榮麵館.三重美食|三重傳奇40年老麵攤!人氣第一名~招牌乾拌麵油蔥無敵香!黑白切超涮嘴!用餐時刻永遠滿滿人潮!三重宵夜推薦!捷運菜寮站~中肯‧食記!
這間位於三重洛陽街的「榮麵館」絕對堪稱三重傳奇!小小一間麵店,開業超過40年,已經傳承兩代了,每天一到用餐時間,店內店外擠滿了客人,大家都是為了這一碗香氣爆表的「乾拌麵」而來!因為生意實在太好,即使有了位子,坐著等老闆上菜上完也差不多要等上半小時,真的讓包子爸大開眼界!簡單的陽春麵淋上老闆獨門炸油蔥就滿滿古早味,這碗乾…
寒武紀|心如鴻鵠 食遍天下|用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活,試吃心得、行銷、攝影與產品合作請洽:timy312@gmail.com
這間位於三重洛陽街的「榮麵館」絕對堪稱三重傳奇!小小一間麵店,開業超過40年,已經傳承兩代了,每天一到用餐時間,店內店外擠滿了客人,大家都是為了這一碗香氣爆表的「乾拌麵」而來!因為生意實在太好,即使有了位子,坐著等老闆上菜上完也差不多要等上半小時,真的讓包子爸大開眼界!簡單的陽春麵淋上老闆獨門炸油蔥就滿滿古早味,這碗乾…
位於臨沂街巷弄的這間「十方蘭」,就是過往包子爸在台北最愛的便當店之一的「十方盒餐」由第二代接手之後所新成立的品牌!說起這間「十方盒餐」來頭絕對不小,創立自1976年,至今已有47年歷史,比包子爸還要年紀大!哈哈!在20年前,包子爸曾在仁愛路靠近金山南路這邊上班,那時候中午休息,就最常走來臨沂街買這家大排長龍的「十方盒餐…
這間「榮興海產小吃店」堪稱北海岸海鮮小吃店的傳奇!從早上九點開賣,只賣到下午三點,不能訂位,點餐也只能點一次,要加點絕對不行!規矩很多,而且只能現場候位,即便是平日,一樣生意滿滿滿,翻桌翻翻翻,堪稱北海岸經濟奇蹟!生意真心好的不得了! 老闆很會說幹話,從點菜開始就會一直發動幹話攻勢,買單兩千元它們店裡會大喊20萬,真心…
這間位於龍江路的「歐廚創意麵食館」可以說是台北藏最深卻也最美味的一間義大利麵了!包子爸絕不誇張,這些年不敢說自己吃過多少山珍海味,但義大利麵好不好吃,包子爸還是有自信可以分辨出來的!哈哈!這間「歐廚創意麵食館」是一位白髮阿北,據稱來頭不小,過去曾經商,跟許多藝人包含包子爸年輕時超迷的任賢齊都是好朋友!重點是,這間小店,…
「宜品福州乾拌麵」在雙北絕對堪稱老字號的福州乾麵品牌,在東區、內湖、三重、新莊、龜山都有分店,這間開在東區216巷的「宜品福州乾拌麵」是在地老字號,即便是下午離峰時段依然高朋滿座,招牌的福州乾麵真心非常非常好吃!比起小南門那些宗師級的福州乾麵有過之而無不及!麵體感覺更細緻也更彈牙,簡單拌些豬油、醬油就美味無雙,自己再D…
這間開在礁溪還沒半年的「順惠日海料理店」,包子爸沒估計錯的話,應該沒多久之後就會爆紅!老闆是包子爸多年的朋友,當年也是品嚐它的料理好手藝才認識!帥氣的老闆是日本料理界的大師傅,曾在台北指標的日本料理老店服務過,擁有30年以上的日本料理板前經驗,現在退休了想做間屬於自己夢想中的店,就舉家來到礁溪尋覓命定之地,最後選擇了礁…
說起這間「華西街鐤邊趖」故事很多!雖然開業在南港30年,但店名卻是叫華西街,叫華西街也就罷了,居然賣的是基隆知名的小吃鐤邊趖!哈哈!你說妙不妙?從包子爸高中開始,華西街鐤邊趖就開在這邊了,這個時候旁邊還不是如今的全聯,是家樂福,轉角是一間4層樓的超大間漢堡王,南港火車站也還沒改建,也就是說,大約在30年前,包子爸就已經…
在無意間閒晃發現這間「蒸滿萬 蒸餃餡餅專賣店」,一吃驚豔!沒想到隱藏在汐止巷弄間居然有這麼厲害的麵點專賣店!小小一間店,內用只有六個座位,年輕的老闆原來是虎林街餡餅蒸餃名店「公園餡餅粥」的傳承第二代,因為後來住在汐止,所以跟老婆一起攜手打造屬於自己品牌的麵點專門店!店內各式餡餅、麵點、蒸餃都非常夠水準,尤其是台北少見的…
說起這間「川業肉圓」大家可能有點點陌生,但說起從小吃到大,在龍山寺旁邊的那間新竹肉圓我想大家就有印象了!幾年沒吃,發現如今年輕人接班,店內重新裝潢,濃濃文青風,將傳統百年的老味道留了下來!對於包子爸來說,這間「川業肉圓」絕對是台北數一數二好吃的紅糟肉圓,一點都不誇張,多年來,口味還是一樣堅持講究,很難想像這是一間開業超…
