家電開箱。法國特福真空高速火氧機︱真空抗氧化、直火烹煮全方位調理機推薦

一直以來，我很想要擁有個可以冷熱皆宜，而且輕鬆煮出健康又營養的調理機，而這台試用的【法國特福真空高速火氧機】就實現了我的願望。
而這幾天的使用，讓我開始動了想入手的念頭，畢竟現在年紀增長，對養生的需求是越來越高，而將多項的食材要怎麼煮就是個很傷腦筋的事，尤其是對一個男性使用者來說，「沸騰燉煮」和「真空擊碎」的全方位調理機，真的是太方便了！

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銷售通路：全台百貨及outlet法國特福專櫃門市，以及Costco銷售中
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查詢了一下網路資料，特福不單在台灣各地有設點做展示，全台百貨專櫃以及MOMO也有進行販售。當產品送到家中時，看到外箱盒已經很詳細地介紹說明【法國特福真空高速火氧機】的功能項目，並且在側邊還有圖文解說的特色項目。

相較於一般的調理機，這款火氧機提供了可交換使用的「冷杯」與「熱杯」的器具；使用冷杯可以一鍵完成『先抽真空再攪打』保存蔬果營養減緩氧化的功能，而使用熱杯則可『一面燉煮一面攪打』多項食材並且達到美味合成的目的，算是相當地特殊與難得！

 

隨附有說明書、保固單與彩頁的食譜在裡頭，食譜裡有好幾種美味的料理指南可以參考；像是常見的奶油玉米濃湯、糙米排骨粥、八寶粥、桂圓紫米粥、魚湯和精力湯等等，介面資訊超詳細而且照片也拍的很精美，讓人有躍躍欲試的感覺。

重點的規格內容部份有幾點滿值得分享的～
1. 本身具備了每分鐘40,000轉的超高轉速，強力渦輪馬達搭配6葉420不銹鋼刀片，讓食材在方形鑽面擾流壁內保留的營養更完整，而且是無渣綿密的狀態。
2. 真空抗氧的冷杯在使用時，會先進行抽真空減少氧化，讓食材蔬果新鮮程度更加完整，不會出現綿密度不均勻且變黑無分層的情況，保留更多營養成份。
3. 電直火烹調的熱杯可以一鍵將生食直接燉煮成熱食，並且達到擊碎處理後，一邊攪打一邊燉煮的製作，把食材的鮮甜都引出來，就算是雞骨或是豬軟骨等等，全都能夠製作處理。
4. 使用冷熱杯時，放上不同調理杯，機身會自動切換顯示對應的智能感應面板，並且呈現的中文介面方便好用，還有12種調理模式，使用起來一鍵上手不用記憶調理時間。

 

當天，現場工作人員還展示了【法國特福真空高速火氧機】冷熱杯的差異，它們的厚度比一般的果汁機與調理機厚上許多，所以能夠承載高速攪碎是其來有自，而且清洗也很方便多數用隨附的刷子或是按清洗鍵就能搞定…

現場使用火氧機(左)與市售無真空調理機對照打了果汁做比較，可以明顯看出果汁本身的色澤差異度與表面的泡沫細緻度，無真空處理不久就會產生明顯分層，真的有很大的差異，而這也影響了口感和味道呢！

首先，Wisely先簡單做個富蛋白質又具飽足感的《堅果薏仁雞肉粥》，熱量超低不到500卡，很適合減重者品嚐。

使用的食材內容為生雞肉、小薏仁、綜合堅果、清水與調味料(醬油或南瓜籽油)，份量可依照人數去做調整，而我製作的是一人品嚐的份量；在使用熱杯倒入食材後，生雞肉是可以直接丟進去不用另外處理，選擇「八寶粥」的模式去處理，先小火燉煮釋放營養，再接著大火煮到沸騰，大概花費50分鐘後就可以完成軟爛綿密的粥品，一鍵可以完成還免顧爐火不用擔心米粒黏底，如果喜歡重口味的話，可以再淋點調味料即可，吃一碗真的超飽足的，又簡單又健康。

 

我自己加入綠拿鐵社團已經好久了，但是使用一般的果汁機根本打不出那種綿密細緻的味道，但這回試用的【法國特福真空高速火氧機】真的有驚豔到我，就連不太好處理的根莖類食材，都可以輕鬆一鍵搞定，真的太神奇了！！

這回使用的食材為青江菜、西洋芹、香蕉、鳳梨、牛奶和綜合堅果，在倒入前我會先將較粗硬的食材做好切塊處理，然後再依序倒入至冷杯內，並且再添加些冰塊在裡頭。操作時，頂部的杯蓋會出現藍光進行抽真空，時間大約是2分半鐘左右就得以完成，冷飲模式的部份我按的是「精力湯」的模式，也是一鍵就完成；要倒出前，記得要記得按壓杯蓋上的排氣閥，解除真空狀態。

 

W媽來台北探望我時，我也教她打了杯綠拿鐵來喝，操作很簡單不需要多做說明，年長者就可以輕鬆操作使用；而透過每分鐘40,000轉打出來的精力湯完全不需要過濾，口感細膩滑順無渣感，可以完整吸收蔬果營養，(詳見IG影片)，先抽真空再擊碎後，品嚐起來味道很新鮮沒有怪味，感覺保留更多營養，若是怕太甜的話香蕉或鳳梨二擇一即可喲…

料理後的清潔很方便，不用擔心不好清洗的問題，只要按下『清洗』鍵即可輕鬆自動清洗。像這次示範的八寶粥，用自動『清洗』鍵攪打清洗，殘渣就會起來，杯底的殘渣再使用附贈的刷子，便能快速刷除。而綠拿鐵本身就打到沒有殘渣，所以更能輕鬆沖洗。

 

綜合來說，【法國特福真空高速火氧機】以冷熱杯分開成兩個容器，更可以達到衛生不沾味的效果，而且容量夠大很有誠意；簡單直覺式的中文操作，還有優化擊碎效能的規格環節，讓使用上很親民易上手。並且，以真空保鮮技術製作出的飲品真的很滑順好入口，不單延緩食材氧化又減少營養流失，味道也更滑順無雜質感。電直火烹煮，一鍵生食煮成熟食，也很方便。
對於喜歡在夏日想要來杯冰涼蔬果汁，或是減重需要品嚐低卡美食的人來說，能夠品嚐原形美食的工作，是再適合不過了！

最後，後續產品保固也不需要擔心，特福家電原廠保固一年，上官網登錄還可享免費延長1年保固。

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