【三德沙茶牛羊肉店】基隆復旦路|直球對決!基隆口味最硬派的咖喱沙茶炒牛肉!咖喱沙茶醬汁濃到化不開,打包回家還能再吃一餐!基隆美食推薦~中肯‧食記!

【三德沙茶牛羊肉店】基隆復旦路|直球對決!基隆口味最硬派的咖喱沙茶炒牛肉!咖喱沙茶醬汁濃到化不開,打包回家還能再吃一餐!基隆美食推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

基隆的流浪頭可以說是咖喱沙茶炒牛肉的中心!短短不到一百公尺的距離,開了四家的熱炒咖喱沙茶牛肉!包子爸立志要吃完全部四家,目前吃到了第三家!這間「三德」是包子爸第二間來訪的店,第一間是老林,再來就是三德,前幾天包子爸又去了阿祿。

只能說,檯面上三家雖然感覺都在賣一樣的東西,但每一家的口味還是各有巧妙不同!硬是要包子爸給下一個註腳的話,我覺得這間「三德」是最最最本格硬派的咖喱沙茶炒牛肉專賣店~~




【三德沙茶牛羊肉店】基隆復旦路|直球對決!基隆口味最硬派的咖喱沙茶炒牛肉!咖喱沙茶醬汁濃到化不開,打包回家還能再吃一餐!基隆美食推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

過去的故事真的不可考,但像這樣短短一小條街,連著三間店面都賣一樣東西的光景,實在很少見!

【三德沙茶牛羊肉店】基隆復旦路|直球對決!基隆口味最硬派的咖喱沙茶炒牛肉!咖喱沙茶醬汁濃到化不開,打包回家還能再吃一餐!基隆美食推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

這間名為「三德」但店外的磁磚依然貼著「廣東 汕頭牛肉店」,沒意外的話,這間應該是如今廣東汕頭牛肉店的舊址。

這間「廣東 汕頭牛肉店」後來搬到三德不到一百公尺遠的地方,也是包子爸仍未品嚐過得流浪頭炒牛肉的第四間。




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三德的店面包子爸覺得是三家裡面最整潔乾淨的,打掃的亮晶晶的,雖然一樣是老店,但空間最明亮也最舒適!

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各式的炒牛肉秘方,應該是太白粉、咖喱粉、沙茶醬~~~這三寶湊在一起炒牛肉,就是基隆人最愛的口味!




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看到了沒~~三德這超濃郁的咖喱沙茶醬汁!!!!

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三間店用的炒麵都是非常粗的烏龍麵,口感都十分Q彈。

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三德的菜色也是三家裡面最精簡的,不像阿祿,菜單密密麻麻,我看了都要選擇障礙~~哈!




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炒牛肉  200元(小份)

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吃過第一間老林之後,一度以為老林就是一切的,現在仔細想想,包子爸還是太年輕了……..

這間三德才是真正的老江湖!




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咖喱沙茶醬汁濃的化不開,口味可以說是三家裡面最重!說實話,包子爸覺得阿祿比三德稍微鹹一些,但論起醬汁的濃度,三德絕對是第一名!

牛肉一樣爽嫩,但同樣200元的炒牛肉,包子爸私心覺得阿祿給的量最多~~哈哈!

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炒生腸  200元(小份)

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不知道是哪跟筋不對了,這天特別想吃炒生腸,結果點了一盤,跟炒牛肉一模一樣的醬汁跟炒法,只是食材換成了生腸而已~~哈哈!

所以包子爸桌子上又多了一盤濃的化不開的咖喱沙茶醬~~(三德的醬汁是本體無誤!)




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生腸頗脆不錯吃,只是炒咖喱沙茶我覺得還是最搭牛肉~~

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炒毛肚  200元(小份)

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包子爸真的是太年輕太不成熟了,居然誤以為點炒毛肚店家就一定會炒醋溜~~XD

結果,悲劇來了,第三盤,一樣又上了一模一樣的咖喱沙茶醬汁炒毛肚……..

下次包子爸一定會記得提醒老闆毛肚要炒酸的!哈哈!

所以不要問我這盤好不好吃,我點的三盤全都一樣口味啊!

只有食材不同而已,醬汁口味都一樣~~

但也因為如此,包子爸對三德的醬汁調味也體會更深,咖喱最非常重,應該是三家裡最重,甚至還帶著微微的咖喱苦味,但越吃越香,食材炒進去這醬汁,瞬間入味,真的不愧是傳說中的醬汁啊!哈哈!




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牛肉麵  80元(小份)

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三德的牛肉麵最酷!直接又炒了一份咖喱沙茶牛肉,把醬汁淋在清麵上……連炒都沒炒!

店家非常自信的說這樣拌著吃味道才最好~~

其實包子爸可以不用另外點牛肉麵,只要直接點一份清麵30元,拌著剛剛前面三道菜的醬汁吃就OK了~~

所以等於包子爸這天來三德,四樣菜四種口味都一樣!哈哈!

簡直像是受到了咖喱醬汁的天災,吃了滿肚子的咖喱~~




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也因為如此,這天四盤菜都是咖喱沙茶醬汁,吃飽喝足,盤底還都剩下了滿滿滿的醬汁,這醬汁前面說過了,是三德的精華,絕對不能錯過!

於是包子爸就將一堆醬汁給打包帶了回家,事實上,隔天這醬汁拿來再自己搭點青菜炒牛肉,居然也超級好吃,同樣拿來拌家裡的烏龍麵,居然也是人間美味~~

包子爸真心覺得三德應該直接開賣冷凍的咖喱沙茶醬,買回家拌飯拌麵炒肉都超好吃~~

這就是三德的魅力,專注在本格的咖喱,做出極致的好口味,果然是最硬派的咖喱沙茶炒牛肉店!!!!

 

 




 


 

 

 

 

 

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三德沙茶牛肉麵

地址:基隆市中山區復旦路7號

營業時間:11:00–21:00(週二店休)

電話: 02 2427 7208

 

 

 

 




 

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:三德沙茶牛肉麵
  • 所在地址:203臺灣基隆市中山區復旦路7號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:02 2427 7208
  • 評價:★★★★★


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