南投鹿谷小半天避暑一日遊-武岫休閒農場、竹炭窯CAS竹炭林產品、 銀杏森林、德興瀑布、大崙山觀景台

南投鹿谷小半天盛產孟宗竹，放眼望去一片片竹林、銀杏森林，夏日氣溫舒適是避暑好地方，一日遊旅程走訪武岫休閒農場竹炭窯，買了竹製品、CAS驗證竹炭品帶回當伴手禮，避暑當然要到德興瀑布沾一下水氣，走過小半天12生肖彎道看竹林、銀杏森林、大崙山觀景台觀賞茶園，這日濕度夠如預期見到飄渺雲霧。

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文章目錄:

• 小半天休閒農業區交通資訊
• 武岫休閒農場 

• 竹炭使用方式
• 竹醋液使用方式
• 鮮筍小火鍋、武岫竹炭咖啡

• 小半天 德興瀑布
• 武岫景觀餐廳、茶莊品茗、銀杏森林
• 大崙山觀景臺 雲霧飄渺宛如仙境
• CAS 台灣優良林產品廠商

小半天休閒農業區主要區域是鹿谷鄉竹林村、竹豐村、和雅村等三個村落，由於地理環境屬多山少平原的地形。園區內有武岫休閒農場、數十家合法民宿與多家餐飲，94年更獲選全國最美麗社區。

小半天休閒農業區交通資訊

北上及南下，中二高->竹山交流道下->右轉台三線省道->南下2.4公里處->左轉保甲路->左轉151縣道往鹿谷溪頭方向(9公里)->經鹿谷廣興7-11->右轉小半天休閒農業區

推薦景點:孟宗竹林隧道、大崙山銀杏林、德興瀑布、武岫休閒農場、杉林溪高山茶。
嘗鮮季節:孟宗竹冬筍11月~2月，孟宗竹春筍3月~4月，杉林溪高山茶1月~12月。
伴手禮:竹製藝品、茶葉、竹炭商品、孟宗竹筍

武岫休閒農場 

首發站來到位於竹林村的武岫休閒農場，這裡有竹炭窯、竹炭文化館。
寬敞庭院、停車場，方便團體或家族旅行，不過如果還要上去小半天其他景點，建議還是以小車為主（中巴、休旅車或小汽車）。

想要更認識竹炭製作、竹炭產品，請一定要進入竹炭文化館由武岫安排解說員，認識可安全使用的竹炭製品。

竹炭又號稱黑金，台灣傳統窯燒竹炭越來越少，目前全台僅有四家產出CAS驗證竹炭品，分別是位於台東的愛農事業、苗栗永霆竹炭 、南投武岫竹炭窯、台南龍崎嶇農會。目前CAS竹炭產品系列有竹炭片、竹炭粒、竹炭包、竹醋液、竹炭口罩、竹炭護具。

小半天的一日旅程，推薦一定要到武岫參觀竹炭窯，購買CAS驗證竹炭產品。商家自製的竹炭產品系列很多樣也都可以參考。

武岫一樓的幽篁館以竹子建造，餐桌椅也都是竹子，彷彿走進時光隧道，走進古代深山人家場景。(請忽視燈具、水管)

春秋季節很適合坐在戶外區，喝杯武岫咖啡來一份下午茶點心。
記得深呼吸多吸一點周邊森林飄來的芬多精。

台灣產竹炭使用竹子以孟宗竹為主約80%，再來是桂竹。

竹炭文化館內長條椅也是竹子製作，而且還滿好坐的。入口處也擺放竹炭水提供飲用，建議大家喝看看。
由武岫第二代為大家解說竹炭燒製使用材料、時間及方式。

超過800度碳化的竹炭，除了可釋放遠紅外線還會導電，你知道嗎？而且也要品質非常好才能產生遠紅外線，才可以製作護具。
當然這些優質竹炭還有周邊商品都有CAS驗證，讓消費者用得安心。

為了讓遊客深度了解竹炭窯，文化館內還有三個展示用人工窯。

兩邊炭窯分別擺放燒製前竹子以及碳化後的竹子。

窯內碳化後的竹炭，只要武岫營業時間過來，都可以參觀文化館內的展示竹炭窯。(每日08:30–17:30)
畢竟等真正的竹炭出窯，那可是可遇不可求。

這兩個就是真正燒竹炭的土窯。

炭窯上方的鐵桶是收集竹醋液的桶子。

炭窯已經擺放好竹子，窯口開始堆疊磚塊，右邊白色那一桶是準備封窯的凝固劑，看來應該是泥漿。

武岫孟宗竹炭窯擁有近10公頃的孟宗竹林，燒竹炭材質是取用四年以上適合孟宗竹，裁剪後入窯，將窯口封住。
用木材或竹材當燒窯的材料。燒窯共需費時4天3夜，需要人力不眠不休注意控制火侯。
4天3夜後必須完全封窯， 讓窯體逐漸降溫，約二週才可開窯。燒製完成竹炭還必須做篩檢、裁切才有完美竹炭成品。