這間位於艋舺西園路上的「宜蘭廟口紅糟魷魚-萬華店」開業十多年,一直都是艋舺內行饕客頗愛的一間特色小店!相信大家都吃過炸魷魚,但印象中還真沒吃過「紅糟炸魷魚」!本店在宜蘭,包子爸也還沒去過,但這間開在萬華的分店倒是身邊好多朋友都推薦過我!非常霸氣的老闆夫妻倆,就是只賣魷魚和鹹粥而已,店外還特別貼了一張告示說:「沒有魷魚羹…
包子爸最喜歡吃烤肉了!這間堪稱隱藏版超人氣攤車的「土爸爸行動廚房」,開在林口一座雜草叢生空地的街邊,由一位土耳其老外經營,硬生生的實現了街邊烤羊排的夢想!哈哈!販售著各式土耳其異國碳烤,羊小排、雞翅、羊絞肉、碳烤牛排……一字排開,陣仗超大!有些夾著滿滿蔬菜做成TACO捲餅,有些直接帶骨就開啃,濃…
說起這間創立於西元1958年的「馬來亞粵菜餐廳」可以說是台北最老也最知名的粵菜酒樓之一!位於大稻埕商圈,離捷運北門站不遠,至於為什麼名為馬來亞,卻賣的不是馬來西亞菜,而是粵菜呢?據說60多年前最早創業的老闆是馬來西亞人,故因此得名!往事不可烤,開業至今已65年即將邁入70年的老字號,除了每到中秋台北超知名必訂的月餅之外…
「要嘛來這裡,要嘛新加波!」位於台北二十年的老字號「文慶雞」,就是這麼有自信!堪稱台北市新加坡菜的翹楚!為新加坡文東記的台北直營店,開業於2002年,一開始開在東區SOGO那附近,後來搬遷到了華山文化園區這兒,生意一樣十分不錯!招牌的海南雞飯堪稱台北數一數二最道地,濃郁甘香的肉骨茶,則是道地新馬風味~~想要品嚐正宗新馬…
位於華山市場2樓,開業至今超過65年的「阜杭豆漿」,絕對堪稱台北人氣第一名的豆漿店!創立超過一甲子,也榮獲米其林肯定,「阜杭豆漿」在台北爆紅非常多年!幾乎是國內外遊客來台北觀光必吃的一間中式早餐店!從凌晨五點多就開始排隊,尖峰時刻排隊人龍絕對超過200公尺,天天都是如此,一點都不誇張,想吃到少說也得排上超過一小時,這天…
包子爸今天來跟大家報一家永康街美食,在永康街巷弄中有一間低調的隱藏版川菜「老郭川菜」,從1974年開業,至今馬上要50年了!可以說是一間相當老字號的川菜館! 位於永康街旁的麗水街6號的「老郭川菜」,紅通通的招牌蠻醒目的,但相較於永康街的熱鬧,麗水街就低調多了。 「老郭川菜」的手藝挺不錯的,雖然是老店,但有重新裝潢過,用…
說起這間位於慶城街的「慶城海南雞飯」,開業好多年了,包子爸也曾來吃過好幾次,每次來最讓人驚訝的就是其瘋狂的排隊人潮!用餐尖峰時刻排個20-30公尺也不奇怪!店內賣的東西很簡單,就一樣海南雞配飯配菜而已!但說年來人氣不綴,只能說它們家的白切雞真的有過人之處,嫩口又鮮甜,一點腥味都沒有,配上店家特製蔥油,搭配白飯太過癮~~…
包子爸最早跟「炭吉郎」這個品牌結緣是在它們板橋的第一間店!一對年輕小夫妻經營的居酒屋,在板橋可以說是一位難求,不提早訂位絕對吃不到,加上用心的服務跟美味的料理,令包子爸對「炭吉郎」留下個深刻的印象!才沒過幾年,「炭吉郎」這個品牌的台北分店在朱崙街也揚起了旗號!一樣主打炭火烤製的串燒料理跟精緻酒食,燈光美、氣氛佳又不傷荷…
這間位於內湖瑞光路上的「永寶餐廳」在台北的中餐館界堪稱傳奇,過去數十年曾作為央廣的員工餐廳而聞名!後來搬遷至內湖瑞光路一樣生意火爆!天天座無虛席,無論中午晚餐時段幾乎都一位難求! 「永寶餐廳」主打山東料理,許多麵點、滷味、嗆鍋麵甚至帶著滿滿濃郁鄉情的眷村味,價格十分便宜,最招牌的韭菜水餃 & 山東燒雞平價又美…
包子爸超愛吃福州乾麵,簡單的一碗乾麵,靠自己加油添醋DIY可以成就一碗好美味的乾麵!這間位於南港展覽館附近的「南港福州乾拌麵」就是一間在地人超愛的隱藏版老麵攤!開業十多年,隱身在老屋中,每到用餐時間絡繹不絕的饕客上門,憑藉一碗乾拌麵打出一片天,單論口味絕對不輸給小南門那些名店,只能說,身為南港人真的幸福,在地就能品嚐到…
說起這間位於饒河街中段的「下港名彭臭豆腐」,包子爸至少吃了20年以上,據說這間店原本的老闆是做唱片生意的,後來半路出家賣臭豆腐,結果生意狂暴,勢不可當! 從夜市裡的幾張桌子一路進化到幾乎把旁邊市場裡的座位全都給佔據下來了!即便如此,排隊的客人依然絡繹不絕,堪稱饒河街夜市的經濟奇蹟~~~對於包子爸來說,這間「下港名彭臭豆…