東京上野 拉麵 鴨 to 蔥 新型態拉麵

這裡胡說 x 傑西大叔專欄jesselin

傑西懷胎十月指數：八個月推薦。

https://goo.gl/maps/izhZ5GaD19DZ65eFA

這是一間我願意重複到訪的店面，因為他的湯頭鮮甜，不是一般的豚骨拉麵，整體的調味平衡很好，但在很多的時間點都需要排隊，重點還有我愛吃的蔥，每一碗都可以選兩個不同的蔥大搭配，進去之前店員會詢問你要那兩種。

這間很推，平衡感比阿夫利高。傑西看了一下應該是中國人開的店面，這湯頭調整的算是真的不錯的。

寫於2023/04
因為疫情之後人潮會流，這間店開始大排長龍，我自己覺得這一間店如果真的要排隊少於三十分鐘會比較划算，大概是下面這一張圖右上的這個人潮狀況。假日跟用餐時間可以跳過了。這樣的排隊時間有點久耶，自己要斟酌一下。

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看不懂對吧，他上面有頹片對照啦
左邊三大排就是上面三碗麵

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三選二
每個月都會有不同的蔥

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可以搭配一點柚子胡椒風味會更有層次
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我點的是有親子丼的套餐

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廚房上面還有鴨
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我十點多吃完就變成這樣了

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：拉麵 鴨 to 蔥
  • 所在地址：110-0005 日本 Tokyo 6 Chome-4-15 Ueno, Taito City,
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-22:30
  • 店家電話：+81368032334
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