台東成功|漁港鮮美味~和味海鮮,除了新鮮漁獲,還有必點的紅蟳冬粉(已歇業)

再次來到台東成功,也刻意的將午餐安排在這裡享用,
以盛產旗魚聞名的成功漁港,總是有著屬於在地漁港的鮮美味,
繼上回嚐過了宋媽媽新發海產店的美味佳餚之後,
這回則來到這家和味海鮮,品嚐一下紅蟳冬粉的超美味。

紅蟳冬粉,和味海鮮
地址:台東縣成功鎮中山路70號
電話:089-852960
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00

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台東成功|漁港鮮美味~和味海鮮,除了新鮮漁獲,還有必點的紅蟳冬粉(已歇業)

交通位置:

台東的天氣,真的好熱,大中午的真的是會曬的人都懶洋洋的,
藍天之下的合味海鮮,就位在相當顯眼的三角窗位置。
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別看他樸實的外觀,雖然沒有華麗的裝潢,但裡頭可是藏著許多鮮美味,   
這一回我們就是為了這塊招牌上所主打的紅蟳冬粉而來的。
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雖然是小地方,路上也沒多少行人,
但是有了各大媒體雜誌的加持,到了用餐時間,生意還是不錯的呢。
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客席就像照片上所看到的一樣,其實就是很普通啦,
牆上還有美食節目主持人所留下的隻字片語。
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來到海產店,當然是到冷藏櫃前現點現吃囉!
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還有店家推薦的各式料理,紅蟳冬粉當然是排在第一位囉!
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先來一盤成功漁港的名產~旗魚生魚片。
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這可是店家獨特的料理手法,先將魚片放入冷藏之中,
待表面有點結霜之後,才上桌的霜降旗魚生魚片。
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這不是螺肉,而是口感跟外觀都很相似的海香菇。
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大火快炒的高麗菜,總是帶著點熟悉的焦香味。
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涼拌魚皮,補充滿滿的膠原蛋白,搭配著小黃瓜絲與和風醬,
脆口的美妙滋味,您一定要嚐嚐。
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清蒸海上鮮。
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雖然不是活跳跳的現撈阿,但從魚眼睛來看,還是能分辨出他的新鮮度。
整個魚肉的口感相當細緻,果然是鮮甜好滋味。
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這道西芹龍腸,其實就是翻車魚的腸子,脆脆的口感相當特別。
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深海蛟魚,嚐起來跟鯊魚肉差不多。
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最後一道也是壓軸的紅蟳冬粉。
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裡頭放了放上兩隻大紅蟳外,使用的冬粉也比一般常吃到的粗上許多,
除了滿滿的美味蟳肉之外,甘甜的湯頭更是好喝到讓人想流淚阿!
尤其是吸飽湯汁後的冬粉,更是迷人可口啊!
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再一次品嚐到成功漁港的新鮮美味店家,
雖然路途有點遙遠,漁獲的價格也已經無法跟以往便宜實惠的價格來相比,
但這一餐下來,還是讓人感到相當值得的,
有來成功漁港遊玩的您,不妨來試試紅蟳冬粉的好美味喔!
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

關於作者「一哥一嫂趣旅尋

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