒~中肯‧食記!

張仙燴飯.基隆美食|基隆神級醬油古早味炒飯!廟口旁巷弄隱藏版30年老店!不輸阿華炒麵的老字號熱炒~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

說起這間「張仙燴飯」,知道的人應該不多,但這間隱藏在廟口旁巷弄間的老味道,包子爸少說吃了超過30年!

包子爸在基隆唸的高中,30年前才高一的時候,就有基隆在地同學帶我來吃這間「張仙燴飯」!

招牌的炒什錦麵絕對是經典!燴飯、炒飯也是一絕~~~絕對有實力一爭基隆最強快炒的稱號!

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張仙燴飯|地址、店家資訊

  • 店家名稱:張仙燴飯
  • 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區愛四路2之2號
  • 營業時間:11:00-21:30(週二店休)
  • 店家電話:02 2423 3093

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即使外地人知道的不多,「張仙燴飯」用餐期間也幾乎時時刻刻都在客滿,有時候店內爆滿,買外帶的客人也絡繹不絕,老闆根本忙到炒不過來,生意真的超夯!

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張仙燴飯|菜單

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「張仙燴飯」店內牆上貼著招牌推薦!照著點準沒錯,一定能吃到招牌好滋味!

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「張仙燴飯」的菜色十分多,除了各式炒麵、炒飯、炒烏龍麵、湯品之外,還有各式熱炒!

可惜包子爸來的這天,剩下的食材不多,招牌的什錦食材已經完售,熱炒也不炒了,超殘念。

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張仙燴飯|店內用餐環境

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掌廚的老闆民國68年次,小包子爸一歲,他說30年前爸爸掌廚的時代,他就已經在幫忙炒了,真的是往事歷歷啊!時間過的真快~~

 

張仙燴飯|料理口味介紹

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肉絲蛋炒飯

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真心不誇張,「張仙燴飯」的炒飯絕對堪稱基隆炒飯界的一絕!

屬於古早味醬油炒飯,鍋氣十足,炒飯油香不膩,偏乾的口感,帶著微微焦香,鹹度足,真心超好吃~~~包子爸願意給這盤炒飯90分的高分!

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咖喱牛肉炒麵( 蝦仁30元)

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包子爸最愛的什錦炒麵沒了,點一盤只有基隆才吃的到的咖喱炒麵來吃~~

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口感偏溼,咖喱醬香濃郁,十分香,傳統麵條吸收了咖喱的湯汁,讓口感更潤Q!

胡蘿蔔切的頗粗,口感不錯!一樣是一盤十分有火候的基隆古早味炒麵!

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肉絲炒烏龍麵

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相當Q彈的炒烏龍麵,簡單的風味,卻越嚼越香,有一種樸素的古早味,說真的挺好吃~~~

 

 

張仙燴飯 評價|包子爸食後心得

張仙燴飯在基隆絕對算老字號,就開在阿華炒麵的斜對面,在地人很愛張仙,外地人可能沒這麼熟悉。

希望透過包子爸的推薦能讓更多人知道這間在基隆廟口旁邊巷弄的老店~~

包子爸真的是紮紮實實吃了超過30年,各式熱炒、炒飯、炒麵都好吃!

推薦喜歡基隆古早味的朋友一定要試試看!

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:張仙燴飯
  • 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區愛四路2之2號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:02 2423 3093
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    週二店休


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