重新路上新開的文青米粉湯,細麵米粉湯頭與傳統市場的風味截然不同,小菜有海鮮煎餅、麻藥雙蛋豆腐

常經過重新路上與大同北路交叉口看到湯米粉招牌已掛上許久,最近終於等到它開幕了,

濕濕冷冷的天氣,就想來上一碗暖呼呼的米粉湯,許多米粉湯都是在早市比較容易找到,

到了中午或是晚上想吃米粉湯則是比較麻煩些,從湯米粉早營業到晚,想吃午餐或晚餐甚至是宵夜都沒問題!

(目前應該還在試營運,預期的營業時間還沒辦法達成,這天來是11:30左右才開門營業,

建議前往前先致電一下比較保險)

 

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三重推薦米粉湯

湯米粉就位於雲林鍋貼旁,路上還有人从众厚切牛排、狂一鍋、三重牛乳大王等美食。

重新路上新開的文青米粉湯,細麵米粉湯頭與傳統市場的風味截然不同,小菜居然有海鮮煎餅、麻藥雙蛋豆腐

 

店內裝潢以木質色調為主,溫潤帶有些許文青感,重點是乾乾淨淨的沒有厚重的油煙味。

重新路上新開的文青米粉湯,細麵米粉湯頭與傳統市場的風味截然不同,小菜居然有海鮮煎餅、麻藥雙蛋豆腐

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滷味小菜櫃。

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調味料區有蒜香大紅袍、辣蘿蔔乾、七味粉、白芝麻等可以自取。

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辣蘿蔔乾小辣爽脆,搭配清淡的米粉湯頭剛剛好。

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三重湯米粉|菜單

湯米粉賣的是有料的米粉湯,不是傳統濃郁湯頭加上粗米粉的古早味,而是加料的細米粉,

切仔米粉湯、小卷米粉蝦、蛤蜊米粉、芋頭米粉、海鮮米粉等,

不愛吃細米粉還有花菇肉粥可以選;炸物、滷味小菜選擇性多。

 

採自助式的方式,掃描桌上的QRcode點餐,餐點自取,用完餐後也要自行回收。

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三重湯米粉|米粉湯、花菇肉粥

色香味俱全的切仔米粉湯(NT.65),搭配紅糟肉、魯蛋、鱈魚條、豆腐等,

一碗65元相對可以接受,一個人吃可以省去點小菜的品項。

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這家湯米粉用的是細米粉不是粗米粉,不愛吃細米粉的請三思。

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湯頭顏色看似深邃,其實喝起來很清淡,靠著油蔥味撐著,

重口味者可以到醬料區自己加點調味料。

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芋香奶味米粉湯(NT.65)把紅糟肉、魯蛋、鱈魚條換成了芋頭,

湯頭喝起來帶著淡淡的芋頭香甜味,芋頭很軟綿,給的也不少。

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小孩吃的是花菇肉粥(NT.40),濃稠質地不會太稀,花菇味完整跟米粥融合一體,

味道跟口感上都挺不錯的。

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三重湯米粉|晚上限定海鮮煎餅

米粉湯店居然可以吃到海鮮煎餅(NT.220)!本來是晚上限定供應的海鮮煎餅,

因為我們來的時候沒其它組客人,廚房剛好有多的備料跟時間,所以就破例幫我們製作,

真的是太感謝了。

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酥脆感十足的海鮮煎餅,加了蝦子、魷魚、帆立貝等,用料頗實在,香且酥脆口感好,

唯獨沾醬比較偏台式一點,推薦可以加些蒜香大紅袍一起吃,很香很夠味。

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三重湯米粉|炸物、麻藥雙蛋豆腐

之前自己做過麻藥雞蛋,小菜中有麻藥雙蛋豆腐(NT.50)覺得很特別,

豆腐搭配皮蛋跟溏心蛋的吃法,一次雙滿足;

不像麻藥一樣讓人吃了就上癮,不過這樣的組合著實也還不錯。

重新路上新開的文青米粉湯,細麵米粉湯頭與傳統市場的風味截然不同,小菜居然有海鮮煎餅、麻藥雙蛋豆腐

 

吃米粉湯、鹹粥就是要配炸紅糟肉(NT.70),有瘦肉跟五花可以選,

雖然偏愛瘦肉但紅糟肉還是要吃帶有油脂的五花肉口感比較好,

酥脆不油膩,肥瘦相間香酥油滑,表現還不錯。

重新路上新開的文青米粉湯,細麵米粉湯頭與傳統市場的風味截然不同,小菜居然有海鮮煎餅、麻藥雙蛋豆腐

 

山海天婦羅(NT.50)是牛蒡、鱈魚條雙拼,整體也不差,只是比較想吃炸甜不辣。

重新路上新開的文青米粉湯,細麵米粉湯頭與傳統市場的風味截然不同,小菜居然有海鮮煎餅、麻藥雙蛋豆腐

 

結論

環境乾淨舒適、服務還不錯,餐點有自己的特色,米粉湯適合清淡飲食的朋友,

炸物滷味小菜種類不少,想吃簡單或是豐盛皆可自己決定,冷冷的天氣來一碗熱呼呼的米粉湯好舒服。

 

湯米粉 TOM FANS

電話:02-2988-5869

地址:新北市三重區重新路二段95號

營業時間:09:00~14:00;17:00~23:00

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[註]文章內容由網站ireneslife授權提供(原文連結)

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