五月初去了一趟函館五天四夜之旅。我的旅遊習慣白天向來以景點觀光為主，晚餐才會安排想吃的美食。這次來函館等於有四個晚上，結果四天晚餐安排的是雞肉、羊肉、牛肉、牛肉，肉類四連發，沒有一餐是海鮮。 大家到日本應該都會想吃和牛，而和牛我認為最適合的料理方法就是壽喜燒（すき焼き）了。 在函館市區的寶來町電車站附近有一家斑駁茶色古色古香的木造建築物，正面的招牌有褪色的燙金字的「牛雞」，看得出來歷史悠久，這建物是昭和 9 年的。十字路口正面一樓是創業自明治時代 1901 年的肉舖，已經有超過 120 年的歷史。從旁邊拉開暖簾與木門，脫下鞋子，爬上木梯，二樓一間間個室就像是日本鄉下私人住家般的格局，這是用餐的…
很早以前我在北海道最喜歡吃的料理就從帝王蟹變成成吉思汗（ジンギスカン）了。成吉思汗是北海道特有的一種烤羊肉料理，以前我每次到札幌就一定會去吃相傳是元祖的だるま(達磨)，但是自從在旭川吃過大黑屋後，我最愛的成吉思汗烤羊肉店就變成大黑屋了。 這次來函館旅行也特別找了當地的成吉思汗，意外的發現函館也有大黑屋，於是馬上在網路預訂了，原來這是旭川本店2021年在函館開的分店，2023年甚至在東京吉祥寺也開了分店。 函館的大黑屋開在函館最熱鬧的五稜郭，由於是新開的店，內部裝潢舒適，跟以前旭川的老店 (現在好像也重新整修過了) 完全不同，其實我很懷念旭川老店以前狹窄熱鬧，肉香四溢的氣氛。 看了菜單，現在也像…
位於北海道道南地區的函館，除了是一座海港風情的城市之外， 還有許多的歷史古蹟以及滿是異國風情的街道， 當然讓人念念不忘的美食，也是旅行當中不能缺少的重要因素． 有關於函館的萬種風情，就請您跟緊我們的腳步繼續看下去囉！ 函館舊稱箱館，人口26.6萬，是北海道人口第三多的城市。 如果您喜歡我的分享，歡迎您來粉絲團按個讚！ 交通位置 如何抵達函館 1．新幹線 從東京站出發（我們這次是從新青森站出發），搭乘新幹線「隼號(Hayabusa)」，終點在新函館北斗站， 東京到新函館北斗最快約4小時，抵達新函館北斗站後轉乘新開通的「函館Liner」，約20分鐘就可以到達JR函館站。 2.JR北海道線 札幌站⇔…
