洄饗極の鍋物(中壢店)|全新開幕 營業到凌晨兩點還免服務費的 純白明亮 簡約時尚網美風火鍋店/ 嚴選新鮮肉質與海鮮、產地直送蔬菜、特調沾醬還有獨具創意火鍋料 。

 

憋了快三個月的三級,前陣子好不容易降級可有條件式的開放內用後,我最想吃的除了燒肉就是火鍋,因為這兩種外帶回家吃 少了服務與氛圍質感真的差很多。

早就聽說過 洄饗極の鍋物,總店在苗栗頭份,短短時間內全台各地開了不少分店,桃園終於也有了!不用跑苗栗、台中吃,趁著新開幕就趕緊帶著 不死兔 來嚐鮮啦!以後夜貓子有福了,這一家營業到凌晨兩點就算了,還免服務費喔。

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位置:

靠近中原大學的中山東路一段,就在曾經是新天地游泳會館對面。
附近都有收費停車場,店家建議停在大潤發中壢店B1汽車停車場最近。
試營運期間 8/25-9/9日 打卡評論 全品項9折優惠

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一進來我的確有被驚艷到!
火鍋店這裝潢也太網美了吧~
簡約時尚,而且還有火鍋店少見的明亮。

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看到裝潢會覺得這家火鍋店不便宜
但其實請放心,價格很合理,從兩三百到數千都有,看個人喜好。

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因應疫情,還有附設隔版
為了可以內用,這小小的隔版阻止不了我的。

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一看就知道老闆一定是年輕人
對於裝潢設計很有堅持與想法。

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二樓還有包廂設計喔

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自助式喝到飽

我其實只在意有沒有無糖茶,其他不是很關心。

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幸好有!
不覺得吃火鍋就是要配無糖茶,
麻辣鍋要配豆漿或烏梅等酸酸甜甜的飲料。

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冬瓜檸檬搭配美式咖啡可以調出西西里咖啡喔。
優格乳酸菌應該是小朋友比較愛,對我來說太甜。

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汽水方面,我只愛喝檸檬風味紅茶
看得出來我根本就是個茶控吧!

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瑞士莫凡彼咖啡系列

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創意特調沾醬

除了基本火鍋常見沾醬以外,還有許多創意特調沾醬系列,我個人最喜歡的是搭配水果入醬,很適合沾肉吃,提甜味。

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最推薦創意辣醬之由左至右:
海滬辣醬、焙煎白胡麻、濃韻沙茶醬、特調蘋果醬、澄醋蘿蔔泥配醬

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洄饗極の鍋物|MENU

步驟有四
首選靈魂湯頭►愛吃鍋料►附餐主食►加點特色單品

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有五種湯底可以選擇
每一種都很經典,要日式有日式,要養生有養生
還有滿滿蛤蠣的大武郎以及我愛的麻辣湯。

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圖文並茂的介紹,讓選擇困難的人可以少犯病一點

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套餐價格從平價到中上都有

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肉類與海鮮的等級可以選擇的很多
而且大部分都有產地標示。

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產地直送的蔬菜

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附餐主食也不馬虎
嚴選2018台灣好米組冠軍『馥米』
還有滷味可以加點
鍋料部分很多我沒吃過的創意口味

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日本生食級干貝、鮮選海鮮拼盤         NT$.599元

以這海盤拼盤的份量加上生食級大干貝來說,我覺得這價格很可以捏!內容物含:現流蛤蠣、白蝦、草蝦、小卷、海鱸、鮭魚、秘傳花枝漿。

而且這海鮮超新鮮的,光看這擺盤就讓海鮮控 不死兔 眼睛一亮了,畢竟太久沒看到這麼華麗的海鮮拼盤,好嗨森。

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迴饗雪紋豚        NT$.503元

內容物含:大盛5oz/招牌烏龍麵( 15元)|大武郎蛤蠣鍋( 109)
要特別介紹這是來自雲林自營牧場的『究好豬』,從「農場到餐桌」的產地履歷牧場,講求好品種・好營養・好新鮮。

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鍋底

博多水炊鍋,其實就是雞湯鍋
但這裡是採用雞骨搭配豬骨熬成,喝起來比較圓潤濃郁還保有膠質。

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大武郎蛤蠣鍋底 是採用北海道日高昆布加上日本進口清酒燉煮的,再加上來自東石的蛤蠣,約有半台斤以上做提鮮,不是湯粉調 都是高級食材熬煮的,就連使用的食材產地來源都介紹的清楚明白。

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菜盤

產地直送的小農蔬菜
因為新鮮的關係,那清脆與豐富飽滿的色澤騙不了人。

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主食

來自日本的大橋馥米,簡單的米其實也不簡單。

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招牌烏龍麵,厚度與Q度不輸我們熟悉的讚歧烏龍麵。

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創意加點鍋料

墨魚牛軋糖,鮮度與海味都十足喔。

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起司牛肉丸 裡面的起司超飽滿的多,吃起來真的會牽絲。

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這個建議必點,超好吃

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千層豆腐紙,看起來很大一片,
輕薄的像張紙,一下鍋後馬上縮水,其實吃起來就是豆皮。

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加點 滷味

滷味拼盤(滷鴨血、滷豆腐、麻辣牛肚三拼)
四川麻辣,先麻後辣,後勁十足,滷的很透喔。

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其實就是兩份套餐以及加點一些鍋料,擺起來就這麼壯觀了!我們自己也嚇到,但最可怕的是我們兩個不知不覺中就把這一桌給吃光了XDDDD

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海鮮控真的推薦點大武郎蛤蠣鍋,加入蔬菜的鮮甜後,那湯頭真的是無敵了!當然博多水炊鍋也不錯啦!但就是熟悉的豚骨湯底,少了驚艷感。

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湯頭真的很棒!醇厚濃郁不搶味,然後食材的鮮甜清脆很加分。喜歡牛肉起司丸跟墨魚牛軋糖以及究好豬的肉質,秘傳花枝漿吃起來也很厲害

當然海味十足海鮮更是不用多說了,而且明明吃很多但沒有負擔感,因為大部分都是店家嚴選,產地直送的天然食材,吃起來就是比較安心。

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鍋後甜點

甜點部分沒固定菜單,店家會不定期更換不同的口味。
目前因為是夏天,以冰為主,是熟悉的小美冰棒與冰淇淋喔。
不覺得吃完火鍋後一定要吃甜甜的冰平衡味覺嗎?
這已經成為我的固定吃鍋模式SOP了。

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這一家的海鮮、肉品、蔬菜以及鍋料用的質感真的是好!產地來源都標示的清清楚楚,沒來這之前我還不知道什麼是究好豬呢XD。店家很用心的嚴選食材,價格也很合理,如果你懂吃也會吃,那你會喜歡這一家的。

洄饗極の鍋物-中壢店

地址:桃園市中壢區中山東路一段323號
電話:03-2830212
時間:11:30–15:00, 17:30–02:00
粉絲團:https://m.facebook.com/hongtop323/posts

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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)

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