◎台灣台南佳里【順福土產牛肉湯】制霸之王

傑菲亞娃JEFFIA FANG專欄jeffiafang
傑菲亞娃◎台灣台南Tai Nan佳里【順福土產牛肉湯】肉與湯的美味關係／霸主一說，親自吃過才明白
牛肉湯本來就是台南人的美食代言人了，對遊客來說，來到台南如果沒有喝上一碗牛肉湯就落伍了。台南牛肉湯之所以遠近馳名，當然是因為湯頭鮮甜，牛肉滑嫩，所以一碗好的牛肉湯，牛肉一定要夠新鮮。
台南賣牛肉湯的店家多的不甚枚舉，但到底要選哪一家，當地人永遠不會認同觀光客說網路流傳的那一家，總說，我習慣去吃的那一家最棒了，但觀光客還是觀光客，總是會慕名而去。

傑菲亞娃繼前幾次嚐過文章牛肉湯後，這次在友人的帶領下來到台南佳里，這地方對觀光客來說真的很陌生，畢竟離市區還要４０分鐘的車程，可訪的較有名的景點也僅「蕭文化園區兒童遊戲館」和「彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠」，因此很難會放在順遊景點的美食選擇中。
但友人介紹榮獲三屆牛肉節的冠軍『順福土產牛肉湯』，是佳里的美食之光。店家提供的頂級牛肉湯完全稱霸業界，連生牛肉都是一等一的，有不少節目來採訪過，可以說是老饕的最愛。
鐵皮屋的店面很是平常，但大大紅字秀著電視台採訪報導「溫體牛肉湯」及「請排隊」這幾個字就不難想像這家餐廳有多受歡迎了。
據說『順福土產牛肉湯』的湯頭是有老闆娘親自負責，而切牛肉則由經驗豐富的老闆處理，兩人合作無間創造出頂級的牛肉料理是食客的最愛。
五花八門的菜單讓傑菲亞娃看得目不暇給，但朋友看都不看直接跟老闆說：小碗頂級牛五花來兩碗，可見牛五花就是招牌了。這小碗NTD300大碗500的「頂級牛五花」是傑菲亞娃吃過最貴的牛肉湯，整碗滿滿的牛肉，肉鮮美湯甘甜，牛五花因有油脂故吃起來非常滑嫩，層次分明的口感，配上牛肉燥飯完全制霸，喜歡吃肉的朋友真的會很愛很愛。聽說除了招牌牛肉湯，順福快炒也很推薦，ex.有鍋邊香氣的炒牛肉…，如果呼朋引伴多一點人吃起來一定更過癮。
這樣的制霸牛肉湯，就算大老遠特地來佳里吃上一回都是值得的。

雖然順福營業到下午五點(2022年店家營業時間縮短為03:00~15:00)，但朋友表示有一次四點來這就都沒了，看來還是要挑對時間ex.非假日及用餐時間。

【順福土產牛肉湯】
電話： 06 721 2845  營業時間：03:00～15:00（週二休息）
地址： 722台南市佳里區延平路324號

來到台南，喜歡牛肉湯的朋友，不妨特地到佳里『順福土產牛肉湯』絕對滿足你的味蕾。
 

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