大阪心齋橋 炭火燒肉 大歡
他的位置在心齋橋，這間真的不錯，因為想要吃點和牛燒肉又想要吃碳火的燒肉，因為很多店面都是瓦斯爐，吃不出那個風味，特別找了十幾間店，最後吃到這個等級的燒肉也滿足營業時間還開到那麼晚，另外店家真的要對自己的肉夠有信心，才會做成生食牛肉因為日本針對生食等級牛肉也有對應的衛生規範，這也是特別找到的規則，和牛講那麼多沒用，直接回…
東京上野 拉麵 鴨 to 蔥 新型態拉麵
傑西懷胎十月指數：八個月推薦。 https://goo.gl/maps/izhZ5GaD19DZ65eFA 這是一間我願意重複到訪的店面，因為他的湯頭鮮甜，不是一般的豚骨拉麵，整體的調味平衡很好，但在很多的時間點都需要排隊，重點還有我愛吃的蔥，每一碗都可以選兩個不同的蔥大搭配，進去之前店員會詢問你要那兩種。 這間很推，…
西班牙巴拉格爾 (Balaguer)：Restaurante Cal Xirricló 一個只有十三萬人的西班牙小鎮，確有這樣等級的餐廳
這本來是一間隨手找的餐廳，但又是一間米其林餐盤推薦餐廳，本來想說直接走進去就要吃，沒想到非常熱門在中午時間點，全部客滿而且午餐套餐沒有很貴，只好順便預訂了晚餐。 晚餐採單點的方式，沒有套餐。每一道幾乎都是經典，如果路過這個小鎮，可以來碰碰運氣。進來的每個人都好像是互相認識的，因為這個小鎮本來就不大，互相認識也非常合理。…
屏東東港佳珍海產 船長開的店 東港第一條黑鮪魚
這一間傑西吃了很多次，但必須說之前都沒有好好記錄，這次把佳珍的海味好吃的都拍下來，這裡可以吃的很多，最好多一點人來，這樣吃的種類才有辦法比較多樣化。他們很多年都標下東港第一條黑鮪魚，因為老闆蕭受發之前就是遠洋漁船的船長，對於選魚跟處理魚非常一套，也希望透過標下第一隻黑鮪魚，來刺激漁村，因為傑西有在東港區域當過兵，所以對…
仙台：善治郎 牛舌專門店 2023二訪
文章重點有哪些 從排隊變成取號 菜單/用餐環境 這一間店算是二訪了，因為吃過那麼多間，也只有這一間過我這一關。讓我重複吃。 傑西懷胎十月指數：八個月推薦。 從排隊變成取號 才三個月沒來，這一間店就改成取號，這樣也好啦，因為他排隊人潮真的太長了，所以會造成很多人的困擾。我的經驗是下午三點再過來吃，比較不容易排隊。 菜單/…
西班牙 吃遍洛格羅尼奧 Logrono 老城區 每個轉彎都有一間米其林推薦餐廳
文章重點有哪些 Logrono / Bar Soriano 烤蘑菇 Logrono / Bar Travesía 西班牙蛋餅 Logrono / La Tortilleria Logrono / 米其林餐盤推薦 Restaurante Tastavin Logrono / Umm No sólo Tapas Logro…
圓山飯店國宴文化餐 一次通吃歷屆總統國宴招牌菜色
圓山飯店國宴文化餐 一次通吃歷屆總統國宴招牌菜色 這次用餐是搭配了用餐就可免費住房的方案圓山飯店用歷屆總統國宴宴客的菜色集合再一起之後可以在一餐當中可以吃到歷年來精華的菜色我自己覺得他們家的服務人員都很到位這一點真的給非常高的分數 傑西懷胎十月指數：八個月推薦。
高雄萬豪美享地餐廳 Majesty 新任米其林一星主廚 Fabien Vergé 新菜色 米其林入選餐廳
文章重點有哪些 餐廳整體環境 菜色 / 菜單 前菜 風乾臘腸 ｜ 小黃瓜 ｜ 魚子醬 干貝 | 海膽 | 鮭魚卵 龍蝦 │ 舞菇 ｜ 紅蘿蔔 野生石斑 | 竹筍 | 螢烏賊 湯品 桂丁雞 | 玉米 | 羊肚菌 A5和牛肋眼｜馬鈴薯｜山蘇 搭餐的麵包 甜點 寫在介紹前因為傑西看只有三桌的客人在用餐，而且主廚在每一桌用餐之…
新加坡加東美食 新海山飯館 辣椒螃蟹
這一間傑西吃過四次，整體菜色真的不錯，而且沒哪麼多觀光客，東西也實在新鮮，這沒什麼好說！就是推薦。也有熱炒的菜色，炒的也蠻新鮮的，幾次來到這邊的時候，大部分是本地人來吃比較多，還有一次碰到全家族聚餐呢。 查了一下資料其實在另外一個區域也有一間同名的新海山海鲜餐馆，看起來也有滿有水準的，這一間列成下一次要去吃的名單。 傑…