新北新店美味｜黑人牛肉麵 @嘿!部落!

久聞新店中興路上黑人牛肉麵的名氣，很早之前就想來試一下味道，
這間店就在一嫂娘家附近，每次回娘家，一嫂的爸媽總是準備著豐富的菜色等待著我們，
因此即使路過這間店已不下數百次，愛湊熱鬧的我們，卻一直苦無機會前來品嚐，
星期天的午後，終於逮到了機會，就讓我們進門嚐嚐這黑人牛肉麵究竟有何迷人之處。

黑人牛肉麵
地址：台北縣新店市中興路三段176號
電話：(02) 2913-5899
營業時間：11:00-21:00（週一公休）

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雖然我們到的時候約下午兩點左右，但店內還是坐了三四桌的客人，
看來口碑不錯的樣子，都過了用餐時間，還有客人陸陸續續的近來，
店內採用了鮮豔的黃色系做為主體，讓人感到蠻活潑自在的，
而看到掛在牆上的菜單，讓我想到台東的湘琪牛肉麵，
這裡賣的就是一種牛肉麵，真的是再簡單不過了。

趁著麵還沒有上桌，點了兩樣小菜來嚐嚐，
第一盤是豬耳朵，說真的有點肥又有點油，
並不是我們喜歡的那種脆脆的口感。

再來就是小魚豆干，微辣的口感深得我心，豆干滷的還蠻入味的，
搭配小魚乾入口後的清脆口感，稍稍彌補了豬耳朵造成的不足。

接著就來看一下黑人的牛肉麵，採單一的紅燒口味，
但是麵條的選擇則有寬、中、細麵三種可以選擇，
延續著我們家的傳統，今天點的當然還是細麵。

雖然是細麵，但吃起來的口感還蠻像拉麵的感覺。

牛肉吃起還蠻嫩的，但說真的並沒有達到特別好吃的那種境界。

很好吃嗎?連小翔比自己也點一碗?…….
其實這是老闆的貼心，上桌前先從一嫂所點的麵當中，
夾一些出來另外分成一個小碗給小翔比吃，省去了還要自己分麵的時間。

這一次的初體驗，發覺黑人牛肉麵的口味跟台東湘琪牛肉麵的味道好像，
讓我有種似曾相似的感覺，但說實在的，一哥還是比較鍾愛金華街的
廖家牛肉麵啦，

真的是讓我百吃不厭，偶爾還會夢到他那美味的湯頭跟滑溜的麵條說，
不過您若是喜歡紅燒口味的牛肉麵，有機會路過黑人時，
不妨進去嚐試看看，搞不好一試就成主顧也說不一定。

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