阿華臭豆腐-草屯美食小吃〉一份40元的平價臭豆腐,除了傳統還有創意口味可以選擇-南投美食

一份40元的臭豆腐,讓人彷彿回到過去的物價,有厚度的尺寸讓人吃得很有飽足感,外皮炸得金黃酥脆,裡面吃得到豆香和鮮嫩的口感,除此之外還帶點湯汁,配上小黃瓜和酸甜的泡菜就是最經典的美味,另外還有創意口味可以選擇,豐富的層次讓味蕾有不同的感受,有到附近的時候可以買來吃吃看。 這家阿華臭豆腐位於上次分享的烤玉米附近,距離南開大學、工藝文化館…等都不會太遠,附近也有許多好吃的,都收錄在草屯美食懶人包裡,且會不定期更新。 店家的名字就像叫朋友一樣很親切,有配合外送平台,但如果介意環境者建議跳過,因為地板有點黏黏的。 除了臭豆腐之外,還有賣一些主食跟小菜,價格看起來很平價,臭豆腐一共有五種選項,…

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黃豆肉醬-美味肉醬這樣煮就對了-明周邀稿

雜誌來信邀稿主題是豆類料理,編寫兩道其中一道是肉醬,也可以說是肉燥,主食材是黃豆跟豬絞肉。黃豆不是只能煮豆漿,也可以搭配料理,煮排骨湯、滷豬腳、豬蹄膀,尤其熬素食蔬菜湯會有濃濃豆香。選擇非基改來搭配煮肉醬,豆子很硬烹調前必須先浸泡膨脹軟化,再與絞肉一起料理,跟一般肉燥熬煮時間差不多。

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