這個窯已經封窯正在燒竹炭，因此下方會陸續挪出木材灰燼。
燒竹炭使用的木材有相思木、龍眼木、荔枝木等幾種。

武岫老闆林先生為大家介紹竹炭燒製過程。
窯燒竹炭灰燼加清水攪拌，沉澱後取用就是鹼水，也就是傳統鹼粽製作成分，這才是天然食材(稻草灰燼也可做鹼水)。
市面上現在販售的幾乎都是化學鹼水，雖然是合格食品添加物，但畢竟還是非天然。

隱身在小樹林中的涼亭，很難想像後方居然是洗手間吧？

前面提到多次CAS驗證，我想很多人還是不確定它是甚麼標章。

CAS標章驗證品共有16大類:
肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品、羽絨、乳品、林產品等。

CAS小常識：何謂CAS驗證標章？是國產農產品以及加工品最高品質代表標章。
CAS只針對單一產品做驗證，請記得工廠不會有CAS驗證，購買前認明CAS標章有保障。

CAS優良農產品具有之特點：
1、原料以國產品為主
2、衛生安全符合要求
3、品質規格符合標準
4、包裝標示符合規定

竹炭使用方式

經過CAS驗證的竹炭片，可以除臭、除濕、淨化水質、土壤改良。一個竹炭片用來煮水、煮飯可使用3-6個月，最後還可以土壤改良。
竹炭片新品使用先用小刷子刷洗，清水乾淨晾乾，加入竹炭片煮開水、熬湯、煮飯，可淨化水質，過濾雜質，加了竹炭釋放出更多礦物質，水也比較甘甜。

現在還有很多衣服襪子都添加了碳粉抽紗，據說真的有防臭效果。製作護具的則是用更高規格品質竹炭。

無法成片狀的竹炭顆粒就收集做成竹炭包，方便擺放抽屜、鞋櫃這些容易有濕氣或產生異味的地方都可以擺放。
雖然是顆粒竹炭可也是高規格產品一樣有CAS驗證過。

竹炭周邊商品非常多，雖然並不一定是CAS驗證過，但都是武岫製造生活及個人竹炭用品。
還發現有竹炭香皂、竹醋液香皂。

當然還是要首推CAS驗證過商品最優質也最好用。我家櫃子固定擺放竹炭粒包，天然好用又環保。
竹炭粒潮濕結塊了，拿出去曬太陽就可以重複再使用。

竹醋液使用方式

竹醋液使用非常廣泛，這次的新冠肺炎疫情，發現好多人開始找尋竹醋液，做家庭清潔殺菌。

購買前還是請認明包裝上的CAS標章。上圖是大瓶裝可用來補充填裝小瓶子。

竹醋液帶有煙燻烏梅氣味，可以抑制細菌、除臭、土壤改良，可用在鞋櫃、鞋子以及垃圾筒這些容易滋生細菌及異味的地方，而其特有的味道也可驅逐蚊蟲。加入土壤中則可以減少病蟲害，自然就能減少使用農藥。

上圖是小瓶裝，使用噴頭方便噴灑。
不過因為竹醋液濃度高，不能直接噴灑皮膚上。用在泡澡、泡腳等接觸皮膚，都必須先稀釋40倍左右。

鮮筍小火鍋、武岫竹炭咖啡

來到武岫竹炭窯非常推薦在這裡享用午餐或是喝一杯下午茶。
餐點提供鮮筍小火鍋，用竹炭片煮的湯底，一鍋天然食材、健康美味又養生的火鍋。
飲品提供武岫咖啡(冰、熱竹炭咖啡)、拿鐵以及各種冷、熱咖啡、飲品、茶點。

幽篁館內裝全部是竹子，我們就在這裡用餐。

發現還有竹炭冰棒、冰淇淋，好新鮮，當然我們也吃了，除了添加黑色炭粉，味道跟一般冰棒差不多。

這裡提供的鮮筍小火鍋(豬肉、牛肉)，都是真食物而且總數超過20種。
一鍋350元，餐後再送上一杯竹炭咖啡。

竹筍小火鍋食材多到有點數不清了，首先是用竹炭水熬煮的湯底就非常精彩。

有排骨、竹筍、乾香菇、玉米、凍豆腐、芋頭、地瓜、馬鈴薯、南瓜、洋蔥、燕餃。

另外再搭配豬肉片、鮮香菇、高麗菜、粉絲、豆皮、櫛瓜、甜椒、豌豆、金針菇、黑木耳、白精靈菇、玉米筍、兩片魚板火鍋料。
還有1碗用竹炭水煮的白米飯、1顆生雞蛋、沾醬是沙茶醬料加蔥花。

第一次吃到用料這樣豐富小火鍋，還是我最愛的真食物。
因為太好吃就完全不顧慮正實施低醣飲食，就把這一天的醣量在這一餐都吃了。
湯底很鮮甜，使用的食材新鮮，不沾醬也好吃，竹筍真好吃，芋頭非常鬆軟，用竹炭水煮過的米飯也特別好吃。

每一鍋裡都會見到這一片竹炭，這一片讓湯頭更清澈鮮甜。
請別把它也給吃下去喔。

一定要推薦一下這雙漂亮竹節筷，裡面也有銷售，一把10雙筷子才100元。餐後我立即採購一把回家。

餐後會再附上一杯武岫竹炭咖啡。

之前就吃過竹炭花生，很好吃。

也有竹炭麵

添加竹炭粉製作的餐具系列

小半天有很多風景，如果時間不允許多逗留，非常推薦走以下幾個行程。
林先生推薦幾個景點，首先帶我們到距離武岫十幾分鐘車程的德興瀑布，這兒也是小半天必訪景點。

小半天 德興瀑布

德興瀑布位於小半天休閒農業區內，小型汽車可直接開到瀑布下方，有小型停車場可停放。再沿著階梯上去沒多遠就會看到由上方宣洩而下的瀑布，瀑布高度約三層樓，目測不確定潭水深度，不過入口處有提醒不能戲水。畢竟這兒離消防隊超級遠，可千萬別冒險。

潭邊有石頭可坐下泡腳，瀑布對面有個高台可走上去，我們在那兒站了一會，瀑布的水飄過來好清涼。
也難怪有遊客在台上鋪著餐墊，霸佔高台做野餐。

停車場邊發現這兒也可以賞螢，小半天寧靜、景觀美，難怪民宿也多。

接著我們前往更高山上走，必須經過12生肖彎道到達第八個彎道羊灣巷。
一路上周邊幾乎都是竹林，開著窗吹著自然風真的比在市區吹冷氣還要舒服。

武岫景觀餐廳、茶莊品茗、銀杏森林

地址：南投縣鹿谷鄉羊灣巷800-11號
開放時間：08:00–17:00(星期三休息)
電話：04-92009018

這兒是武岫經營的景觀餐廳，旁邊還有茶莊，我們到達時老闆養的這兩隻狗一直跟著，還跟去爬山。大門左側就是通往銀杏森林步道。

這兒氣溫較低很涼爽，整個氛圍比冷氣房還要舒適，健康較差或是怕冷的的朋友，夏日上來還是須帶件薄外套。

由這木梯往下走就是茶園、銀杏森林。

歡迎參加粉絲團抽獎活動，獎品:武岫竹炭液一瓶 109/7/21日止

景觀餐廳內提供的食物比較多樣，不過基本還是以小火鍋為主。
提供咖啡、銀杏等飲品。

景觀餐廳每人最低消費50元，禁止外食。

喜歡高山茶可在此景觀餐廳旁的品茗館試飲。雖然路邊停車很方便，不過品茗館也提供停車格。

我們到這兒到目的還是要上觀景台觀賞雲霧，到達武岫時林老闆就說今天濕度夠一定有雲霧。
拍上圖這張照片，我們已經在觀景台下方，遠方建築都壟罩在雲霧中，其實我們也是。

大崙山觀景臺 雲霧飄渺宛如仙境

南投縣鹿谷鄉羊灣巷800-1號

入口有兩處，一個入口在前方是新建的步道。
這個距離武岫景觀餐廳較近，是最久遠的登山走道，必須走過茶園，下雨天不建議走這裡容易打滑。

遠看是不是在茶園內，其實有一條走道，大部分都窄小，一部分有增建比較好走。

最後登上這個觀景台瞭望四周，不過此時已經雲霧瀰漫，每個人都增添了仙氣，氣溫好舒適讓我們都捨不得離開。

CAS 台灣優良林產品廠商

武岫休閒農場、武岫竹炭窯
地址：南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷35-66號
電話：049-2676262
傳真：049-2677117

愛農事業有限公司
地址：台東縣延平鄉桃源村昇平路122號1樓
電話：089-561211
傳真：089-561409

臺南市龍崎區農會
地址： 臺南市龍崎區崎頂里7鄰223號
電話：06-5941114
傳真：06-5941730

永霆國際竹炭實業有限公司
地址：苗栗縣公館鄉北河村20號
電話：03-4504695
傳真：03-4500765

本文為CAS活動邀稿

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